[Kiva]

Sefule, ce sa fie mai bine: o caldura care te zapaceste sau 15-16 grade, ploaie si intuneric in iulie (cum e la noi azi)?

On topic : arata bine-bine!

[Kiva]

Am facut ieri pentru azi la party-brunch:

- mini-pizza cu spanac si feta



- mini-pizza cu sunca, ciuperci si ceapa

[Liliana]

ce de bunatati...eu am facut azi supa de gaina cu taitei, sarmalute..fara poze si carne tocata cu rulada de omleta..

[Angel]

ca ma face geany sa dau in clabuci, am facut pizza azi

a sarei, a mea e in cuptor. are cherry tomato in plus si frunze de rucola si baby spinach. blatul e mai subtire si mai crocant al meu ;0

[Geany]

Arata super Angi' eu ieri am facut focaccia picanta,azi o sa fac, pilaf cu ciupercute,snitele si salata ca asa a fost cererea

[Phoenix]

Aseara am facut si eu foccacia umpluta a Mayei din nou , dar nu a mai ajuns la sedinta foto , s-a papat rapid.
Azi , banalitati , chiftele si cartofi noi fierti si trasi in unt , cu patrunjel.

[W Mamadeus Paparotti]

Am facut de dimineata o supa cu tenta asiatica cu alge wakame si scoici.

Iar acum am incercat sistemul de tigai doubletta pe o ... lipizza - Lipie alla pizzaiuolo pe aragaz.
Lipie libaneza, pasta de rosii frecata cu untdelemn de masline, mult busuioc proaspat italian, prosciutto si in lipsa de mozarella, un rest de caş.
16 minute din momentul in care m-am dus in camara dupa ingrediente si temperatrura din bucatarie ridicata doar cu mai putin de un grad.
.

.

[Geany]

Maii !!! muraturile puse de bubulet sunt ''bestiale''

Pepenele murat e diivviinn...



Servite alaturi de pilaf cu ciupercute si carnaciori picanti.

[boni]

Geany, la 19 July 2011 - 12:12 PM, a spus:

Maii !!! muraturile puse de bubulet sunt ''bestiale''

sa va fie de bine. si sa il pui la munca in bucatarie de acu' in colo. ca ii iese

[Phoenix]

Buun , bun Geany.

Eu , pachetele cu cascaval si bacon , cous-cous.

[Mutti]

La-Chef-A, la 15 July 2011 - 08:35 PM, a spus:

Mutti, la 15 July 2011 - 07:59 PM, a spus:

In tigaie pe foc sau la cuptor?

Potzi fi putzin mai precisa cu cantitatzile? Te rog? Arata asa de bine la tine....

Amu' , tre sa gasesc Tortilla cat tigaia , sau tigaie cat Tortilla ....vedem noi.

In tigaie direct pe foc, nu la cuptor. Eu am folosit flour tortilla de data asta, am gasit pachet cu 10 bucati in care o tortilla are diametrul de 8 inch (circa 20 cm).
La 4 quesadilla am folosit:
- 8 foi tortilla
- 1 piept de pui (eu am avut ramas de ieri, grilat si doar l-am taiat in fasii)
- 2 rosii taiate felii
- 250 cascaval ras sau o branza care se topeste (eu am folosit o punga intreaga 226gr. de "Finely Shredded Triple Cheddar")
- 1 avocado curatat de coaja si taiat bucatele (optional)
Intr-o tigaie neunsa am pus o foaie de tortilla, am lasat-o putin sa se rumeneasca dupa care am intors-o si am presarat branza rasa, am pus un sfert din carnea de pui, 4 felii de rosii si un sfert din avocado maruntit sau feliat, am presarat iar branza si am acoperit cu tortilla dupa care imediat am si intors-o (cu ajutorul unei farfurii sau cu o paleta de bucatarie). Am mai lasat-o putin sa se rumeneasca cealalta tortilla si sa se topeasca branza, am scos-o din tigaie pe un fund de lemn si dupa ce s-a racit putin am taiat-o cu un cutit in 4. Din cantitatile astea iti iese mai mult decat suficient, 16 "triunghiuri" de quesadilla.

Merci mult! Asa o sa reciclez urmatorul pui!

[aaron]

Angel, la 18 July 2011 - 11:15 AM, a spus:

ca ma face geany sa dau in clabuci, am facut pizza azi

a sarei, a mea e in cuptor. are cherry tomato in plus si frunze de rucola si baby spinach. blatul e mai subtire si mai crocant al meu ;0

P1170966.JPG

Arata super blatul!!!Imi pot spune si mie reteta,te rog!

[aura]

Tian cu paste

[Adriana]

Fain de tot aura, tre sa il refac si eu punind si ceapa rosie.
Bulgur si quinoa cu legume
aveam bulgur si quinoa congelat, ardei un pic iuti gen jalapenos si rosii micute congelate
am prajit un catel de usturoi intr-un strop de ulei in wok si am pus legumele congelate plus un rest de varza, am copt totul cu capac si cind erau aproape gata am adaugat cerealele si amestecat condimentind cu zathar, curry, chimen, sare si piper

[boni]

aura, la 19 July 2011 - 09:04 PM, a spus:

Tian cu paste

hi, hi, si io. doar ca al meu e tian cu branza si nu am poze ca l-am pus la cuptor ieri seara, tarziu, sa nu ne coacem de tot.

[Geany]

Frigarui...

[Nico]

Acu` vreo 20 min am pus un pui la cuptor .All-in-one,cartofi,morcovi ,ceapa,fenel,usturoi si condimente.

[Adriana]

Nico, si eu aproape ca tine
Pui, cirnat si ardei
am pus intr-o tava unsa cu ulei o ceapa rosie mare apoi pulpe de pui, cirnat si ardei, sprayat cu ulei, pus sare si erbes de provence, 200°C ventilat

vinete felii sprayate cu ulei, presarate cu origano si sare, intoarse, aceeasi temperatura, apoi le-am pus in straturi in cutiuta, am pus alt ulei, feliute de usturoi si patrunjel

Piept de pui cu vinete
am taiat un piept in felii si l-am pus in tava, deasupra am pus o vinata taiata cuburi, sprayat cu ulei, sare si origano, aceeasi temperatura

[Nico]

[quote name='Adriana' date='20 July 2011 - 11:10 PM' timestamp='1311192615' post='97100']
Nico, si eu aproape ca tine
Pui, cirnat si ardei

Hi 5!
Abia astept sa iau vinete! arata super garnitura ta!

[W Mamadeus Paparotti]

"A 2008 ruling by the Royal Society of Chemistry has it that "A Yorkshire pudding isn't a Yorkshire pudding if it is less than four inches tall"

Cum sistemul de tigai doubletta in care am copt-o e destul de larg si am facut doar din 2 oua, mi-au lipsit 6 mm la produsul racit. Calda sunt sigur ca ma incadram in standarde si oricum pe aceia nu-i voi chema la masa
.

.
Se va servi in mod netraditional, dar ecumenic, cu ghiveciul provensal numit ratatouille si chiftele.