[cerra]

any_annette, la 14 January 2012 - 07:34 PM, a spus:

Cerra , plec nu mai intru la han.

Dc fata??????

Omu meu nu se apuca sa faca mancaruri numa ashe cind are el chef si atunci cam ista`i meniu. Mai se`ndura citeodata sa faca gratare si barabuli da azi ... asta meniu.

Foarte bun ! no comment ca numai face nici ashe

[any_annette]

cerra, la 14 January 2012 - 07:38 PM, a spus:

any_annette, la 14 January 2012 - 07:34 PM, a spus:

Cerra , plec nu mai intru la han.

Dc fata??????

Omu meu nu se apuca sa faca mancaruri numa ashe cind are el chef si atunci cam ista`i meniu. Mai se`ndura citeodata sa faca gratare si barabuli da azi ... asta meniu.

Foarte bun ! no comment ca numai face nici ashe

Am numai varza murata-n cap si am mai intrat si la topicul "ce gatim azi" si acolo e teroare iar!!!!!

[Ioana]

Buna dimineata seara:

Maya, ce deobicei, jos palaria.

Uma, las ca vine we te odihnesti poate te refaci cu pb astea.Sper ca ieri ai reusit sa razbesti prin nameti.

Stella, off, ca departe ai drumuri, atata de rau imi pare ca acum 3 ani cand eram la Köln nu am reusit sa ne vedem, poate aveti concerte si pe la noi prin zona si nu te mai scap.

Geany, smecherel bub.

Koral, tare faine cutiile si cerceii.

Any, io n-am facut niciodata maioneza cu ou fiert

Si sa nu vin cu mana goala va servesc cu saratele si trufe dupa reteta Stellei(bine cu mici adaosuri).Am facut pachetel pt fata sotului care voia saratele si am zis ca merge si ceva ciocolatos.A infulecat si al meu si i-au placut.

 saratele.jpg (93.28K)
Number of downloads: 2

 trufe.jpg (104.86K)
Number of downloads: 1

 trufe2.jpg (71.3K)
Number of downloads: 1

[any_annette]

Ioana stii cat de mult te apreciez si ma bucur cand vad ca ai o relatie asa de frumoasa cu fata sotului tau, bravo !

Maioneza cu ou fiert am facut intotdeauna. Difera la gust.
Am incercat sa fac odata dupa metoda cu mixerul vertical, insa nu mi-a iesit.

Edit ca m-am luat cu vorba si am uitat sa-ti zic ca tot ce-ai adus la han arata minunat!
Ce reteta ai pentru saratele? Cea a Petunelei?

[Geany]

Io' mai am o caruta de untura ce bunica sa mai fac din ea?! momentan am dat-o la congi...Cred ca o sa fac in viitor haioasele lui Eataly,placinta lui Laura laurentiu (da acolo trebuie putina ca se ung doar foile)...se pot face saleuri cu untura,si branza sarata de oiule?!

[stella]

Ioana, faine iti iesira...lasa ca nu-i bai, alta data
oricum, totul e din goana calului

[Ioana]

any_annette, la 14 January 2012 - 07:50 PM, a spus:

Ioana stii cat de mult te apreciez si ma bucur cand vad ca ai o relatie asa de frumoasa cu fata sotului tau, bravo !

Maioneza cu ou fiert am facut intotdeauna. Difera la gust.
Am incercat sa fac odata dupa metoda cu mixerul vertical, insa nu mi-a iesit.

Edit ca m-am luat cu vorba si am uitat sa-ti zic ca tot ce-ai adus la han arata minunat!
Ce reteta ai pentru saratele? Cea a Petunelei?

sa sti ca mie mi s-a taiat de multe ori maioneza,da de cand fac dupa reteta Gabrielei Cara iese super bine.
Nu stiu care e reteta Petunelei, eu am una d ela o finuta de a mea si de vreo 12-13 ani incoace de cand a mancat al meu la ea o fac si eu.In ultimul timp chiar o fac des: odata pe sapt sa la 2 saptamani.Cand a fost fata sotului aici am facut si i-au placut.
Reteta de baza e :
500 gr faina
250 gr unt
200 gr branza
un pahar de apa minerala sau lapte
o nuca de drojdie
un varf de sare

Toate se amesteca la un loc.

Ei , eu nu o mai respect intocmai, fac juma juma unt cu untura, apa o inlocuiesc cu kefir sau lapte batut facut de mine, iar pe langa branza mai adaug cascaval ras ca sotului ii plac mai branzoase.

Geany, la 14 January 2012 - 08:18 PM, a spus:

Io' mai am o caruta de untura ce bunica sa mai fac din ea?! momentan am dat-o la congi...Cred ca o sa fac in viitor haioasele lui Eataly,placinta lui Laura laurentiu (da acolo trebuie putina ca se ung doar foile)...se pot face saleuri cu untura,si branza sarata de oiule?!

poti face pateuri cu untura, merg f mine, sau cornulete

stella, la 14 January 2012 - 08:39 PM, a spus:

Ioana, faine iti iesira...lasa ca nu-i bai, alta data
oricum, totul e din goana calului

astept cand ai drum pe aici;)

Imi pare rau ca n-am avut nimic sa pun trufele, tb sa-mi cumpar hartiute speciale

[any_annette]

Ioana, la 14 January 2012 - 09:04 PM, a spus:

sa sti ca mie mi s-a taiat de multe ori maioneza,da de cand fac dupa reteta Gabrielei Cara iese super bine.
Nu stiu care e reteta Petunelei, eu am una d ela o finuta de a mea si de vreo 12-13 ani incoace de cand a mancat al meu la ea o fac si eu.In ultimul timp chiar o fac des: odata pe sapt sa la 2 saptamani.Cand a fost fata sotului aici am facut si i-au placut.
Reteta de baza e :
500 gr faina
250 gr unt
200 gr branza
un pahar de apa minerala sau lapte
o nuca de drojdie
un varf de sare

Toate se amesteca la un loc.

Ei , eu nu o mai respect intocmai, fac juma juma unt cu untura, apa o inlocuiesc cu kefir sau lapte batut facut de mine, iar pe langa branza mai adaug cascaval ras ca sotului ii plac mai branzoase.

Merci de reteta !

[cerra]

Geany, la 14 January 2012 - 08:18 PM, a spus:

Io' mai am o caruta de untura ce bunica sa mai fac din ea?! momentan am dat-o la congi...Cred ca o sa fac in viitor haioasele lui Eataly,placinta lui Laura laurentiu (da acolo trebuie putina ca se ung doar foile)...se pot face saleuri cu untura,si branza sarata de oiule?!

Poti si placinta aia care o faceam eu cu branza sarata de ii ziceam dobrogeana mea (ptr ca era cu drojdie) tii minte? o sa o fac si eu odata sa o pun pas cu pas

[Geany]

cerra, la 14 January 2012 - 09:31 PM, a spus:

Geany, la 14 January 2012 - 08:18 PM, a spus:

Io' mai am o caruta de untura ce bunica sa mai fac din ea?! momentan am dat-o la congi...Cred ca o sa fac in viitor haioasele lui Eataly,placinta lui Laura laurentiu (da acolo trebuie putina ca se ung doar foile)...se pot face saleuri cu untura,si branza sarata de oiule?!

Poti si placinta aia care o faceam eu cu branza sarata de ii ziceam dobrogeana mea (ptr ca era cu drojdie) tii minte? o sa o fac si eu odata sa o pun pas cu pas

Am uitat.. ...Bratranetzali' maica...

[Geany]

Oare neste' pateuri merge?! Ce reteta oare sa fac de aluat?!

[stella]

Geany, la 14 January 2012 - 09:45 PM, a spus:

Oare neste' pateuri merge?! Ce reteta oare sa fac de aluat?!

era o reteta a Ralucai ...parca grasime, faina si branza de veci in cantitati egale...aluat.

sau parca imi aduc aminte de una branza ( philadelphia jen ) grasime in cantitati egale si dublul in faina...

[Geany]

stella, la 14 January 2012 - 10:26 PM, a spus:

Geany, la 14 January 2012 - 09:45 PM, a spus:

Oare neste' pateuri merge?! Ce reteta oare sa fac de aluat?!

era o reteta a Ralucai ...parca grasime, faina si branza de veci in cantitati egale...aluat.

sau parca imi aduc aminte de una branza ( philadelphia jen ) grasime in cantitati egale si dublul in faina...

Merci Stelino' o sa mai perii netul,dar nu acum ,ca momentan nu fac,oricum daca aveti idee de reteta de pateuri cu aluat cu untura ce sa le pot umple cu branza sarata sau altele ciuperci etc sa-mi spuneti

[cerra]

Geany, la 14 January 2012 - 09:35 PM, a spus:

cerra, la 14 January 2012 - 09:31 PM, a spus:

Geany, la 14 January 2012 - 08:18 PM, a spus:

Io' mai am o caruta de untura ce bunica sa mai fac din ea?! momentan am dat-o la congi...Cred ca o sa fac in viitor haioasele lui Eataly,placinta lui Laura laurentiu (da acolo trebuie putina ca se ung doar foile)...se pot face saleuri cu untura,si branza sarata de oiule?!

Poti si placinta aia care o faceam eu cu branza sarata de ii ziceam dobrogeana mea (ptr ca era cu drojdie) tii minte? o sa o fac si eu odata sa o pun pas cu pas

Am uitat.. ...Bratranetzali' maica...

Ai, ai Geanny

uite fata

Umplutura de branza cum o faci de obicei

EU fac model asta dospit, (aluat de paiine folosesc) impart in 3-4 bucati dupa fiecare bucata intinsa ung cu untura, pun brinza si suprapun celelalte foi si ung pun brinza si la sfirsit ung cu untura foaia, apoi impahetez ca si la aluatul frantuzesc. Dupa ce ai impachetat aluatul, intinzi cu sucitorul sa aibe forma dreptunghiulara,ungi cu untura deasupra, pun in tava, apoi tai odata pe mijloc aluatul pe lungime, apoi mergi zig zag si ies triunghiuri (nu tai chiar pina jos). pun in tava, tai crud las sa creasca ung cu ou pun ierburi deasupra sau susan, mac, pun la copt. Simplu si bun.

Crescuta inainte de a fi bagata la copt

 post-40681-1308085607_thumb.jpg (55.82K)
Number of downloads: 1

sectiunea

 post-40681-1307995927_thumb.jpg (53.47K)
Number of downloads: 1

[Geany]

Vaii ce bine arata !!! Merci!!!!!

[cerra]

Geany, la 14 January 2012 - 10:58 PM, a spus:

Vaii ce bine arata !!! Merci!!!!!

TI ai adus aminte?

[cerra]

Geany, la 14 January 2012 - 10:58 PM, a spus:

Vaii ce bine arata !!! Merci!!!!!

Aluatul de paine il fac din 600gr de faina si foile le invarti cu sucitorul pe masa infainata cit poti tu de subtire. Merge repede. Povestea`i lunga.

[stella]

...Iar nu vad ce e pe aici ....

[Geany]

cerra, la 14 January 2012 - 10:59 PM, a spus:

Geany, la 14 January 2012 - 10:58 PM, a spus:

Vaii ce bine arata !!! Merci!!!!!

TI ai adus aminte?

Nop! Peasta chiar am ratat-o nu am vazut-o ,altfel imi aduceam aminte oricat m-asi fi senilizat intre timp

Arata super -duper'!!!!! ...

Hi hi hi! daca vede Dani' ma ia cu matura

[Geany]

Deci dintr-un kg. de untura am folosit 200 de gr. la cornulete (in loc de 250 ),mai am 800 de gr. si nu vreau sa fac retete care cer multa untura ci ca asta ce a pus cerra ,cu unsu' foi...deci am treaba mare'' ...ups' treaba multa ca suna orit'