[Dan@]

(din pacate n-am avut timp s-o fac step-by-step, ca trebuie lucrata rapidescu )


Pt. chiftelele de cod aveti nevoie de: 600 g fileuri de cod proaspat, 2 1/2 lg sare, 1 1/2 lg amidon de cartofi, 1 dl lapte, 1 dl smintina subtire, 1 Lg marar uscat, 1 catel de usturoi fin tocat, ulei pt. prajit (n.b. pestele, laptele si smintina trebuie sa fie foarte reci )

Mod de preparare: fileurile de cod taiate cubulete se toaca 20'' la un robot de bucatarie, iar apoi inca 15'' impreuna cu sarea. Apoi se adauga amestecul de lapte, smintina, usturoiul si mararul amestecindu-se totul la robot pina se obtine o pasta fina. Se ia cite o lingura plina din pasta de peste si se rastoarna direct la prajit intr-o tigaie cu ulei, presind-o cu dosul lingurii pentru ai da o forma rotunda de chiftea. Cind sint gata prajite pe ambele parti, se servesc linga un piure de cartofi si o salata de morcovi rasi.

[Piscotel]

No am salvat-o si pe asta.
Nu stiu cand o fac ,dar am trecut-o pe lista.....

[Dan@]

Piscotel, la 31 October 2010 - 09:36 PM, a spus:

No am salvat-o si pe asta.
Nu stiu cand o fac ,dar am trecut-o pe lista.....

O faci cind o sa cumperi cod sau eglefin (merge si cu asta, daca-l gasesti la pescarie).