Ajutor
Eataly, la 08 January 2014 - 04:39 PM, a spus:
Sper ca am raspuns la toate intrebarile si bine ai venit la noi! 
Cam da
Ma simt eu in minoritate
, but it feels good to be here.Merci.
Piept de rata cu pere si vin rosu
#21
georgeleus 
- Ajutor de bucatar
-
- Grup: Members
- Postari: 14
- Inregistrat: 30-December 13
- LocationPloiesti
Postat 08 January 2014 - 05:00 PM
Cam da
Ma simt eu in minoritate
, but it feels good to be here.Merci.
Nu-i problema ca-mi place sa gatesc, mai rau e ca-mi place sa si mananc.
#22
Dexter
- Bucatar sef
-
- Grup: Members
- Postari: 3,016
- Inregistrat: 08-June 11
Postat 08 January 2014 - 06:46 PM
trick-ul la pieptul de rață este să-l pui cu pielea in jos în tigaia rece și fără ulei. pentru medium rare dureaza cam 8-10 minute. cind pielea e crunchy și colorată frumos, eu îl intorc pe verso pentru 2-3 minute și gata. cu cît îl ții mai mult, cu atît devine mai talpă...
editai ca să pun și exemplificarea
editai ca să pun și exemplificarea
#24
georgeleus
- Ajutor de bucatar
-
- Grup: Members
- Postari: 14
- Inregistrat: 30-December 13
- LocationPloiesti
Postat 09 January 2014 - 09:19 AM
Fainosag.
In opinia mea, langa farfuriile alea ar merge un sos.
Dac-ar fi dupa voi, care considerati ca s-ar potrivi ?
In opinia mea, langa farfuriile alea ar merge un sos.
Dac-ar fi dupa voi, care considerati ca s-ar potrivi ?
Nu-i problema ca-mi place sa gatesc, mai rau e ca-mi place sa si mananc.
#25
Carmella
- Bucatar sef
-
- Grup: Members
- Postari: 2,237
- Inregistrat: 30-November 09
Postat 09 January 2014 - 02:23 PM
Ca tot veni vorba de perioada asta ca nu se gasesc pere bune, cred ca as incerca un piure facut din pere din compot subtiat cu vin rosu aromatizat cu scortisoara si cuisoare, incalzit si scazut binisor... il vad cam ca pe un gem subtire. Daca nu are nimeni curaj sa incerce, incerc eu, dar cind oi lua rata...