[Georgy-Anna]

Stie cineva o reteta de "icre" de post, adica din gris? Am mancat undeva si m-a uimit faptul ca semanau mult cu icrele (adevarate de data asta ) pe care le face soacra mea si as vrea sa fac si eu, dar nu stiu cum

[simonacris]

Georgy-Anna a spus:

Stie cineva o reteta de "icre" de post, adica din gris? Am mancat undeva si m-a uimit faptul ca semanau mult cu icrele (adevarate de data asta ) pe care le face soacra mea si as vrea sa fac si eu, dar nu stiu cum

Eu fac icrele cu gris in care adaug treptat ulei. Ma gandesc ca icrele fara icre se fac doar din gris frecat cu ulei si adaugat un pic de lamaie.

[julix_2007]

Si eu am aceeasi reteta, doar ca nu pun zeama de lamaie ci pun putin otet sau chiar aceto balsamico (schimba putin culoarea si arata ca salata de icre de crap, care sunt rosii-portocalii).

[W Mamadeus Paparotti]

De ceapa tocata de ce nu scrie nimeni nimic?

[Georgy-Anna]

Multumesc mult pt. raspunsuri!
Julix, pui si ceapa tocata, sau doar grisul fiert frecat cu ulei + otet?

[julix_2007]

Sincer, eu nu pun ceapa tocata nici la icrele adevarate, nici la cele false. Asa ne-am obisnuit. Asa cum nu concep salata de vinete fara ceapa tocata marunt.

[Georgy-Anna]

julix_2007 a spus:

Sincer, eu nu pun ceapa tocata nici la icrele adevarate, nici la cele false. Asa ne-am obisnuit. Asa cum nu concep salata de vinete fara ceapa tocata marunt.

Multumesc, Julix

[zoazorel]

Pentru "inducere in eroare", poti pune si putin ulei dintr-o conserva de peste!

[Georgy-Anna]

zoazorel a spus:

Pentru "inducere in eroare", poti pune si putin ulei dintr-o conserva de peste!

Multumesc, Zoazorel

[petunie]

Eu amestec impreuna cu grisul si o conserva de ton in ulei si ceapa,ca fara nu se poate.

Chiar ca n-am mai facut de mult

[zoazorel]

Petunie, daca e post...tonul nu prea merge!

[Georgy-Anna]

In sfarsit am reusit sa fac "icre false" si mi-au si iesit cum voiam (am incercat si in postul craciunului, dar nu am fost atenta si mi s-au taiat )
Iata ce mi-a iesit:



Am facut asa: am fiert o cescuta de gris in trei de apa pana cand s-a ingrosat. Dupa ce s-a racit grisul am bagat mixerul stick in el (pt. ca era prea tare si nu puteam sa il frec), apoi am trecut la lingura de lemn cu care am frecat adaugand alternativ cate putin ulei si apa minerala. Am mai pus zeama de lamaie si am potrivit cu sare, iar la sfarsit (cand mi-a placut consistenta) am adaugat o jumatete de ceapa taiata marunt. Gata!
Si "sectiunea":