[clau_ash]

Da Mino, totul e facut la cuptor, initial era totul imprastiat pe 2 tavi ca sa prinda culoare cartofii si la sfarsit am pus totul intr-o singura tava.

[mino]

Arată așa bine ca zici ca sunt făcute în baie de ulei!

[black_cat]

In sfarsit am reusit sa adun destula loboda si stevie din gradina pentru o ciorba. Cu leustean tot din gradina si bors umplut de mine.

[mino]

Sarmaleeee, în foi de varză proaspătă!

Imagini atasate

• 

[adi_edi]

Ce noroc pe beneficiarii sarmalelor! Cred ca ai facut prea putine 😁!

[mino]

Atâta varză am avut, atât am făcut! Sunt destul, deși poate nu pare! Azi am făcut și o salată orientală și ceafă la cuptor.

[black_cat]

mino, la 28 May 2025 - 07:51 PM, a spus:

Sarmaleeee, în foi de varză proaspătă!

Mi-ai facut pofta de sarmale. Mai am in congelator 3, nici mai multe nici mai putine. Atat au ramas ultima data cand am facut si nu le-a mai vrut nimeni, dar nici sa le arunc nu mi-a venit.

[black_cat]

Am scos cele 3 sarmale din congelator, mai aveam in frigider un rest de varza murata care se plictisea, niste piept de porc afumat, am facut un pic de varza calita. Mi-am pacalit pofta de sarmale si am mai rezilvat o masa.

[clau_ash]

Vai fetelor ce imi faceti voi mie! A dat pofta de sarmale peste mine.
Peste 3 saptamani merg Ro si i-am zis deja mamei ca vreau sarmale da' nu stiu daca rezist pana atunci 😅

[mino]

Bravo Blackie, super rezolvare ai gasit! Clau, rezolvi tu poftele cand ajungi acasa

[adi_edi]

Pana am voie sa mananc sarmale, mi-au facut baietii musaca de cartofi cu carne, o varianta mai dietetica. Asta era o reteta pe care o facea maica-mea dupa ce s-a operat taica-meu de stomac, noua ne placea foarte mult, n-am mai facut-o de vreo douazeci de ani, cred. Ma bucur ca am recuperat-o.

Imagini atasate

• 

[Adriana]

atunci poveste-ne cum se face

[mino]

Chiar Adi, este făcută cu cartofi fierți? Da detalii

[adi_edi]

Carnea se macina impreuna cu painea inmuiata in apa si stoarsa, se adauga ceapa taiata marunt si condimentele preferate. Se calesc toate in putin ulei, mai mult sa fiarba in suc propriu, pana scade zeama si se rumenesc putin. Cartofii se fierb in coaja si se taie felii. Se unge un vas cu ulei, se pun straturi de cartofi (sare, piper) si carne, deasupra se toarna o cana de suc de rosii. Se da la cuptor aprpximativ 30 de minute. Se poate servi cu smantana.
Comparat cu musacaua adevarata poate parea prea simpla dar, cum ziceam, noua ne place asa.

[Adriana]

mersi, cred ca daca o vrei si mai dietetica elimini uleiul din tigaie pentru ca daca are un picut de grasime carnea pentru mine nu-i mai trebuie
si elimini si smintina ca si asa eu n-o pot minca
si e buna si mai putin trista decit o farfurie cu cartofi fierti si carne
pacat ca n-am carne macinata ca as fi facut-o

eu am facut acum citeva zile caesar salad: salata lattuga romana, parmigiano feliute subtirele, cuburele de piine uscata prajite un pic in tigaie si piept de pui la fel taiat feliute, la sos am improvizat cum am vrut eu adica un picut de ulei, mustar, suc si zeama de lamiie

[adi_edi]

Adriana, sa stii ca asa au facut musacaua, fara ulei adaugat, chiar daca a fost carnea mai slaba, si fara smantana, eu am mancat cu ardei copt, mi se parea ca-i trebuie ceva pe langa. Maica-mea a zis ca ea mai nou prajeste cartofii, dar daca e sa fie dietetica pai nu ne abatem de la reteta 😋.

[adi_edi]

Placintele de zucchini, la cuptor. Unii si-au facut dip din smantana cu usturoi.

Imagini atasate

• 

[clau_ash]

Mino, si eu fac musacaua cu vinete coapte(taiate felii)si cartofi fierti, cu un sos cu carne tocata, vin rosu si sos de rosii, fara smanatana sau branza deasupra (sotul prefera sa nu ameatece carnea cu lactate/ branzaturi) si iese super buna 😀😀

Azi am facut supa de peste cu crema de cocos si lamaie.

[Adriana]

adi_edi, la 06 June 2025 - 08:48 PM, a spus:

Placintele de zucchini, la cuptor. Unii si-au facut dip din smantana cu usturoi.

adica doar dovlecei dati pe razatoare amestecati cu ou sau si altceva ?

[adi_edi]

Am mai pus un pic de faina si parmezan, in afara de ou. Am ajuns la concluzia ca tot tarta cu zucchine si morcovi ne place mai mult 🤪. Si pane, dar cine sa stea sa faca 😛?