[Issis]

Muffins cu usturoi si ierburi

4 catei de usturoi
1 legatura de ierburi
1 ceapă
100 g jambon afumat
250 g faina
2 lingurite praf de copt
½ lingurita bicarbonat de sodiu
¼ lingurita sare
piper negru – dupa gust
2 oua
50 ml ulei de masline
20 g branza rasa
250 ml lapte





1. Tocam usturoiul si ceapa. Tocăm verdeata si jambonul

2. Amestecam faina cu praful de copt, bicarbonatul , sarea si piperul. Adaugam ceapa, verdeata si jambonul.



3. Intr-un alt castron batem ouale cu uleiul, branza si laptele. Incorporam aici celelalte ingrediente uscate.



4. Umplem formele de muffins ¾. Coacem cca 20 minute



Rezultatul final este acesta:








Sunt excelente ca si aperitiv, sau de pus la pachetel, la scoala si serviciu

[any_annette]

Minunati muffinsi astia Issis !
O sa-i fac pe saptamana viitoare, mai am kaizer din Ro afumat .

[Issis]

any_annette a spus:

Minunati muffinsi astia Issis !
O sa-i fac pe saptamana viitoare, mai am kaizer din Ro afumat .

N-ai sa regreti! Spor la treaba!

[any_annette]

Issis a spus:

any_annette a spus:

Minunati muffinsi astia Issis !
O sa-i fac pe saptamana viitoare, mai am kaizer din Ro afumat .

N-ai sa regreti! Spor la treaba!

Formele tale sunt din hartie sau din silicon?
Ca le vad mai tapene asa.

[Issis]

Formele sunt din silicon, dar am facut reteta si in tava teflonata de muffins.

[any_annette]

Issis a spus:

Formele sunt din silicon, dar am facut reteta si in tava teflonata de muffins.

Ok, multumesc.

[raluca elena]

Issis, arata tare apetisanti muffinsi tai, innmod sigur ii voi face acu de Sarbatori!

[Issis]

raluca elena a spus:

Issis, arata tare apetisanti muffinsi tai, innmod sigur ii voi face acu de Sarbatori!

Aceste aperitive fac impresie buna la musafiri si sunt foarte gustoase. Am facut si varianta cu ciuperci in loc de jambon. Au fost la fel de bune.

[arcadia]

Issis, am prestat azi muffins-urile tale, multzam.

intrebare: de ce mi s-au dezlipit cu dificultate de pe formele de hartie? :roll:

Imagini atasate

• 

[Issis]

Poate ar fi fost bine sa ungi cu putin ulei hartiutele...
Eu nu am facut niciodata in forme de hartie, doar in cele de silicon. Nu a fost nevoie sa ung si s-au desprins perfect, pastrand marginea ondulata a formei

[arcadia]

data viitoare asa o sa fac

[adi_edi]

Issis, branza se pune numai 20 g?
Mi se par foarte apetisante muffins-urile astea, vreau sa le incerc miine.

[arcadia]

adi_edi a spus:

Issis, branza se pune numai 20 g?
Mi se par foarte apetisante muffins-urile astea, vreau sa le incerc miine.

eu am pus mai multa branza (oare de asta s-au lipit de hartii? :? )

[Micul]

Scuze ca ma bag ca musca-n lapte, dar dupa mine s-au lipit pentru ca nu au unt in compozitie sau ulei.Eu de obicei muffinsii ( dulci sau sarati ) daca n-au unt sau ulei in compozitie ii coc direct in forma fara sa pun hartie.E mai naspa ca trebuie unsa fiecare forma si tapetata cu faina, dar nu se mai lipesc.

[Issis]

Micul a spus:

Scuze ca ma bag ca musca-n lapte, dar dupa mine s-au lipit pentru ca nu au unt in compozitie sau ulei.Eu de obicei muffinsii ( dulci sau sarati ) daca n-au unt sau ulei in compozitie ii coc direct in forma fara sa pun hartie.E mai naspa ca trebuie unsa fiecare forma si tapetata cu faina, dar nu se mai lipesc.

Totusi aceasta reteta are ulei de masline in compozitie...
Eu am facut-o de zeci de ori si nu s-au lipit

[Micul]

Imi cer scuze, nu am observat uleiul la ingrediente.

[Issis]

Micul a spus:

Imi cer scuze, nu am observat uleiul la ingrediente.

nu-i bai...

[Issis]

adi_edi a spus:

Issis, branza se pune numai 20 g?
Mi se par foarte apetisante muffins-urile astea, vreau sa le incerc miine.

La inceput cantaream branza si puneam 20 g , dar dupa mai multe ture am renuntat la cantar si am pus la ochi, oricum mai mult de 20g.
Aceste muffins ma scot mereu din incurcatura cand am de pregatit rapid aperitive

Se poate jongla cu aluatul: se pot pune ciuperci calite, sau cubulete de ardei rosu si galben, masline tocate...Niciodata nu am dat gres, indiferent ce am adaugat

[simonacris]

arcadia a spus:

adi_edi a spus:

Issis, branza se pune numai 20 g?
Mi se par foarte apetisante muffins-urile astea, vreau sa le incerc miine.

eu am pus mai multa branza (oare de asta s-au lipit de hartii? :? )

Eu am patit asa cand am avut hartie proasta.

[Alexandru]

Ma bate gîndul sa testez reteta înlocuind o parte din lapte, brînza, ierburile tocate si usturoiul cu o portie buna de Boursin

Va tin la curent despre rezultate.