Ajutor
Minunea s-a vrut de fapt altceva, a intrat pe fir neuronul creativ si a rezultat asta (intentia initiala a fost sa fac ceva gratinat, dar cum spuneam, m-am razgandit
):
Deci (pentru doua ghemuri
):3 ardei capia, 125 gr mozzarella in zer, 1/2 lingurita de ardei iute fulgi (sau mai mult daca sunteti mai curajosi), 1/2 lingurita de busuioc uscat, 1/2 lingurita sare, ulei de masline, 2 lingurite pasta de masline
Proces tehnologic:
1. Coacem ardeii (eu folosesc varianta "clean", adica: ii pun pe tava pe folie de aluminiu, ii bag la grill cate 10 minute pe fiecare parte, dupa care ii las sa se raceasca, ii curat si folia de aluminiu merge la gunoi. Cum spuneam, foarte curat, fara sa murdaresc tavi sau alte cele)
2. Branza o faramitam (ar fi fost fain sa obtin ate, dar uite ca nu se poate), o amestecam cu ardeiul iute, sarea, busuiocul su o stropim cu ulei de masline
3. Facem guguloaie de branza, le imbracam in fasii de ardei copti, punem cate o lingurita de pasta de masline deasupra si verdeata de decor, servim cu paine prajita
4. Pofta buna!
