[any_annette]

150 gr ricotta
150 gr zahar
250 gr faina
2 oua
65 gr unt moale
200 gr fructe de padure
70 gr picaturi de ciocolata
1 plic de zahar vanilat
1 plic praf de copt
100 ml lapte

[any_annette]

Se amesteca zaharul cu ouale, untul taiat bucatele, ricotta si zaharul vanilat.
Se adauga faina amestecata cu praful de copt si incet incet laptele.
Se amesteca bine cu mixerul.



Adaugam picaturile de ciocolata si amestecam cu o lingura, apoi fructele de padure si amestecam incet tot cu lingura.



Ungem formele cu unt apoi le presaram cu faina, punem compozitia si dam la cuptor la 180 de grade cam 30 de minute (depinde de cuptor, la unele chiar mai putin, le supravegheati oricum).



Am folosit 6 forme de muffins si o tava de 22x18 cm.

[any_annette]

...

[Eataly]

M-ai strigat,Any?
Am venit!
Ricotta in aluat?Imi place.
Fructe de padure?Le ador.
Am zis ca nu mai coc nimic pana plec, dar tare mi-e greu!Of, viata, viata!

[any_annette]

Eataly, la 11 June 2010 - 01:52 PM, a spus:

M-ai strigat,Any?
Am venit!
Ricotta in aluat?Imi place.
Fructe de padure?Le ador.
Am zis ca nu mai coc nimic pana plec, dar tare mi-e greu!Of, viata, viata!

Las' ca ai timp sa le faci cand te-ntorci !
Vacanta placuta!!

[Adriana]

Any, daca esti sau nu pe aici, eu purced in a le face, doar ca n-am fructe de padure, le inlocuiesc cu cranberries uscate, cumparate ieri de la Lidl, n-are ce sa le strice, nu?

[any_annette]

Adriana, la 16 June 2010 - 09:02 AM, a spus:

Any, daca esti sau nu pe aici, eu purced in a le face, doar ca n-am fructe de padure, le inlocuiesc cu cranberries uscate, cumparate ieri de la Lidl, n-are ce sa le strice, nu?

Nu, nu cred.
Eu data viitoare o sa pun mai putine fructe de padure, am cam exagerat.
Cu laptele te orientezi la ochi, mie mi-a intrat 100 ml, dar cred ca se poate si mai putin.

[Adriana]

Am facut in forma de chec, compozitia era destul de solida adica nu tare lichida, dar am respectat cantitatile intocmai, singura chestie care mi s-a parut mai ciudatica a fost ca untul nu trebuia topit. Acu se raceste, revin cu sectiunea.

[Adriana]

Voilà, foarte bun, destul de dulce, iar contrastul dintre dulceata bucatelelor de ciocolata si acrisorul cranberries-ilor e foarte placut. Grazie any

[any_annette]

Adriana, la 16 June 2010 - 05:52 PM, a spus:

Voilà, foarte bun, destul de dulce, iar contrastul dintre dulceata bucatelelor de ciocolata si acrisorul cranberries-ilor e foarte placut. Grazie any

Ti-a iesit minunat, data viitoare fac si eu in forma de chec !

[Adriana]

Grazie, mi s-a parut mai rapid de facut adica de pus la copt si mai usor de portionat

[seima]

any, super reteta!! am de toate, le prestez cat de curand! :floare"

Adriana, sectiunea cu fructele uscate m-a dat gata! daca zici ca-i dulce o sa mai scad putin din zahar. Ce zici, sa scot un 20-30 grame sau mai mult?

[Adriana]

Dat fiind faptul ca sunt prezente picaturile de ciocolata care sunt dulci, pentru gustul meu, eu as scoate minim 50 de grame de zahar, in cazul meu si fructele uscate sunt dulce acrisoare deci poate de aceea eu am simtit mai mult dulceata, dar e o chestie foarte subiectiva pentru ca depinde de gustul fiecaruia

[seima]

Adriana, la 17 June 2010 - 12:16 PM, a spus:

Dat fiind faptul ca sunt prezente picaturile de ciocolata care sunt dulci, pentru gustul meu, eu as scoate minim 50 de grame de zahar, in cazul meu si fructele uscate sunt dulce acrisoare deci poate de aceea eu am simtit mai mult dulceata, dar e o chestie foarte subiectiva pentru ca depinde de gustul fiecaruia

voi reduce din cantitatea de zahar ca am si eu fructele cu pricina si nu-mi plac prajiturile dulci. Iti multumesc!