[any_annette]

E rapida si e buna !

Si cu asta, trec direct la reteta !
Am taiat o ceapa rosie (eu de asta am avut) si am pus-o intr-o tigaie cu 2 linguri de ulei de masline si un catel de usturoi la prajit.



Apoi am pus 2 pungi de ciuperci (total 600 de grame, deajuns pentru 4 persoane) congelate.





Am pus cateva polonice de supa (preparata initial) si am lasat la foc mic

[any_annette]

Dupa 10-15 minute am luat de pe foc, am turnat totul in Thermomix (frulator, mixer, ce are omu'), am scos catelul de usturoi, am pus sare, piper si am mixat.
Am adaugat cam 100 de gr smantana de soia reteta AICI.
Am mai adaugat supa (depinde cat de densa o vreti) si gata.

In farfurie, cu patrunjel tocat, cateva ciupercute si paine prajita in cuptor.

[Maya]

Ce bine arata supica ta!
Am vazut si la noi,dar parca doar champignons feliate,congelate.Dar amestecul tau de ciuperci întregi arata tare bine!

[any_annette]

Maya, la 13 April 2011 - 02:38 PM, a spus:

Ce bine arata supica ta!
Am vazut si la noi,dar parca doar champignons feliate,congelate.Dar amestecul tau de ciuperci întregi arata tare bine!

Da, Maya, nici mie nu-mi vine a crede ca mi-a iesit poza decenta !
Sunt si aici champignons feliate si congelate, eu iau mereu de astea amestecate, imi plac si la tigaie asa simple ca garnitura, cu ulei de masline, un catel de usturoi, patrunjel.

[lisa]

any_annette, la 13 April 2011 - 03:51 PM, a spus:

Maya, la 13 April 2011 - 02:38 PM, a spus:

Ce bine arata supica ta!
Am vazut si la noi,dar parca doar champignons feliate,congelate.Dar amestecul tau de ciuperci întregi arata tare bine!

Da, Maya, nici mie nu-mi vine a crede ca mi-a iesit poza decenta !
Sunt si aici champignons feliate si congelate, eu iau mereu de astea amestecate, imi plac si la tigaie asa simple ca garnitura, cu ulei de masline, un catel de usturoi, patrunjel.

ahhh ce mi-ai facut...na ca trebe sa merg iar la cumparaturi

[any_annette]

lisa, la 14 April 2011 - 04:02 AM, a spus:

any_annette, la 13 April 2011 - 03:51 PM, a spus:

Maya, la 13 April 2011 - 02:38 PM, a spus:

Ce bine arata supica ta!
Am vazut si la noi,dar parca doar champignons feliate,congelate.Dar amestecul tau de ciuperci întregi arata tare bine!

Da, Maya, nici mie nu-mi vine a crede ca mi-a iesit poza decenta !
Sunt si aici champignons feliate si congelate, eu iau mereu de astea amestecate, imi plac si la tigaie asa simple ca garnitura, cu ulei de masline, un catel de usturoi, patrunjel.

ahhh ce mi-ai facut...na ca trebe sa merg iar la cumparaturi

Poti jongla cu ingredientele, in functie de cat de cremoasa vrei s-o faci!
E bine de pregatit supa de dinainte, iar smantana se poate folosi binenteles din aia normala, nu de soia.

[Adriana]

Pai puteai sa o faci de la inceput in Bimby
Si mie imi plac amestecurile astea de ciuperci

[any_annette]

Adriana, la 14 April 2011 - 12:04 PM, a spus:

Pai puteai sa o faci de la inceput in Bimby
Si mie imi plac amestecurile astea de ciuperci

Pai intentionat n-am facut-o, mi se pare ca pe foc ciupercile se fac mult mai repede si a fost o chestie de moment, pt ca eu o aveam plan pentru cina, nu pt pranz .

[Adriana]

Ma faci sa fac un experiment, in mod sigur in Bimby nu mai ai nevoie sa adaugi lichid.

[any_annette]

Adriana, la 14 April 2011 - 12:12 PM, a spus:

Ma faci sa fac un experiment, in mod sigur in Bimby nu mai ai nevoie sa adaugi lichid.

Posibil, data viitoare incerc s-o fac cap coada cu "bimbescu" sa vad cu e

[Maya]

Inspirata de Any,am facut si eu o supa crema de ciuperci.Mi-ar fi placut si mie un amestec de ciuperci la fel ca cel folosit de ea,dar nu am gasit doar ciuperci maro(Egerlinge,le zice aici).Am vrut sa ramîna vegetala,dar fara sa adaug smîntîna sau lapte de soia,pentru ca nu stiu cum influenteaza gustul ciupercilor.Si ca sa fiu sigura ca manînca si ai mei,m-am hotarît sa folosesc doi cartofi pentru cremozitate/sa lege supa.
A fost o idee buna.

• 500 g ciuperci
  
• 2 cartofi,marime medie
  
• 1 ceapa
  
• 1 catel de usturoi
  
• 2 fire de patrunjel verde
  
• 1,5 l supa de legume
  
• 100 ml vin alb
  
• 3-4 linguri ulei
  
• piper roz,sare,nucsoara

Prima data am fost la cules de ciupercute,precum scufita rosie...la piata



Ciupercile,cartofii si ceapa le-am curatat,spalat si taiat bucati.
Usturoiul l-am curatat,spalat si lasat întreg.
Ceapa am calit-o în ulei,apoi am adaugat catelul de usturoi si ciupercile.



Cînd au început ciupercile a se rumeni usor,am adaugat vinul.
Dupa ce vinul a disparut,am scos catelul de usturoi si am adaugat cartofii si patrunjelul tocat fin.
(ca sa nu-l observe Denise,si chiar nici nu l-a observat )
Am mai amestecat vreo 2-3 minute,timp în care am condimentat cu piper,sare si nucsoara.



Apoi am adaugat supa de legume si am lasat la fiert 25 minute.
Cu mixerul vertical am maruntit totul foarte bine(dureaza putin),am degustat.



Foarte buna!Mi-a placut consistenta supei si aroma ciupercilor.



...de la Denise citire:"De necrezut ca o supa de culoarea asta,poate fi asa gustoasa!"

[any_annette]

Eu n-as da ciupercile tale pe amestecul meu !
Arata minunat, m-ai dat gata, iar Denise are dreptate !

[Maya]

any_annette, la 18 April 2011 - 09:54 PM, a spus:

Eu n-as da ciupercile tale pe amestecul meu !

Fiecare cu ce-l doare
Mie îmi plac ciupercile alea amestecate,na!
(mi-e ciuda ca nu gasesc! )

[stella]

Maya, in elvetia se gasesc la migros . sunt excelente.
Any, arata super supa ta.

[any_annette]

stella, la 20 April 2011 - 07:21 AM, a spus:

Maya, in elvetia se gasesc la migros . sunt excelente.
Any, arata super supa ta.

Multumesc Stella !

[lisa]

deci mie imi place cum arata Maya. mor de pofta

[Ioana]

Am facut si eu supitza cu un mix de ciuperci proaspete si cateva uscate.



PS:Maya, mixt din asta am vazut azi la Aldi.

[any_annette]

Ma bucur Ioana, ce-ai pus deasupra? Ca nu-mi dau seama ce e.

[mariette]

vai ,ce pofta mi-ati facut!

[any_annette]

mariette, la 26 April 2011 - 07:14 PM, a spus:

vai ,ce pofta mi-ati facut!

Bineeeeeeeeeeeeeee !!!