[Eataly]

Reteta este din cartea Lindei Collister "Easy Baking".Ea, di aluatul asta a facut paine.Eu am facut cornuri.

300 gr de pireu de dovleac.Copt la vapori.Altfel absoarbe prea multa apa si pierde din gust.
1-2 linguri de ulei de masline extra
3-4 linguri de zahar
2 linguri rase de drojdie uscata(25 gr drojdie proaspata)
1 linura de apa calduta unde am dizolvat drojdia
390-400 gr de faina.Adaugati faina treptat, poate e nevoie de mai mult sau mai putina faina, depinde cat de "apos" era dovleacul.

Am dizolvat drojdia in apa si o lingura zahar.Am lasat la dospit.
Am amestecat-o cu pireul cald.Am adaugat uleiul si am framantat, adaugand treptat faina.

Cand rezulta un aluat elastic, moale acoperim si lasam la crescut pana isi dubleaza volumul.

Intindem aluatul in asa fel incat sa obtinem un disc de 1/2 cm grosime.Taiem triunghiuri egale si le umplem cu gem.Rulam si coacem cornurile la 190 de grade, 30 de minute aproximativ.
Eu i-am umplut cu cugnà facut de mine, despre cugnà si cum este facut am povestit aici.

Moi si pufosi.



Si-s de post pentru cine vrea.

[2ut]

Ce fain arata, cred ca se simte bine gustul de dovleac.

[Giorgiana]

Deci tu pui in aluat piureul de dovleac si pe ele le umpli cu gem, foarte interesant!

[Eataly]

Bia, sa stii ca gustul nu se simte deloc.Aluatul e usor parfumat si placut colorat.

Gyorgy, exact.Dovleacul este partea "hidratanta" lichida din aluat.

[any_annette]

Mie imi place foarte mult dovleacul in aluaturi. In paine de exemplu.
Chiar azi ma uitam la niste bucati faine de dovleac, nu am luat pentru ca m-am gandit rapid: de supa nu mi-e pofta, de paste nu mi-e pofta, deci ce sa fac cu el? Nu am luat, l-am lasat acolo si rau am facut !

[Adriana]

Bine ca eu am terminat dovlecii

[Eataly]

Any, ramane pentru data viitoare.Cum spui si tu, la paine merge bine dovleacul in aluat.

Gelutza, tu poti sa-i faci, ca stiu ca dai si la altii.

Adriana, ramane pentru la iarna atunci.

[Adriana]

Eataly, la 28 March 2012 - 01:38 PM, a spus:

Adriana, ramane pentru la iarna atunci.

Da, n-o mai au nici cei la care ma duc dupa verdeata.

[moatza]

Adriana, la 28 March 2012 - 10:46 PM, a spus:

Da, n-o mai au nici cei la care ma duc dupa verdeata.

pe cine n-o mai au? pe ea o, pe dovleac? dovleacul e de gen fem in italiana?

Lili, esti f harnica, toate celea faci, brava, fata!

[Eataly]

Multumesc Moaztulina!

Da dovleacul e de gen feminin "la zucca" in italiana!

[laura_lala]

Zucca e mama zucchinilor! Si pe limba portocaleza e tot feminin, "a abobora" .

Lasa Adriana ca acusi acusi vin zucchini pe interval de n-o sa mai stii ce sa faci cu ei!

Scuze de off topic. By the way arata splendid cornuletele!

[Piscotel]

Cornurile-s frumoase ,inedite si dupa cum arata ,sigur bune .Mandrete de servet ,da io vreau sa stiu de unde ai luat tu trandafir la ora asta .
Daca-mi zici ca la voi au inflorit trandafirii ,io ma duc sa ma-npusc .
Ma incalzesc totusi cu gandul ca e de pe un trandafir la ghiveci .

[laura_lala]

Piscotel, la 30 March 2012 - 06:54 AM, a spus:

Daca-mi zici ca la voi au inflorit trandafirii ,io ma duc sa ma-npusc .
Ma incalzesc totusi cu gandul ca e de pe un trandafir la ghiveci .

La noi e verde mereu si multe plante dau flori tot anul. Tufele de trandafirii si camelii sunt inflorite toata iarna!

[Eataly]

Multumesc Laura! Abobora?Ce misto suna!

Lia, e din ghiveci, am primit un ghiveci de trandafirasi albi si un ghiveci cu o alta floricica pe care o sa o vedeti in urmatoarea reteta!
Dar oricum, a inflorit liliacul, au cazut petalele la magnolii si s-au scuturat zarzarii.

[Piscotel]

laura_lala, la 30 March 2012 - 12:59 PM, a spus:

Piscotel, la 30 March 2012 - 06:54 AM, a spus:

Daca-mi zici ca la voi au inflorit trandafirii ,io ma duc sa ma-npusc .
Ma incalzesc totusi cu gandul ca e de pe un trandafir la ghiveci .

La noi e verde mereu si multe plante dau flori tot anul. Tufele de trandafirii si camelii sunt inflorite toata iarna!

Eataly, la 30 March 2012 - 01:37 PM, a spus:

Multumesc Laura! Abobora?Ce misto suna!

Lia, e din ghiveci, am primit un ghiveci de trandafirasi albi si un ghiveci cu o alta floricica pe care o sa o vedeti in urmatoarea reteta!
Dar oricum, a inflorit liliacul, au cazut petalele la magnolii si s-au scuturat zarzarii.

Of ce ciuda am pe voi !
Azi au fost 20 de grade ,si tineretzii erau deja in tricou ,dar seara se lasa un frrrriggg ...

Ma mut in Cuba !

[aura]

De data asta am respectat exact reteta si bine am facut. Au iesit foarte bune, pufoase si aromate. A doua zi sunt chiar mai bune.