[The Husband : )]

Ingrediente: (facute asa simplu, sa nu ne incurcam la cantitati)
2 bucati pulpa curcan (fara pene)
2 cepe
2 morcovi
2 foi dafin
2 lingurite boabe de piper
2 catei de usturoi
2 lingurite de sare



Etape:
1: dezosat pulpele, taiat carnea in bucati si spart fiecare os in 2-3 bucati sa poata sa iasa maduva
2: pus pulpele la fiert in apa cat sa le acopere (la mine a trebuit sa umplu oala)
3: curatat ceapa, morcovii, usturoiul si taiate fiecare in 4
4: dupa ce a dat carnea in primul fiert, se curata de spuma si se adauga legumele, piperul, sarea si foile de dafin
5: se fierbe la foc mic si cu capacul pus pe oala cam 2 ore (daca scade prea mult se adauga apa)
6: se scoate carnea, se portioneaza, se pune in castroane si se toarna peste zeama rezultata din fierbere (strecurata de ceapa, usturoi, dafin si piper). Morcovii pot fi lasati in castroane (ca dau frumos nu de alta)
7: dupa ce s-a racit se pun castroanele in frigider pentru a se raci, de unde si denumirea de racitura

Hasta la baby, vista !!!

[Piscotel]

Frumoasa reteta,frumoasa descrierea,frumoasa poza.
Da unde-i piftia baby ?
La frigider ?

Asteptam cu sufletul la gura sexiunea.

[The Husband : )]

Piscotel, la 23 May 2010 - 10:16 AM, a spus:

Frumoasa reteta,frumoasa descrierea,frumoasa poza.
Da unde-i piftia baby ?
La frigider ?

Asteptam cu sufletul la gura sexiunea.

Draga Piscotel,
The wife nu a mai rezistat sa se intareasca (adica pana maine) si acum vezi ce a iesit

[Dan@]

The Husband : ), la 23 May 2010 - 12:50 PM, a spus:

Piscotel, la 23 May 2010 - 10:16 AM, a spus:

[...]

Asteptam cu sufletul la gura sexiunea.

Draga Piscotel,
The wife nu a mai rezistat sa se intareasca (adica pana maine) si acum vezi ce a iesit

Dragilor, de piftie vorbiti, da ?

Sotule, cum fac sa-mi reuseasca figura cu ruptul oaselor ? Ca nu sint karateka.

[Piscotel]

The Husband : ), la 23 May 2010 - 12:50 PM, a spus:

Piscotel, la 23 May 2010 - 10:16 AM, a spus:

Frumoasa reteta,frumoasa descrierea,frumoasa poza.
Da unde-i piftia baby ?
La frigider ?

Asteptam cu sufletul la gura sexiunea.

Draga Piscotel,
The wife nu a mai rezistat sa se intareasca (adica pana maine) si acum vezi ce a iesit

Sincer, nici eu nu as fi avut rabdare sa se intareasca....pana maine.
Scuze dar nu ma putui abtine.


Acum sa lasam gluma la o parte.
Cred ca e gustos,chiar daca nu face un gel prea ferm.
Cred ca se poate ajuta cu putina gelatina.
Felicitari pentru prima reteta.

[julix_2007]

Oricat de "gelatinos" ar fi curcanul, tot mai trebuie putina gelatina. Eu asa pun.

[moatza]

julix_2007, la 23 May 2010 - 08:32 PM, a spus:

Oricat de "gelatinos" ar fi curcanul, tot mai trebuie putina gelatina. Eu asa pun.

ei, nu stii cum e? cand vrei racituri, ai ocazia sa constati ca tb sa te-ajuti si cu niste gelatina, iar cand vrei sa-ncalzesti ciorba, poti s-o tai cu cutitul in oala!

[julix_2007]

Adevar grait-ai , Moatza.

[The Husband : )]

uptown girl, la 23 May 2010 - 03:53 PM, a spus:

The Husband : ), la 23 May 2010 - 12:50 PM, a spus:

Piscotel, la 23 May 2010 - 10:16 AM, a spus:

[...]

Asteptam cu sufletul la gura sexiunea.

Draga Piscotel,
The wife nu a mai rezistat sa se intareasca (adica pana maine) si acum vezi ce a iesit

Dragilor, de piftie vorbiti, da ?

Sotule, cum fac sa-mi reuseasca figura cu ruptul oaselor ? Ca nu sint karateka.

E simplu: dupa ce ai scos carnea de pe el, il sprijini cu un capat pe fundul de lemn, de celalalt capat il tii inclinat la 45 de grade si dai in os cu partea neascutita a lamei de cutit.

[Dan@]

The Husband : ), la 24 May 2010 - 02:09 AM, a spus:

E simplu: dupa ce ai scos carnea de pe el, il sprijini cu un capat pe fundul de lemn, de celalalt capat il tii inclinat la 45 de grade si dai in os cu partea neascutita a lamei de cutit.

Multam de explicatie.

(daca nu-mi reuseste din prima lovitura, o sa recurg la metoda non-violenta, pliculetul cu aspic )

[The Husband : )]

Asa a iesit pana la urma





Si the wife a zis ca este the best racitura de curcan ever

[laura_lala]

Vreau si eu un husband care sa faca piftie!!!

Felicitari, a iesit foarte apetisanta!

[The Husband : )]

laura_lala, la 24 May 2010 - 02:03 PM, a spus:

Vreau si eu un husband care sa faca piftie!!!

Felicitari, a iesit foarte apetisanta!

Draga Laura-Lala,
Ai avut ocazia sa iti gatesc si....... m-ai ratat
Ramane pe data viitoare, tot pe malul oceanului

[Piscotel]

Foarte faina ti-a iesit.BRAVO!
Data viitoare dau eu hreanul .

[laura_lala]

The Husband : ), la 24 May 2010 - 02:17 PM, a spus:

laura_lala, la 24 May 2010 - 02:03 PM, a spus:

Vreau si eu un husband care sa faca piftie!!!

Felicitari, a iesit foarte apetisanta!

Draga Laura-Lala,
Ai avut ocazia sa iti gatesc si....... m-ai ratat
Ramane pe data viitoare, tot pe malul oceanului

Ocazia? Unde? Cand? Cum? Hai reimprospateaza-mi memoria!

[The Husband : )]

laura_lala, la 24 May 2010 - 05:04 PM, a spus:

The Husband : ), la 24 May 2010 - 02:17 PM, a spus:

laura_lala, la 24 May 2010 - 02:03 PM, a spus:

Vreau si eu un husband care sa faca piftie!!!

Felicitari, a iesit foarte apetisanta!

Draga Laura-Lala,
Ai avut ocazia sa iti gatesc si....... m-ai ratat
Ramane pe data viitoare, tot pe malul oceanului

Ocazia? Unde? Cand? Cum? Hai reimprospateaza-mi memoria!

anul trecut........ am fost cu The Wife ......

[moatza]

The Husband : ), la 24 May 2010 - 12:37 PM, a spus:

Asa a iesit pana la urma

F aratoasa, sper ca si gustoasa! La racituri ma pricep, si fiindca-i zici racitura si nu piftie,(trag nadejde sa fii moldovean) ti-as propune o mamaliga alaturi. Io nu concep racitura cu paine. Dar...de gustibus!

[Foxyy]

Mai barbate (al lu' respectiva wife), e faina racitura ta!
Maica-mea face ©racitura din aripioare de curca(n) si nu pune deloc gelatina. Am facut si eu si nu mi-a trebuit fir de gelatina. Cand am folosit pulpe de curca(n), datorita faptului si deoarece am scapat nitelus cam multa sare decat de obicei, a trebuit sa pun si-un pic de gelatina - rezultatul final n-a fost sarat din cale-afara, a fost taman bun, dar se stie ca sarea impiedica gelifierea supei.

[laura_lala]

The Husband : ), la 24 May 2010 - 05:59 PM, a spus:

Draga Laura-Lala,
Ai avut ocazia sa iti gatesc si....... m-ai ratat
Ramane pe data viitoare, tot pe malul oceanului
....
anul trecut........ am fost cu The Wife ......

Gata, stiu ! Io de fapt n-am uitat, dar nu eram sigura cui ii apartine husbandu' si nu vroiam sa fac vreo gafa, sa te fi atribuit altei fete. Bine dar aceea a fost o vizita fulger! Pai la cat ati stat voi, cred ca nici nu ajungea timpul pentru o supa la plic!

Ca sa fim si on-topic am sa fac si eu racitura ca mi-ai facut pofta. Nu garantez c-o fi de pasaroi, depinde ce gasesc proaspat pe cand oi merge la cumparaturi.

[Angel]

nu le-am facut nicodata la ai mei piftie(racitura)
mofturosul de sot nu o sa manance, nu mananca mancaruri reci indiferent ce contin(nici macar salate, doar de frunze verzi ).
mi-ai facut pofta, joi mac la sarbi si iau si curcan.
hai noroc si....imi cam dai lectii husbande( a lui the wife, in fine intelegeti voi)