[Adriana]

Eu doar am fiert frunze de mangold si facut o omleta rapida cu un cartof si un dovlecel de luat la pachet. Vroiam initial sa fac coleslaw dar n-am mai avut chef, ca am conopida fiarta. Si in apa de la frunzele de mangold am bagat rapid un butternut si fac o crema.

[Adriana]

Simbata am mincat la prieteni si alaltaieri am refacut si eu ceea ce ne-au servit.
Am fiert orez basmati
am facut un ragù din carne de vita macinata cu arome pe de o parte si am fiert linte pe de alta parte
apoi am facut straturi intr-o oala, punind la baza un strat de cartofi felii si apoi un strat de ragu amestecat cu linte si unul de orez si tot asa pina am terminat
am pus capacul invelit intr-un prosop ca sa fiarba fara sa piarda aburi si am lasat cam o ora, cartofii trebuie sa iasa cum ii vedeti, copti bine crocanti, nu sint arsi asa cum par in poza

se serveste cu iaurt

noua ne-a placut foarte mult

[mino]

Cred ca este buna, dar și orez și cartof și linte…e cam bombă calorica.

[clau_ash]

Saptamana asta am experimentat un pic cu condimentele pentru un kebab turcesc asa ca:

Kebab turcesc cu vinete coapte calde si tahina



Platou bomba calorica 😅😅



Azi la prinz o salatoca pe pita prijita un pic la cuptor cu burata

[Adriana]

eu in seara asta frunze de papadie cu ulei, suc de lamiie, sare si oua fierte, deasupra am pus niste cajun

aseara coleslaw cu rulade mici din carne de pui

si acum citeva zile mincarica de ardei copti cu smintina si mamaliga

[bellamama]

Primavara pe farfurie : salata de leurda cu sunca, porumb si dresing de lamaie.
De obicei pun quinoa, dar azi nu am gasit si am pus porumb, sa se asorteze cu farfuria galbena.
Mori mancand... Pacat ca sezonul de leurda, ca si cel al zambilelor e prea scurt.

[mino]

Wow, a aparut leurda la voi? La mine abia au aparut urzicile. Am luat azi doua grămăjoare cu 10 lei, suficiente să îmi fac pofta de pilaf cu urzici.

[bellamama]

 mino, la 11 March 2026 - 07:01 PM, a spus:

Wow, a aparut leurda la voi?

Poate padurile din jurul Bucurestiului sunt mai calde. Am gasit in piata.

[mino]

 bellamama, la 12 March 2026 - 09:53 AM, a spus:

 mino, la 11 March 2026 - 07:01 PM, a spus:

Wow, a aparut leurda la voi?

Poate padurile din jurul Bucurestiului sunt mai calde. Am gasit in piata.

Azi am fost iar in piață, doar cateva urzici sunt pe tarabe. Poate caldura de săptămâna asta sa pornească și leurda!

[black_cat]

Aici mai avem de asteptat pana putem culege urzici.
Ce am mai gatit intre timp
praz cu masline
vita cu legume in stil hunan

fasole baututa cu ceapa prajita si carnati

Probabil ultima piftie pana la iarna viitoare, cu ultimele urechi si ciolan afumat din congelator

Aripioare crocante stil Lousiana

[clau_ash]

 black_cat, la 12 March 2026 - 09:42 PM, a spus:

Aici mai avem de asteptat pana putem culege urzici.
Ce am mai gatit intre timp
praz cu masline IMG_2171.jpeg
vita cu legume in stil hunan
IMG_2174.jpeg
fasole baututa cu ceapa prajita si carnati
IMG_2175.jpeg
Probabil ultima piftie pana la iarna viitoare, cu ultimele urechi si ciolan afumat din congelator
IMG_2176.jpeg
Aripioare crocante stil Lousiana IMG_2192.jpeg

Moama, m-ai dat gata!!! Nici nubstou de unde as incepe 🤪🤪

[Adriana]

arata totul mortal

black_cat, la 12 March 2026 - 09:42 PM, a spus:

Aici mai avem de asteptat pana putem culege urzici.

la mine le-a cules doamna care imi vine la curatenie deja saptamina trecuta, eu nu ma incumet la asa ceva dar am cules duminica trecuta frunzele de papadie

black_cat, la 12 March 2026 - 09:42 PM, a spus:

Ce am mai gatit intre timp

vita cu legume in stil hunan

cum se fac?

black_cat, la 12 March 2026 - 09:42 PM, a spus:

Aripioare crocante stil Lousiana

si cum se fac si astea?

[clau_ash]

Subscriu si eu la intrebarea referitor la pregatirea aripilor Louisiana.

Eu am facut ciorba radauteana, bunatate mare

[black_cat]

Aripioarele se pun la marinat in lapte batut si sos iute, cel putin 12 ore la frigider. Sos iute eu am avut unul numit chiar Louisiana style, dar cred ca merge si Frank’s pentru aripioare picante de exemplu.
Se face un amestec de faina si condimente: boia, cajun, sare, piper, praf de usturoi, praf de ceapa.
Se dau aripioarele prin amestcul de faina, apoi prin ou batut si iar prin faina si se prajesc imediat in ulei. Amestecul ala de lapte batut ce a intrat in aripioare cu ou si cu faina fac o crusta care pare ca si cand ar fi cu fulgi de porumb, adica crapata asa si foarte crocanta.
Vita hunan se pune si ea la marinat, taiata felii subtiri, cu putin amidon, oyster sauce, un pic de baking soda si ulei. Se prajeste intai in baie de ulei apoi se scoate si se lasa la scurs. Se pregateste un mestec din sos de soya, otet negru chinezesc, piper alb macinat. Intr-un wok cu putin ulei se prajeste rapid usturoi si ginger, legumele care va plac-eu am pus ardei gras si ceapa verde- mult ardei iute uscat si vita dej prajita plus cam 2 linguri din ameatecul de soya, nu trebuie mult pentru ca trebuie sa se evapore si vita sa ramana uscata, nu cu sos. Se lasa la foc iute, doar un pic pentru ca legumele trebuie sa ramana crocante.
PS: daca va intereseaza cantitati mai exacte o sa pun linkuri cand intru pe laptop unde le am salvate.

Aceasta postare a fost editata de black_cat: 14 March 2026 - 05:44 PM

[Adriana]

multumesc

[clau_ash]

Merci frumos

Aceasta postare a fost editata de clau_ash: 15 March 2026 - 11:07 PM

[mino]

Nu prea am timp să gătesc dar azi mi-am făcut poftă de urzici!

Imagini atasate

•