Ajutor
Ingrediente :
- 125 g unt , 125 g ciocolata 70% cacao , 120 ml apa , 200 g zahar , 1 lingura extract de vanilie , 1 ou , 160 g faina , 1 lingurita praf de copt , 10 g cacao
- zahar pudra sau ganache de ciocolata pentru decor
- forma : 24 cm diametrul
Untul taiat cubulete , ciocolata rupta bucati , apa si zaharul se pun la foc mic pana se topesc . Se lasa sa se racoreasca . Se adauga extractul de vanilie . Oul se bate usor si se adauul ga la amestecul cu ciocolata .
Faina se cerne cu praful de copt si cacao si se adauga la amestecul cu ciocolata . Se omogenizeaza .
Intr-o forma de tort cu marginile detasabile unsa cu unt se toarna compozitia . Se pune la cuptor , preincalzit la 160 grade , pentru 30 de minute .
Se lasa sa se raceasca putin in forma , apoi se scoate pe un gratar si se lasa la racit complet .
Este mai buna daca se serveste a doua zi .
La mine a crapat putin deasupra , dar nu m-a deranjat deloc . Am acoperit cu zahar pudra si am servit alaturi de inghetata .
Se poate acoperi cu ganache de ciocolata ( as fi facut-o si eu daca mai aveam ciocolata in casa ) . Cine doreste poate indeparta crusta ce se formeaza la suprafata .
!
Cand o sa fiu la casa mea din nou , promit sa fac eu si inghetata , pentru ca acolo am aparat .
