[Oana S]

Eu am facut saptamana asta mai multe feluri de mancare dar mi-a fost lene sa le pozez.
Am facut Varza'n paturi - reteta a lui Geany - prea buna!!

direct din farfurie..


apoi am facut Peste spada in crusta de ierburi aromatice si migdale -reteta a lui any_annette - a placut fetelor mult( nu am poza)

si dovlecei invizibili a lui Eataly- foarte buni!!( nu am poza)

si am mai facut peste Tilapia cu pesmet integral , la cuptor

poza direct din bolul pt servici, pt tati..



bureti si pe langa, bulete din spuma de cartofi



Va pup!!

[Eataly]

Any m-ai omorat cu mufuletii tai!
Si ulei nou, nu pot decat sa inghit in sec si sa-mi beau medicina pe stomacul gol.

[any_annette]

Eataly, la 31 October 2011 - 09:38 AM, a spus:

Any m-ai omorat cu mufuletii tai!
Si ulei nou, nu pot decat sa inghit in sec si sa-mi beau medicina pe stomacul gol.

Mufuletii se mananca de obicei pe 8 decembrie, insa s-au invatat brutarii sa-i faca mult mai devreme.
Mie imi plac foarte mult asa simpli numai cu ulei si sare, insa se poate pune si o sardina doua din ulei sau ricotta, etc.
Da ulei nou bun tare de tot, vin aici cu cisternele din Toscana sa cumpere si apoi il vand ca ulei toscan .

[any_annette]

Azi la pranz supa crema de dovleac cu crutoane cu unt si oregano.
Nu e pentru Halloween, pur si simplu asa s-a intamplat.
E de sezon.

[Daniella]

Any, supa asta e de ciuperci sau e pacaleala de Halloween? Pare a fi de dovleac dupa culoare. Si eu o fac azi pt picea pe cea de dovleac. Tu cum ai facut-o?

Nu am auzit niciodata de muffuleti, de mancat nici atat. In ce regiune sunt specifici?

[any_annette]

Daniella, la 31 October 2011 - 03:41 PM, a spus:

Any, supa asta e de ciuperci sau e pacaleala de Halloween? Pare a fi de dovleac dupa culoare. Si eu o fac azi pt picea pe cea de dovleac. Tu cum ai facut-o?

Nu am auzit niciodata de muffuleti, de mancat nici atat. In ce regiune sunt specifici?

Vaaaaaiiii ma duc repede sa rectific!!!!!
Muffuletti sunt specifici Siciliei.

Reteta supa crema de dovleac aici http://artaculinara...._0

[Phoenix]

Cannelloni umpluti cu carne

[laura_lala]

Azi pizza dupa retetele Geany-Alex, adica am furat din ambele retete trucurile dezvaluite. Gustoasa, coca subtire si crocanta.

[Geany]

Ha ha ha ! Draga La-la ..io's cu capu' rau cand am citit pizza reteta Geany-Alex ,m-am gandit instant...Uaaww!!! cand am facut si postat io' pizza cu bubuletul?! Ca tot Alex il chiama

Sa va fie de bine ,ma bucur ca ti-a placut tare bine arata...

Da' eu nu am facut pizza saptamana asta ci-i drept e abea luni (sau a fost,ma rog)

Deci fetelor cine vrea reteta pizza Geany-Alex,sa o intrebe pe La-la

[laura_lala]

Geany, la 31 October 2011 - 11:39 PM, a spus:

Ha ha ha ! Draga La-la ..io's cu capu' rau cand am citit pizza reteta Geany-Alex ,m-am gandit instant...Uaaww!!! cand am facut si postat io' pizza cu bubuletul?! Ca tot Alex il chiama

Sa va fie de bine ,ma bucur ca ti-a placut tare bine arata...

Da' eu nu am facut pizza saptamana asta ci-i drept e abea luni (sau a fost,ma rog)

Deci fetelor cine vrea reteta pizza Geany-Alex,sa o intrebe pe La-la

Pe barbata-miu il cheama si Alexandru. El nu face pizza, doar infuleca.

Se vede ca am taiat marginile si ca a fost facuta pe dosu' tavii, DA?? Furaciuni de pe topicul tau cu pizze!

Stai linistita Geany, e deabia luni. Ai vreme sa tot faci pizza!

[Angel]

de 1 saptamana spun ca o fac si azi am luat faina fara gluten(6.35$ pt 750g ) si am comis-o. e dementiala....nu am cuvinte...de fapt cam orice face Laura Adamache e bun

placinta cu dovlecel si morcov



asta e portia lui. inca lucrez la portion control. ar fi mancat inca atat
a mancat si Sara si acum mananc si eu cu o salata de rosii, avo si ardei gras langa. savurez fiecare imbucatura, asa buna e

[W Mamadeus Paparotti]

Angel, la 01 November 2011 - 06:35 AM, a spus:

de 1 saptamana spun ca o fac si azi am luat faina fara gluten(6.35$ pt 750g ) si am comis-o. e dementiala....nu am cuvinte...de fapt cam orice face Laura Adamache e bun

placinta cu dovlecel si morcov

P1180434.JPG

asta e portia lui. inca lucrez la portion control. ar fi mancat inca atat
a mancat si Sara si acum mananc si eu cu o salata de rosii, avo si ardei gras langa. savurez fiecare imbucatura, asa buna e

Draga Angel, arata ... ingereste

[any_annette]

Paste la cuptor cu sos de rosii, vinete si mozzarella

http://artaculinara...._0

[Nico]

La-Chef-A, la 27 October 2011 - 02:14 PM, a spus:

Nico, la 27 October 2011 - 12:03 PM, a spus:

Gammon la cuptor ,si fasole,cam asta am facut.

Nico, tu apari rar in ultima vreme, dar si cand apari........ce sa mai, jos clopul pentru gammon, mi-a lasat gura apa
Superb!

(asa-s bunicutele ,mai incete )

Adriana, la 27 October 2011 - 07:56 PM, a spus:

Nico, la 27 October 2011 - 12:03 PM, a spus:

Gammon la cuptor

Nico, ce carne e, de porc nu? dar ce bucata a animalului? bulan?

Adriana,
Da e piciorul de la porc dezosat,strans bine intr-o plasa si maturat(cured) dupa anumite procedee,un anumit timp.De locul de unde cumperi si de firma producatoare ,depinde si calitatea bunaciunii.
Daca nu se mananca tot atunci cand gatesc sta foarte bine la frigider si mancam rapid in sandvisuri sau alaturi de cartofi ,etc.(si asa eu nu cumpar mezelicuri)
Shefu ,deja a dat raspunsul un pic mai jos.
Cand am sa mai cumpar pun si o pozica cu eticheta.

W Mamadeus Paparotti, la 28 October 2011 - 09:07 AM, a spus:

Nico, la 27 October 2011 - 12:03 PM, a spus:

Gammon la cuptor ,si fasole,cam asta am facut.

Come on la cuptor - trebuie sa gugalesc sa vaz ce inseamna

Arata de milioane!

Edit:
M-am edificat - şoncă
Gammon is the name given to the meat from the hind legs of a pig that has been cured in the same way as bacon. The main difference between gammon and ham is that gammon will be sold raw and needs to be cooked; ham is sold cooked or dry-cured and ready for eating. Once gammon is cooked it can be called a ham and may be sold as a gammon ham.

Cer scuze pentru raspunsul intarziat

Aici ,cu fasole

[Adriana]

Am inteles, mersi

[Phoenix]

Cartofi gratinati

[Geany]

Azi pizza saptamanala...

[Phoenix]

Geany , mi-ai facut pofta ...deseara fac pizza .

[Geany]

izuk, la 02 November 2011 - 03:39 PM, a spus:

Geany , mi-ai facut pofta ...deseara fac pizza .

Pff! A mea sta nemancata... Sotul a trebuit sa fuga sa rezolve o problema neasteptata,baiatul cel mare si-a aruncat geanta si a zis ca tre sa fuga cu niste colegi la biblioteca,au de facut un proiect si mananca in oras...Eu ma abtinez da' de ciuda am baut o bere...bubuletul a papat un triunghi...

[Phoenix]

Of , ce pacat ...poate totusi servesc la intoarcere sau dimineata , ca mic dejun . La noi mereu ramane de seara pe dimineata , o incalzesc putin in cuptor si e fooarte buna.