Ajutor
O painica pe cat de aspectuasa, pe atat de buna si pufoasa.Reteta e de pe blogul Mariei, o draguta, care are rabdarea si bunavointa sa posteze retetele in italiana si bulgareste.
500 gr faina(eu am folosit un mix de grau dur remacinat si faina normala)
2 oua
250 ml lapte cald
20 gr drojdie
1 lingura otet
1 lingura zahar
1 lingurita sare
2 linguri ulei
60 gr unt topit pentru uns
1 galbenus
susan
Am dizolvat drojdia intr-o mica parte din lapte si o lingura de zahar si una de faina.Am lasat la crescut.
Cele 2 oua le-am batut impreuna cu restul de lapte cald.Am adaugat totul la faina, impreuna cu maiaua, otetul si uleiul.
Am pus robotul la treaba, pana mi-a framantat un aluat elastic si nelipicios.
Am lasat la crescut 2 ore, dupa care am impartit aluatul in 4 bucati.
Si fiecare bucata in alte 4 bucati.
Am luat 4 bucati, le-am intins dandu-le cat de cat o forma.Le-am uns cu unt topit, le-am suprapus si am rulat.
Am procedat la fel cu restul bucatilor.
Am obtinut astfel 4 suluri formate din cate 4 straturi.
Am taiat fiecare sul in 6 bucati egale(aproximativ).
Si le-am asezat intr-o forma rotunda.Aici poza explica mai bine ca mine.
Si am lasat iar la crescut inca o ora.
Inainte de a o introduce in cuptor (200 de grade pentru 40 de minute), am uns-o cu galbenus si am presarat susan.
Si o sectiune care se desface in straturi.
