[Ioana]

Maya, la 01 April 2011 - 08:25 PM, a spus:

Nu stiu despre ce crema de leurda este vorba....

sefo se referea la tine cand a zis pasta de leurda.

Eataly, la 02 April 2011 - 08:39 AM, a spus:

Cred ca se referea la pesto de leurda!

Sau ceea ce a spus Maestro: unt aromatizat cu leurda, dar nu cred ca se congeleaza.Au, ba?

nu-s daca se poate congela, asta e ideea ca vreau sa stiu ce si cum

[petunie]

Deci,untul cu leurda se poate congela,la fel ca oricare unt aromatizat cu ierburi si usturoi.

Untul sa fie la temperatura camerei,sare,piper,arome,amestecat bine,rolat,invelit in folie de bucatarie si congelat.Cand iti trebuie scoti rola,lasi un pic afara si tai cat vrei.

[Ioana]

intre timp am mai cautat dupa diverse metode de pastrare a leurdei, sa ajung in padure sa culeg si pun in practica.Am gasit si urzici azi in plimbareala, dar n-aveam manusi sa culeg si asa de masochista nu-s

in schimb am facut supitza, eu in perisoare am adaugat mei ,a cam strambat al meu din nas cand a vazut supa,ca el nu mananca nici spanac nici urzici.Ca sa nu mai zic ca n-a vrut sa pape spuma de leurda.Daca e cruda sau cum a fost in rizotto e ok,da cand vine vorba de fiert vai mama mea.
Dar una peste alta mie mi-a placut.Pozele cam naspa ca akku acu s-au gandit sa ma lase

[Maya]

Ioana,faina supica ta.Sa ne spui si nou ce metode gasesti/inventezi
Eu o sa pun cu unt,sa am prin iunie-iulie peste fleica de la gratar