[Maya]

• 1 conopida
  
• 2 oua
  
• 3-4 linguri pline bine,pesmet
  
• 1 lingura patrunjel verde,tocat
  
• 1/2 lingurita usturoi uscat din rîsnita
  
• piper,sare dupa gust
  
• ulei pentru prajit

Conopida se curata de frunze,se scot buchetelele de pe cotor,se spala si se pun la fiert în apa cu un paraf de sare.





Cînd buchetelele sînt putin moi,se scurg de apa,si se lasa la racorit,apoi se piseaza grob.
Se adauga ouale,sarea,piperul,patrunjelul,usturoiul uscat si pesmetul,si se framînta bine.
Se lasa maglavaisul sa traga,sa se umfle pesmetul,apoi se mai framînta scurt odata.



Se formeaza chiftele rotunde si plate.



Se prajesc în ulei încins pe ambele parti,si se scot la scurs pe hîrtie absorbanta.



Se pot coace si în cuptor pe hîrtie de copt.Eu nu as renunta la ulei nici aici.
Cînd le fac la cuptor,folosesc o lingura de ulei.
Pensulez hîrtia de copt cu un strop de ulei,asez chiftelele si le dau la 200°C,cuptorul preîncalzit.
Daca le rumeniti rapid,ramîn moi si fragede în interior.







Eu le ador!
Mîine le fac iar,dar în cuptor

[Eataly]

Ai zis ca n-ai idei!
Eu sigur le fac.Eu cred ca m-am nascut sub frunzele de conopida sau broccoli, nu m-a adus barza.

Si Manu la fel.

[Maya]

Eataly, la 23 March 2011 - 07:31 PM, a spus:

Ai zis ca n-ai idei!
Eu sigur le fac.Eu cred ca m-am nascut sub frunzele de conopida sau broccoli, nu m-a adus barza.

Si Manu la fel.

Pai acum nu mai am idei.Astea-s facute de o vreme(aia fara de laptop )
Si eu iubesc conopida,broccoli si varza,spanac,leurda,rucola...frunzaraie rules!

[Nico]

De curand am luat conopida(noi o mancam asa aburita alaturi de ce-o fi),si mi s-a parut gustul grozav de bun ,proaspat,abia astept sa fac chiftelele tale,mai schimb macazu`.(bine,eu mananc si cruda,pana apuc s-o gatesc bobinez cateva flori )
OF! bine ca ai aparut

[La-Chef-A]

Si noua ne place conopida si broccoli foarte mult. Foarte faina reteta, sigur o incerc.

[Maya]

Nico, la 24 March 2011 - 11:46 AM, a spus:

De curand am luat conopida(noi o mancam asa aburita alaturi de ce-o fi),si mi s-a parut gustul grozav de bun ,proaspat,abia astept sa fac chiftelele tale,mai schimb macazu`.(bine,eu mananc si cruda,pana apuc s-o gatesc bobinez cateva flori )
OF! bine ca ai aparut

Nico,si eu manînc si conopida cruda,si aburita (eventual si stropita cu ulei de masline si piper),chiftele,în supe creme,în ciorbe...oricum!
Astazi le-am facut din nou,de data asta în cuptor.Totusi am pensulat o lingura de ulei pe hîrtia de copt înainte de a pune chiftelele.Sînt mai bune decît fara

[Maya]

La-Chef-A, la 24 March 2011 - 03:24 PM, a spus:

Si noua ne place conopida si broccoli foarte mult. Foarte faina reteta, sigur o incerc.

Încearc-o,chiar sînt bune de tot chiftelutele astea

[Eataly]

Cheese burger de conopida verde(broccolo romano) la cuptor.





Superbuni.I-am mancat cu Manu la pranz.Maya multumim de reteta!

[Maya]

Cu mare placere,Lili.Si eu fac chiftelele în cuptor(cînd si cînd),si sînt foarte bune.
Sincer,totusi...cele prajite îmi plac mai mult

[Eataly]

Orice e mai bun prajit.Le fac si prajite, categoric.
Aseara le facea si prietena mea, ca i-am dat reteta.
Revin si cu impresiile ei.

[Nico]

Maya,
Chiftelele mele au sfarsit in muffins.
Asta e a doua oara cand le fac ,prima data le-am copt sub forma rounda ,au iesit rumene si frumoase ,acum cred ca din cauza ca am pus un ou in plus ,mixtura era mai moale,am pus 3 linguri de faina self-raising si au iesit grozavi,am bobinat asa fierbinte cu -checiup-.
Mai demult obisnuiam conopida pane,dar prajeam florile intregi,tavalte prin faina ,ou si pesmet.
Orisicum ,delicios,mersi mult de idee!