Cupe de miel cu praz

Cupe de miel cu praz

Ingrediente:

400g pulpa de miel, 600g praz, 4 oua, 150g unt, 4 linguri smantana, ± sare, piper

Mod de preparare:

Curata carnea de pielite si tendoane, spal-o si pune-o la fiert in 2 l de apa si 1 lingurita rasa cu sare. Cand aceasta este bine fiarta, scoate-o din apa in care a fiert, las-o putin sa se raceasca, apoi tai-o julien. Curata prazul, spala-l si taie-l in rondele subtiri, apoi caleste-l 10 minute, la foc mic, in unt. Pune peste prazul calit carnea taiata julien, potriveste de sare si piper si mai lasa carnea sa se rumeneasca inca 5 minute impreuna cu prazul. Pune amestecul de carne si praz in patru cupe (castronase) termorezistente, pune in fiecare cupa cate o lingura de smantana, intinde o uniform pe toata suprafata, apoi deasupra pune in fiecare cupa cate un ou. Presara oul cu sare si piper si pune cupele in cuptorul incins. Lasa sa se coaca la foc potrivit, pana cand oul se rumeneste putin. Serveste cupele fierbinti, imediat ce le-ai scos din cuptor, insotite de paine prajita.

Adauga comentariu la reteta - Cupe de miel cu praz


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Paine cu orez
Supa de dovleac cu gorgonzola
Supa de portocale si crutoane aromtizate cu scortisoara
Ciorbita de pui si fasolica verde
Crema de zahar ars
Supa crema de ciuperci
Paste gratinate cu rulouri din zucchini grilati
Quark-brinza cremoasa acrisoara
Tarta cu brinza si zmeura
Tortulete de ciocolata cu mascarpone si zmeura
Fursecuri simple
Muschiulet de porc cu susan
Agliata Verde
Pulpe de rata cu bere si stafide
Supa de pasare cu fructe goji