[Eataly]

Pentru ca o prietena mi-a trimis 3 borcane cu pireu de castane si pe cutia de la pasta philo era reteta asta, m-am pus pe treaba.

Se ia cate o foaie de pasta philo, cu lingurita se pune pireu de castane, pe latura scurta a foii.Se ruleaza.



Se ung capetele cu unt topit.



Se impatureste foaia si se ruleaza.Cam ca la sarmale.



Se ung cu unt topit.



Se presara zahar, eu am avut brun integral.



Se dau 2-3 minute la cuptorul incins.



Delicioase!In mijloc avem pireul de castane cremos, inchis intr-o crusta crocanta.Eu le-am decorat cu ciocolata, dar mergeau si fara.

[Piscotel]

Ce idee faina.
Eu il pun in cupe,rece,si-i trag un mot de frisca.
Asta e modul cel mai simplu de a-l termina .

[Eataly]

Am facut si asa.Mai caut retete!

[La-Chef-A]

Yum, yum, yum...
Ce bun trebuie sa fie. Arata super si se face rapid.

[Ria]

Simplu si rapid.
Imi place reteta si o voi incerca.

Eataly, daca nu te deranjeaza am sa "lipesc" la topicul tau o reteta de rulada cu piure de castane ... tot in ideea de ceva simplu si rapid.

Pentru blat amestec 500 g piure de castane cu 120 g biscuiti macinati, 120 g nuci macinate si 100 g zahar pudra. Intind pasta obtinuta pe o folie de plastic pe care in prealabil am mai presarat niste biscuti macinati.




La rulada asta merge cel mai bine (pentru papilele mele ) o crema de portocale. Pentru crema dizolv intr-o craticioara 2 linguri de zahar cu 4 linguri suc de portocale, coaja de portocala si adaug 2 galbenusuri. Pun craticioara pe baie de aburi (cand ma grabesc o pun direct pe plita la foc mic) si amestec cu telul pana devine de consistenta unei smantani groase. O las la racit apoi o amestec cu 200 g unt (pus cate putin in crema).

Intind crema peste blat

si rulez strans folia pana arata cam asa


Se tine la frigider pana se serveste taiata felii

[Piscotel]

Vai ce reteta splendida !
O sa o probez cat de curand.
Mai am pure de castane si am si biscuiti.
Mac sa cumpar portocale.

[Eataly]

Excelent, chiar mai vreau retete cu pireu de castane.Intre timp am descoperit ca o mananca si Manu.
Multumim Ria!

[La-Chef-A]

Sic, eu am si portocale! Sigur o sa le placa la copii.

[Ria]

Eataly, Pisco, Chefa, sa-mi spuneti daca v-a placut.

Puteti inlocui crema de portocale cu o alta crema, dupa gustul si imaginatia voastra ... chiar as vrea si alte idei de umpluturi pentru rulada asta.
Eu am incercat-o si cu crema de cacao (de fapt asa era reteta originala), dar nu mi-a placut combinatia si nici ca aspect nu era grozava pentru ca nu avea contrast de culoare intre blat si crema.

Spor la bucatarit!

[Olguta]

Am stiu eu ce am stiu cand am achizitionat un borcanas cu piure de castane..acuma sa-mi fac timp sa prestez
Arata minunat..si rulourile, si rulada...mmmm...

[sorinadaniela]

Toate bune si frumoase, dar ca sa fac minunatiile voastre vreau si o reteta de pireu de castane... asa ca, cine ma ajuta?