[Mutti]

Ingrediente: ( poza n-am c-am uitat )

BLAT:

3 oua intregi
3 linguri de zahar
3 linguri de faina
aroma de portocala ( optional)

CREMA:

500 gr branza de vaca
piure de gutuie ( cat va lasa inimna)
zahar pt dulceata / jeleu

3-4 linguri de peltea de gutui

( in cazul in care nu aveti zahar de dulceata , 2 foi de gelatina )

Se face un blat normal din pandispan:
Se separa ouale , se bat albusurile separat , apoi se adauga zaharul in ploaie , se bat mai departe , se adauga faina si galbenusurile si se amesteca pale-pale Eu am pus apoi si coji de portocala razuite.

Compozitia se toarna in tava - a mea a fost micutza , cam 20/30 ( se foloseste hartie de copt):



Se coace la 180 de grade cam 20 de min sau se face testul cu scobitoarea. Se scoate blatul , se lasa la racit:


Si apoi se taie in 2:

[vaxile]

faci, te rog, o poza si cu prajitura taiata? is curios sa vad cum arata felia. mersi anticipat.

[Mutti]

Se fierbe piure-ul de gutui timp de 3 minute cu zaharul :



Apoi se lasa la racit si se amesteca la sfarsit cu branza de vaci:




Se unge una dintre foi cu pelteaua de gutui

[Mutti]

In cazul in care nu aveti Gelier Zucker inmuiati 2-3 foi de gelatina in apa apoi amestecati-le in piureul cald. Cand compozitia se raceste , amestecati cu branza de vaca.

[Mutti]

Se pune in tava foaia unsa cu peltea , apoi crema , apoi cea de-a doua foaie:



Se lasa la rece peste noapte :


Se taie felii si se pudreaza cu zahar:

[Mutti]

Inca o feliuta pt voi , vesela ca de anotimpul 5



si de aproape:



POFTA BUNA !

[vaxile]

sarumina, acu' e clar

[Mutti]

vaxile a spus:

sarumina, acu' e clar

nea vaxile , puneam oricum pozica
O lecutza di rabdari , d'le
ca mi-s noua noitza aci si pana ma dedau cu treburile

[Eataly]

Pana mai ieri am mai vazut gutui in piata! Sper sa mai gasesc .Arata de milioane!E exact pe gustul meu.

[Mutti]

Pfui , uitai sa va spun de piure. Poze n-am , tre' sa ma credeti pe cuvant 8-)

Din pulpa gutuilor am facut duceatza iar cojile si casutele le-am fiert pt peltea. Dupa ce-am facut pelteaua mi-a fost mila sa le arunc , asa ca am aruncat numai semintele si casutzele tari iar cojile le-am facut piure.


Si piure-ul -prajitura!

[Maya]

Sînt pe undeva gutui ieftine?
Nici nu mai spun ca-mi place prajitura,ca ador orice unde este si urma de gutuie!
Vreau o mushca macar!

[Mutti]

Maya , io le-am avut de la Romanika , abi acum am putut sa ma ocup de ele.
Sa stii ca o gutuie ar fi de ajuns.

De dat , ti-as da toata tava , de bucurie ca te mai vad

Rugaminte: poti sa-mi schimbi titlul ca vad ca am scris bezea in loc de branza...
eram in Eile si nah...emotzii , prima mea reteta in imagini

[julix_2007]

Am cautat-o dincolo de am capiat. Am crezut ca am pierdut ceva si nu am fost pe faza. Arata de zile mari si nu pare greu de facut. Am copiat-o deocamdata, sa vad cand o fac, ca nu ma dau afara din casa nici ouale si nici branza de vaci. Iar cu branza din comert nu ma prea impac.

[raluca elena]

Simo, si mie imi place praji ta! De cind am ochit-o prima data asteptam reteta!
La noi gutui inca sint, e drept, de import!

[Cristina]

Ce combinatie interesanta Simona - se simte gustul gutuii sau este estompat de branza?

[Mutti]

se simte bine , Cristina