![Imagine atasata: monthly_07_2011/post-9-1312118279324.jpg](https://www.artaculinara.ro/forums/uploads/monthly_07_2011/post-9-1312118279324.jpg)
Labaneh este un tip de branza foarte raspandita in Orientul Mijlociu, obtinuta din iaurt de oaie, capra sau vaca.
Am amestecat un kilogram de iaurt cu un pic de sare si l-am pus la scurs intr-o sita deasa, unde am asezat in prealabil un prosop de bucatarie.Eu prosopul folosit pentru branza il fierb si-l clatesc in mai multe ape.
Am lasat iaurtul la scurs in frigider 48 de ore.L-am presat si scurs des.
Branzica o puteti servi imediat sau aromatizata cu verdeturi sau alte condimente.
![Imagine atasata: monthly_07_2011/post-9-13121186892742.jpg](https://www.artaculinara.ro/forums/uploads/monthly_07_2011/post-9-13121186892742.jpg)
Sau formati bilute si le conservati in ulei de masline la frigider, chiar si o saptamana.
![Imagine atasata: monthly_07_2011/post-9-13121187702925.jpg](https://www.artaculinara.ro/forums/uploads/monthly_07_2011/post-9-13121187702925.jpg)
Daca aveti acces la iaurt grecesc vi-l recomand.
.