[sorinadaniela]

Incep prin ai multumi Mayei pt reteta de ciuperci umplute pe care am prestat-o de curand. Plecand de la reteta umpluturii eu am decis sa fac o mancarica... ca tare buna a mai fost.
Deci, reteta nu este a mea, este 'furata'.

Ingrediente
- ciuperci albe
-ceapa (eu am folosit 2)
- prosciutto cotto si pancetta (in total aprox 300g)
-usturoi (5 catei)
- rosii (am folosit 2)
- patrunjel
-smantana (250ml)
-ulei de masline
-piper
- sare, eu nu am folosit (consider ca prosciutto si pancetta au destula sare)
Oricum, cantitatile celorlalte ingrediente folosite variaza in functie de cantitatea de ciuperci...

Ciupercile se spala, se sterg, apoi se taie cubulete (atat coditele, cat si palariile). Apoi se toaca celelalte ingrediente: ceapa, prosciutto cotto & pancetta, usuroiul, patrunjelul, rosiile

Aici o parte din ingrediente deja taiate.


Se pune ceapa la prajit cu un pic de ulei de masline. Atentie: trebuie sa ramana blonduta.
Atunci cand ceapa devine aurie se pot adauga ciupecile tocate impreuna cu usturoiul. Se lasa un pic la prajit.
Apoi se adauga prosciutto cotto & pancetta (taiate cubulete) si se mai lasa ceva timp la prajit....

[sorinadaniela]

Ia uitati ce fac fetele mele in timp ce eu ma lupt cu ciupercutele


...si a venit timpul rosiilor si al patrunjelului:


Se lasa la foc moderat cateva minute, apoi se toarna smantana si se lasa sa scada. Dupa ce am oprit focul am piperat, sare am decis sa nu folosesc pt ca era numai buna din acest punt de vedere. Cam asa arata rezultatul final.


Noi le-am servit cu mamaliguta. Iar deasupra am razuit un pic de branzica.


Am mancat toti pana am explodat... Un deliciu!
Multumesc, din nou, Maya, pt idee! Sorina

[Maya]

Sorina,cu cea mai mare placere! Sînt fericita cînd inspir pe cineva...si la fel de fericita sînt ca am de unde ma inspira-de la voi!

[crisa_s]

Aceeasi compozitie am furat-o si eu aseara doar ca i-am aruncat in cap cu niste chorizo si am prestat un quiche lorraine yummmmi

Imagini atasate

• 

[sorinadaniela]

Maya a spus:

Sorina,cu cea mai mare placere! Sînt fericita cînd inspir pe cineva...si la fel de fericita sînt ca am de unde ma inspira-de la voi!

Ma bucur ca te-am 'cunoscut' si iti multumesc, din nou, ca impartasesti cu noi din creatiile tale! Sorina

Aceeasi compozitie am furat-o si eu aseara doar ca i-am aruncat in cap cu niste chorizo si am prestat un quiche lorraine yummmmi
Crisa fura, fura, ca faci bine... ai vazut ce delicioasa e? Sorina