Ajutor
INGREDIENTE:
- 4 bucati file de somon
- 1 ceasca sos pesto
- 2 linguri maioneza
- crutoane de paine macinate fin
- parmezan
-sare, piper
-1 lingura ulei
- 1 lamaie
- 1 rosie
Se stropeste o tava termorezistenta cu putin ulei se condimenteaza pestele, se aseaza in tava si se stropeste cu putina zeama de lamaie. Se pune la cuptor pentru 15 minute, dupa care se intorc feliile de somon si se mai lasa 15 minute la cuptor.
Se amesteca sosul pesto cu 2 linguri de maioneza iar separat se maruntesc crutoanele de paine si se amesteca cu parmezanul.Eu nu am avut parmezan asa ca am folosit un cascaval mai uscat.
Se scoate pestele si se acopera cu sosul pesto, se presara deasupra amestecul de pesmet de crutoane cu parmezan si se decoreaza alternativ cu cite o felie de rosie si lamaie. Se mai lasa la cuptor inca 5-10 minute.
L-am servit cu piure de cartofi si salata de rosii.
