[aura]

Am dat astazi peste o reteta interesanta (zic eu!) de crackersi.

Crackers cu linte si cumin

200 g linte rosie
90 ml apa
1 lingurita seminte de cumin
1 lingurita sare
piper macinat
ceva iuteala (fulgi de ardei iute)
ulei pentru prajit



Lintea se macina pudra. Se amesteca cu celelalte ingrediente si se obtine o pasta.



Se unge masa de lucru cu ulei si se intinde pasta de linte, cu sucitorul si se decupeaza in forme (eu inimioare ca ma pregatesc de ziua indragostitilor )



Se prajesc in ulei, la foc mediu.



Pe situl respectiv zicea ca merg bine cu o pasta de branza cu ceapa verde.

[boni]

oai ce-mi place si reteta asta. aura, ai idei care imi plac tare mult, mi se potrivesc pe "profil"


P.S. nu stiu daca am apucat sa-ti multumesc pana acum pentru ideea cu semintele de in.

[sorinadaniela]

boni, la 10 February 2012 - 09:08 AM, a spus:

oai ce-mi place si reteta asta. aura, ai idei care imi plac tare mult, mi se potrivesc pe "profil"


P.S. nu stiu daca am apucat sa-ti multumesc pana acum pentru ideea cu semintele de in.

+1

Si eu, si eu...

[2ut]

1, 2 ...3 montignace, mi-a sarit si mie in ochi reteta, arata bine.
Boni, care era ideea cu semintele de in? (scuze, Aura)

[Mutti]

Aura , cu ce macini tu lintea? oare merge in blender?

[Ioana]

Aura,tare interesanta reteta.N-mi place chimenul, tb sa inlocuiesc cu altceva, dar ii incerc si eu.

2ut, la 10 February 2012 - 11:37 AM, a spus:

1, 2 ...3 montignace, mi-a sarit si mie in ochi reteta, arata bine.
Boni, care era ideea cu semintele de in? (scuze, Aura)

Seintele de in inlocuiesc oul

Mutti, la 10 February 2012 - 12:07 PM, a spus:

Aura , cu ce macini tu lintea? oare merge in blender?

Mutti, daca are cutitul destul de puternic, eu zic ca merge.Eu in blender macin semintele de in.

[2ut]

Ioana, multumerc de raspuns, nu stiam asta.
Mutti, eu in chopperul ala de la Bosch o macin.

[boni]

Ioana, la 10 February 2012 - 12:25 PM, a spus:

Mutti, la 10 February 2012 - 12:07 PM, a spus:

Aura , cu ce macini tu lintea? oare merge in blender?

Mutti, daca are cutitul destul de puternic, eu zic ca merge.Eu in blender macin semintele de in.

mie tata imi macina in rasnita de cafea (eu n-am, de aia imi macina el) pana sa descopar ca se pot macina cu mixerul cu batz (Stabmixer) daca adaug niste lichid. asa fac si cu semintele de in. le macin cu lichidul (si ies ouale gata batute - aporpos de semintele de in inlocuitoare de oua)

[W Mamadeus Paparotti]

Interesanti "cracii" de linte

Se pot praji coace si in cuptor?
Daca le pui "ouale de in" de le-a spus Boni, se leaga mai bine aluatul?

[aura]

Ma buscur ca va plac propunerile mele.

Boni imi pare bine ca pica bine si reteta asta.

Lintea am dat-o si eu prin rasnita, dar data viitoare preiau ideea lui Boni si am sa fac pasta cu blenderul vertical. Pasta asta iese cam tare si daca nu e lucrata repede are tendinta sa se usuce si se intareste.

La cuptor nu stiu daca merg, mi-a trecut si mie prin cap si acum imi pare rau ca nu am incercat sa pun macar 2 sa vad cum ies. Semintele de in inmuiate in apa arata ca un mucilagiu si nu stiu daca nu influenteaza cumva crontaiala.

Ioana, cu siguranta poti inlocui cuminul cu alte seminte. Chimen de ex. Eu ador cuminul si in plus, il aveam in casa.

Mutti, dupa cum spuneam, eu am dat lintea prin rasnita de cafea, dar cred ca merge si in blender.

[sorinadaniela]

Si eu imi macin lintea cu rasnita de cafea.
A, si eu am sa inlocuiesc cuminul cu susan.
Si gata, acum trebuie doar sa ma simt o idee mai bine ca sa pot trece la treaba...
Multumesc!