Ajutor
- 2/3 cana fromage Philadelphia
- 3 linguri zeama de lamaie
- 4 lingurite nuca macinata sau taiata mic (nuca poate fi inlocuita cu pesmet)
- 4 lingurite vin alb
- 1/2 lingurita seminte de marar
- 8 foi de placinta (Philo)
- 4 fileuri de somon (sarate in prealabil)
Etape:
Se incalzeste cuptorul la 400F (205C).
Se pun primele 5 ingrediente in robotul culinar si se amesteca pana devine ca o pasta care sa stea cat de cat tzeapana, sa nu curga (la nevoie mai adaugati pesmet).
Se unge o foaie de placinta cu ulei si se impatureste in doua. Se repeta operatia cu alta foaie si se pune peste prima (deci se obtine un patrat cu 4 straturi de foi). In mijloc se pune un fileu de somon.
Deasupra lui se pune un sfert din tartinada obtinuta mai devreme.
Se impatureste ca un pachet-cadou si se unge deasupra cu ulei.
Se repeta operatiile pentru restul de fileuri.
Se coc la cuptor pana devin aurii (eu le-am pus mai intai cu fundu-n sus sa se coaca in partea de jos si apoi le-am intors cu grija sa se rumeneasca si deasupra).
Se servesc calde.
Impresii:
Tartinada respectiva are un gust acrisor (de la lamaie), care se imbina foarte bine cu somonul.
Preferabil ar fi sa scoateti pielea pestelui inainte (eu i-am lasat
-o in partea de jos).
Acum recunosc ca am gustat putin, sa vad ce-a iesit!
