[bristena]

 Adriana, la 08 February 2011 - 10:48 PM, a spus:

ai incercat sa marinezi un pic ceapa in otet balsamic?
iese o nebunie

nuuu, ca acasa la mama asa mancam eu pentru ca mie nu-mi placea otetul, acum cu balsamicul ii alta mancare de ... peste, dar cu prima ocazie incerc
multumesc Adriana

[Daniella]

 boabe de cafea, la 12 February 2011 - 08:00 PM, a spus:

Azi am facut piept de rata cu sos de portocale si cacao neagra.
boabe1.jpg
boabe2.jpg
boabe3.jpg
boabe4.jpg

boabe de cafea imi place ratusca ta de mor de pofta! ai facut si o prezentare si decoruri de nota 10! ce garnitura ai tu acolo cu inimioarele acelea?
sa incerci si cu sos de ciocolata neagra si cilly/pepperoncino

[Geany]

Azi e frig rau ,pana si baiatul cel mare s-a retras la caldurica,m-a rugat sa-i fac vreo 2 paste,am facut alla Geany (intre arrabiata si a'matriciana un 2 in unu ashea )

[Geany]

Pastai ''prashite'' cu usturoi (pastai de la congi' dealea late galbene de harag de la socrela)cu piept de pui parpalit pe tigaia de teflon cu riduri,cu castraveciori murati



Azi nu va mai pup ca miros a usturoi ...

[bristena]

aseara chiftele de orez (+ spanac, rosii uscate, salam picant, branza, tavalite prin susan si coapte in cuptor), cu hummus home made

[aura]

fara poze, conopida tandoori (reteta lui Ramsay din cartea Gordon Ramsay's great escape). E prima data cand fac o reteta de-a lui (nu sunt un mare fan), dar trebuie sa recunosc ca a iesit mai bine decat ma asteptam. Reteta am gasit-o si pe blogul lui.

[Adriana]

Ne explici si cum ai facut-o?
Mie imi place ce face si promoveaza, nu-mi place limbajul.

[bristena]

ficat cu sos de vin si marar (Maya, multumesc ) si cartofiori la cuptor

[Daniella]

 bristena, la 17 February 2011 - 10:06 PM, a spus:

P1010492.JPGficat cu sos de vin si marar (Maya, multumesc ) si cartofiori la cuptor

cartofiorii astia la cuptor arata fantastic! cum i.ai facut te rog?

[aura]

 Adriana, la 17 February 2011 - 06:26 PM, a spus:

Ne explici si cum ai facut-o?
Mie imi place ce face si promoveaza, nu-mi place limbajul.

da, nici mie nu-mi place limbajul si din cauza asta am tot evitat retetele lui. Dar pentru ca imi place bucataria indiana am zis hai sa vedem cum o iesi.

am fiert la abur, pe jumatate, o conopida mare. Am clatit-o cu apa rece si am asezat-o deoparte. Intr-un castron am amestecat 300 g iaurt mai gros cu 1 cm de ginger ras, 3 catei usturoi striviti, sare, 1/2 lingurita curcuma, 1/2 lingurita garam masala. Se poate adauga si chili, dar eu nu am pus.
Se unge conopida cu amestecul de iaurt, se aseaza in tava, se acopera cu folie de plastic si se tine la frigider cel putin 2 ore. Cand e gata se scoate folia si se baga in cuptorul preincalzit la 200C. Se tine 8-10 min pana cand conopida e maronie si moale. In acest timp se prajeste bine, timp de 6-8 min, 1 ceapa taiata rondele. Se adauga 3 linguri de bulion, un pic de sare si piper. La sfarsit se adauga garam masala (eu pun dupa gust). Se amesteca bine si se toarna peste conopida si se serveste. Pentru ca eu nu am caramelizat bine ceapa in tigaie, si nici nu am lasat conopida la cuptor pana s-a maronit, dupa ce am turnat amestecul de ceapa si bulion peste conopida am mai lasat in cuptor, la grill, inca cateva minute pana mi-a placut culoarea.

[aura]

frigarui din piept de pui cu garnitura de orez cu legume.

[Adriana]

 aura, la 18 February 2011 - 01:14 AM, a spus:

am fiert la abur, pe jumatate, o conopida mare. Am clatit-o cu apa rece si am asezat-o deoparte. Intr-un castron am amestecat 300 g iaurt mai gros cu 1 cm de ginger ras, 3 catei usturoi striviti, sare, 1/2 lingurita curcuma, 1/2 lingurita garam masala. Se poate adauga si chili, dar eu nu am pus.
Se unge conopida cu amestecul de iaurt, se aseaza in tava, se acopera cu folie de plastic si se tine la frigider cel putin 2 ore. Cand e gata se scoate folia si se baga in cuptorul preincalzit la 200C. Se tine 8-10 min pana cand conopida e maronie si moale. In acest timp se prajeste bine, timp de 6-8 min, 1 ceapa taiata rondele. Se adauga 3 linguri de bulion, un pic de sare si piper. La sfarsit se adauga garam masala (eu pun dupa gust). Se amesteca bine si se toarna peste conopida si se serveste. Pentru ca eu nu am caramelizat bine ceapa in tigaie, si nici nu am lasat conopida la cuptor pana s-a maronit, dupa ce am turnat amestecul de ceapa si bulion peste conopida am mai lasat in cuptor, la grill, inca cateva minute pana mi-a placut culoarea.

Mersi frumos, o incerc pentru ca imi place si conopida si garam masala

[Geany]

Reciclat pastaile prajite de ieri si transformate in pastai cu smantana si carne de pui...



Snitele de pui cu garnitura de cartofi prajiti,presarati cu branza de burduf si niste muraturi sa le tine companie...

[bristena]

 Daniella, la 17 February 2011 - 11:00 PM, a spus:

cartofiorii astia la cuptor arata fantastic! cum i.ai facut te rog?

Daniela, am avut niste cartofiori mici, i-am fiert cu coaja in apa cu sare, scos din apa, taiat in jumatate si dat la grill intr-o tava cu ceva (mai multicel) ulei, mai simplu de atat...intre timp s-a prajit si ficatul si gata cina

[Maya]

Chiftelutele de ton ale Aurei cu rosii cherry grilate si stropite cu ceva ulei de masline & cartofi piure.







Echt lecker!

[Liliana]

ce de bunatati aveti pe aici...va spun ce am facut si eu

azi avem lucicos



iar ieri o ciorba de gaina si pilaf cu aripioare si ciuperci...

[Daniella]

 bristena, la 18 February 2011 - 05:31 PM, a spus:

 Daniella, la 17 February 2011 - 11:00 PM, a spus:

cartofiorii astia la cuptor arata fantastic! cum i.ai facut te rog?

Daniela, am avut niste cartofiori mici, i-am fiert cu coaja in apa cu sare, scos din apa, taiat in jumatate si dat la grill intr-o tava cu ceva (mai multicel) ulei, mai simplu de atat...intre timp s-a prajit si ficatul si gata cina

multumesc!
sunt cumva cu coaja cu tot? i-ai intors?

[Adriana]

Carne salada, cu ulei, lamiie si parmigiano

Ardei copti cu hamsii

Salata cu cartofi fierti, masline si ardei copti cumparati

rulade din somon afumat cu fasole verde, alternate cu cartofi fierti si acoperiti cu un amestec de brinza philadelphia si oua, la cuptor

[Phoenix]

Azi

pizza

pui cu legume , sos de soia si susan , orez alb

[W Mamadeus Paparotti]

Am gasit azi capete de somon asa ca am pus de-un borş-leopard cu leustean si prea mult ardei iute - sa vedeti ce mi-o iau )
.

.

.