Tags:
Ingrediente:
1 kg. carne macra, o ceapa, 1 buc. morcov, 1 buc. cartof, o felie de paine, 1 ou, 1 dl ulei, 2 linguri pesmet, sare, piper, verdeata tocata
Mod de preparare:
Se alege carnea (de vita, porc sau miel) mai grasuta, se spala, se scurge de apa si se da prin masina de tocat impreuna cu ceapa tocata si usor calita si painea stoarsa bine. Cine doreste poate toca o data cu carnea, morcovul si cartoful, astfel pirjoalele sunt mai fragede. Este de preferat ca tocatura sa fie data prin masina de doua ori. Se amesteca in compozitie oul, se potriveste cu sare, cu piper si se pune verdeata. Se ia cu lingura tocatura, se da prin pesmet, se turteste cu mana, dindu-i-se forma dorita si se prajeste bine, pe ambele parti, in ulei incins.
| < Anterior | Urmator > |
|---|
