Dexter, la 13 May 2012 - 09:24 PM, a spus:
any, brava, îmi place de
mumia matale
eu nu am
imbălsămat niciodată peştele în sare, care sunt avantajele? gust, textura, nu se usucă?
Merci Dex, odata si-odata trebuie sa incerci.
Absolut deloc nu se usuca, e foarte moale.
Sare isi trage el exact cata are nevoie, iar ca si gust, eu zic ca-si pastreaza toate aromele
.
Am vrut inizial sa-l fac cu albus, cum zicea Lili. Dar mi-am dat seama ca nu aveam nici macar unul, pentru ca cele 6 oua pe care le aveam, le folosisem la prajitura dumneaei.
Asa ca am pus zeama de lamaie, stoarsa direct pe sare.
Lamaia a intarit sarea si a fost perfect. Cand am indepartat sarea, deasupra am scos numai bucati de sare cum se vede-n poza.