Ajutor
am facut mai intii o salsa cruda din: 1 rosie (fara seminte) + 1/4 castravete (optional) + 1 esalota + 1/2 ardei gras + 1/2 avocado + 1 Lg de coriandru verde (lipsa de asta data
)
300 g somon l-am taiat cubulete (1,5 X 2cm), pe care le-am agitat usor intr-o cutie cu un amestec de 2 Lg maisena + 1/2 Lg condimente uscate pt. taco si peste care evident (!) am pus capacul sa nu-mi zboare toate prin bucatarie
intr-o tigaie cu 1 1/2 Lg ulei am prajit somonul timp de 4' saltindu-l din cind in cind
pina cind s-a rumenit pe toate partile
concomitent cu prajirea somonului am bagat la cuptorul preincalzit (210°C) si piinicile de pita cumparate de gata si umezite un pic cu apa
cind au fost gata, le-am facut piinicilor o incizie deschizindu-le ca pe un portmoneu; le-am umplut alternativ cu un strat de salata verde tocata, salsa, somon si am repetat. cine vrea, strecoara intre straturi un sos de iaurt grecesc amestecat cu putin condiment de taco si marar tocat. dupa care nu va mai ramine decit sa va imbiati comesenii cu un binevoitor "pi taci si inghite un pitacos!"
p.s. cine nu gaseste de cumparat amestecul de taco gata preparat, il poate face din:
1 lg praf de chili/cayenne + 1 vf. de cutit praf de ceapa + 1 vf. de cutit praf de usturoi + 1 vf. de cutit oregano uscat + 1/2 lg paprika + 1 lg maisena + 1 1/2 lg cumin (chimion) + 1 lg sare + 1 lg piper macinat
gata, am tacut ! 
)