Ajutor
- 7 ardei pitici
- 250 g carne de vita, macinata
- 2 linguri orez cu bob rotund
- 1 morcov, razuit
- 1 ceapa mica, tocata fin
- 1 fir de usturoi verde, tocat fin
- 1 legatura mica marar, tocat
- 1 canita rosii pasate
- 1 canita apa
- 1/2 canita vin alb sec
- 1-2 linguri ulei
- sare, piper, chili - proaspat rîsnite
Se rumeneste usor ceapa cu usturoiul, morcovul si orezul în putin ulei. Cînd amestecul tinde a se rumeni, se adauga mararul si 2 linguri din rosiile pasate, si se mai lasa 1-2 minute pe foc, apoi la racorit. Cînd amestecul este rece sau doar putin caldut, se amesteca cu carnea macinata si se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si chili. Într-un vas termorezistent se toarna rosiile pasate împreuna cu vinul si apa, se amesteca. Ardeii umpluti se aseaza vertical în aceasta zeama si se dau în cuptorul fixat pe 200°C timp de 50-60 minute. Daca în acest timp se rumenesc prematur, acoperiti vasul cu un capac sau folie de aluminiu.
Deliciosi si picanti! Yummy!
Nu am incercat sa le pun si vin la fiert pana acum, dar bag la tartacuta ca suna tare bine :
