[Phoenix]

In Timisoara aveam in apropierea casei o covrigarie/patiserie turceasca unde am mancat niste covrigi super buni . Cand am fost ultima data acasa , nu mai era , ori s-a inchis , ori au mutat-o . Asa ca am rascolit internetul dupa o reteta si am gasit-o pe blogul Anei Maria Ciolacu . In reteta ei se cere melasa , eu nu am avut si am inlocuit-o cu miere . Nu stiu cat rau/bine am facut , cert e ca au iesit bine si nu mai conteaza .



Ingrediente:

-500 g faina pentru paine (550) , 300 ml apa , 5 g drojdie proaspata , 2 lingurite sare
-2 linguri miere ( melasa ) , 50 ml apa
-susan

Faina se cerne cu sarea . Drojdia se dizolva in putina apa si se adauga la faina . Se adauga apa si se framanta un aluat omogen .Se lasa la crescut ,in loc cald , 1 ora .
Mierea se amesteca cu apa .
Susanul se prajeste usor intr-o tigaie uscata .
Dupa ce a crescut aluatul se imparte in 12 bucati egale ( reteta originala spune 8 bucati , eu am vrut sa fie mai mici).Fiecare bucata se intinde sub forma de sfoara de cca. 25 cm lungime .Se lipeste la capete pentru a forma un cerc .



Fiecare covrig se pune in amestecul de miere si apa pentru 2 minute pe fiecare parte .



Se scurg de excesul de lichid si se tavalesc prin susan pe toate partile



Se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt



Se coc in cuptorul preincalzit la 220 grade C , timp de 20 de minute .

[Foxyy]

Astia ar fi pe placul jupanului!!! Bine ca nu baga nasu' pe aici!
Foarte frumosi, reteta pare simpla... sa vedem daca si cand i-oi face bucuria.

[Giorgiana]

Ai pus si reteta, asa da! Multam'!
Acum trebuie neaparat executati.

[Phoenix]

Astept ...

[ardeleanca]

Ce fain arata!!!
Si cand te gandesti ca si eu azi tot covrigi cu susan am facut numai ca o varianta care nu e dulce si i-am facut cu Thermomix-ul. Ma duc dincolo sa postez reteta.

[Geany]

Pfuai! Cum poa'sa arate!!!

[sorinadaniela]

Ce frumos arata! Da' daca-i imbaiem intr-o apa sarata, oare cum ar iesi? Tu care i-ai papat deja, ce parere ai? Cum ii vezi in varianta sarata?

[Phoenix]

ardeleanca, la 08 March 2012 - 03:30 PM, a spus:

Ce fain arata!!!
Si cand te gandesti ca si eu azi tot covrigi cu susan am facut numai ca o varianta care nu e dulce si i-am facut cu Thermomix-ul. Ma duc dincolo sa postez reteta.

Astept sa vad alt gen de covrigi

Geany, la 08 March 2012 - 03:31 PM, a spus:

Pfuai! Cum poa'sa arate!!!

Mersi Geany , las ca si eu salivez de multe ori la ce faci tu

sorinadaniela, la 08 March 2012 - 03:40 PM, a spus:

Ce frumos arata! Da' daca-i imbaiem intr-o apa sarata, oare cum ar iesi? Tu care i-ai papat deja, ce parere ai? Cum ii vezi in varianta sarata?

Sorina sa stii ca gustul dulce este foarte putin sesizabil . Mai mult sarat se simte . Sincera sa fiu , nu stiu daca mierea/melasa are alt rol decat sa-i faca lipiciosi. Sa stii ca data viitoare o sa incerc sa dau prin apa cu sare vreo 2 sa vad daca e vreo diferenta .

[julix_2007]

M-ai innebunit. Mi-e rau de-a dreptul.

[Angel]

deliciosi. o sa mai fac, sant prea putini

[Phoenix]

Julix , nu asta a fost intentia mea
Mirela , tu nu ai un bebe mic acu' , deja te-ai pus pe copt ?

[sorinadaniela]

Ingeras, mama, am murit... arata de milioane covrigii mataluta...
Lasa covrigii si fugi la bebe! Uitam, lasa-i la mine, ca e pacat sa-i lasi pe undeva asa la intamplare si sa se usuce...

[Foxyy]

Angel, la 14 March 2012 - 11:14 AM, a spus:

deliciosi. o sa mai fac, sant prea putini

Zi-mi ca e poza mai veche..... Altfel, incep sa cred ca-ti inveti odrasla sa bucatareasca din scutece....

[Giorgiana]

Angel, la 14 March 2012 - 11:14 AM, a spus:

deliciosi. o sa mai fac, sant prea putini

Mamica de cavaler, cand ai timp sa mai faci si covrigei!
Si ai tai arata de milioane, sa cumpar neaparat o punga cu seminte de susan si sa fac si eu covrigeii.

[Angel]

se fac atat de usor de nu va inchipuiti. am facut cand a adormit sa ia la pachet (daca mai ramane ceva ca i-au atatcat azi dupa scoala).
o sa mai fac dubla cantitate.

[Foxyy]

Gelutza, la 15 March 2012 - 08:15 PM, a spus:

Angel, la 14 March 2012 - 11:14 AM, a spus:

deliciosi. o sa mai fac, sant prea putini

M-ai omorat cu poza asta...wowww, cum arata si covrigii tai, Izuk a deschis aici covrigarie de lux, nu gluma!
P.S.
Ma oftic fiindca eu nu gasesc susan negru pe nicaieri...mi-am adus aminte acum , na!

Pune susanul intr-o tigaie incinsa si lasa-l nitel sa e prajeasca (fara ulei).

[Foxyy]

Gelutza, la 15 March 2012 - 09:32 PM, a spus:

Foxyy, la 15 March 2012 - 08:20 PM, a spus:

Gelutza, la 15 March 2012 - 08:15 PM, a spus:

Angel, la 14 March 2012 - 11:14 AM, a spus:

deliciosi. o sa mai fac, sant prea putini

M-ai omorat cu poza asta...wowww, cum arata si covrigii tai, Izuk a deschis aici covrigarie de lux, nu gluma!
P.S.
Ma oftic fiindca eu nu gasesc susan negru pe nicaieri...mi-am adus aminte acum , na!

Pune susanul intr-o tigaie incinsa si lasa-l nitel sa e prajeasca (fara ulei).

Am aplicat metoda asta, dar nu iese negru, Io vreau ca la angel, sa fie negru corb!

Atunci discuta cu Angel, sa-ti faca pachetel!
Se gaseste de vanzare pe net. E posibil sa fie si prin magazine.