[Dexter]

Roşii gratinate cu anşoa şi oregano, un aperitiv delicios şi usor de făcut

Ingrediente

- roşii cât mai mari şi cât mai coapte
- pesmet
- fileuri de anşoa, socotiţi cel puţin 2 pe roşie
- oregano uscat, cît cuprinde
- ulei de măsline

Metoda

- roşiile se taie in jumătate şi se pun direct in tava care va intra in cuptor, tăvile de lut sau de sticlă merg cel mai bine



- fiecare roşie se sărează, se presară cu pesmet
- peste pesmet se pune anşoa (un file sau mai multe)
- se presară oregano şi se adaugă condimentele preferate
- la sfârşit se adaugă un fir de ulei pe fiecare roşie şi încă un pic pe fundul tăvii



se bagă la cuptor la foc mic şi se ţin pînă se scofâlcesc roşiile , pesmetul este uscat iar anşoale sunt aproape topite

voila!

[Adriana]

Cre ca le fac miine seara ca in seara asta am pizza.
Am pesmet amestecat cu nitel usturoi si patrunjel asa ca o sa-l folosesc ca sa-l termin.
O sa revin cu impresiile

[Adriana]

Voilà, dulci, sarate si bune

[Dexter]

îmi place idea cu pesmetu' amestecat cu usturoi şi pătrunjel, o să incerc şi eu în weekend şi o să adaug şi nişte cepe mari, făcute la fel

[W Mamadeus Paparotti]

Dexter, la 02 September 2011 - 10:52 PM, a spus:

îmi place idea cu pesmetu' amestecat cu usturoi şi pătrunjel, o să incerc şi eu în weekend şi o să adaug şi nişte cepe mari, făcute la fel

Dupa cum i spune si numele:
Dexter iar ne-a umplut de sange

Respect!

[Eataly]

Wayleu, mi-ai adus aminte de rosiile in stil piemontez ca aici. Ale mele erau la rece.Eu pe ale tale le-as vedea "saltate" cu niscai spaghetti, dar nu va luati dupa mine.