[boni]

Eataly, la 28 September 2012 - 10:29 AM, a spus:

De post? Si untul cu ce il inlocuiesti, boni? Cu margarina?

nu, nu, eu nu folosesc margarina. cu ulei sau alt tip de grasime vegetala. ma gadeam si la unt de cocos, dar mi se pare cam scump...

zerda (Ioana, am inteles bine? ce-mi place numele asta ) nu-i de post prajitura, asa cum a prezentat-o Lili, dar se poate transforma destul de usor.

[zerda]

Daca pui in loc de lapte apa, nu lapte de soia. Ca, in rarele ocazii cand aud eu la stiri cate un popa care da recomandari pentru post, el spune ca e mai mare pacatul sa mananci lapte de soia, snitele de soia, musaca cu soia,etc. postul este despre infranare, nu sa-ti furi singur caciula, cu burta plina, ca tu n-ai mancat produse de origine animala! Daca mint ei, inseamna ca au ceva cu industria de produse de post! Ceea ce nu ma intereseaza pe mine, dar eu eram bolnava si mi-a zis un popa ca nu ma spovedeste si nu ma impartaseste ca sa pot boteza daca nu tin post nu stiu cate zile, i-am spus ca sunt bolnava, trebuie sa mananc proteine, mai ales lactate, si mi-a zis, NUNU, postul este despre infranare! Asa ca am mancat pufuleti si piure de cartofi nu stiu cate zile, ca doar nu m-apucam de snitele cu soia, cand mie mi-era rau! De atunci nu mai tin eu post in veci, ca a aparut pe post un vicar de Patriarhie, ca incepea postul Sfintilor Apostoli Petru si Pavel, taman cand am terminat eu si a zis clar: copii, batranii si bolnavii nu sunt tinuti sa tina post!
Scuzati divagatia, dar de aia suntem sa ne sfatuim intre noui!

Cu privire la aia cu uleiul , sunt de acord, stiam si eu o negresa cu ulei, aia era chiar de post, mie imi placea ca iesea mai moale ca alea de frupt! Evident ca eu n-o faceam in post!

[boni]

E drept că se poate povesti despre post mult și bine. Fiecare îl înțelege în felul lui și îl ține așa cum consideră.
Eu îl consider o curățire din toate punctele de vere. Aici intră și o oarecare înfrânare, dar nici dusă la extrem. Pot fi din când în când zile mai speciale când ne mai facem câte o bucruie culinară. Dar nu sunt de acord cu snitele de soia, sau mai rău, salam, cârnați sau cașcaval. Dacă tot nu se poate abține omul de la mâncat brânză, apăi mai bine mănâncă brânză decât plastic.

Dar să revenim la prăjitură, că am luat-o și eu pe arătură
Eu, dacă tot fac prăjitură în post, n-o fac chiar cu apă, dar nici cu lapte de soia că nu-mi place și nici nu am încredere în cel de magazin. Eu îmi fac lapte de migdale acasă și din acela am de gând să folosesc.

Lili, scuze de divagații. Promit că vin cu poze când o transform

[boni]

Iară io De data asta cu poze.
Am făcut-o pentru mine, sâmbătă. A mea e cu mere pentru că făcusem pentru restul casei deja plictisitoarea (cred că pot să le fac juma' de an și nu se mai plictisesc de ea) plăcintă cu mere. M-a amețit mirosul. Normal că am făcut-o cu făinuri my way.

Ia, ce tortuleț frumos mi-a ieșit:



Felia nu a vrut să iasă așa de frumoasă în poză. Intrase soarele în nori

[Eataly]

Bonilica, imi spui si varianata ta.Adica cum ai adaptat-o.

[boni]

sigur Lili, cum să nu

Eataly, la 26 September 2012 - 01:40 PM, a spus:

210 gr faina

250 ml de lapte in care ati stors o jumatate de lamaie

150 gr zahar(eu brun)

Păi pe principiul că nu e voie făină albă şi zahar am înlocuit cele de mai sus


faina: 200 gr, pudră migdale + aprox. 50 gr făină integrală (mi-a intrat ceva mai multă din cauza migdalelor.)
laptele: am folosit kefir
zahărul: aprox. 75 gr. fructoză

ca şi condimente am folosit scorţişoară şi praf de ghimbir pentru că din astea aveam şi îmi plac combinate.

[Eataly]

Multumesc Bonilica! Si ai folosint unt nu?Nu ulei?

[boni]

Eataly, la 09 October 2012 - 12:52 PM, a spus:

Multumesc Bonilica! Si ai folosint unt nu?Nu ulei?

da, da, unt. am inlocuit doar ce am scris mai sus.
cand am sa o fac de post atunci voi inlocui si laptele si untul, pe langa cele de acum. da' mai e pana in post, inca ne mai "destrabalam".

[Piscotel]

Ah ce pizma am pe voi , ca aveti asa "mixere manuale " .
Doamne ce scumpe-s fetele astea !
As manac prajitura necoapta numai sa le am pe langa mine .

[aura]

De data asta a iesit si mai buna. Cu lapte de migdale si grasime vegetala (shortening).

[petunie]

Eu nu am bicarbonat.E bai daca fac fara?
Am niste prune scoase din congelator si in afara de bicarbonat as avea tot ce-mi trebuie pt praji asta.

[aura]

daca ai praf de copt e suficient.

[petunie]

aura, la 18 February 2013 - 05:35 PM, a spus:

daca ai praf de copt e suficient.

Mersi pentru raspuns!
O sa o fac diseara,dupa ce-i pun pe toti in pat

[Eataly]

In loc de unt, ulei de cocos.
Si in loc de prune, caise.



Scuzati calitatea pozelor, era seara.

[aura]

Nu am uitat de ea, ma gandeam sa o fac in we. Poate cumpar si ulei de cocos, ca prune am.

[sorinadaniela]

Eataly, la 26 September 2012 - 01:40 PM, a spus:

Monti F1


210 gr faina monti
1 lingurita praf de copt
1 jumatate de lingurita de bicarbonat

250 ml de lapte in care ati stors o jumatate de lamaie... kefir

100 gr unt moale... 80g ulei
150 gr zahar(eu brun)...75g fructoza
scortisoara

Am facut-o in seara asta si miroase tare fain. Se va papa maine seara de ziua soatzei din dotare.
Revin cu impresii cat de curand.

[sorinadaniela]

A zburat in mare viteza. Nu am reusit sa fac poza saptamana trecuta, dar aseara am facut-o din nou, asa ca am poza cu noua productie.



Ma innebuneste aroma de scortisoara. Mie aluatul imi aduce aminte de turta dulce. Cu siguranta o voi mai face.
Multumesc, Lili!

Editez... versiunea monti se gaseste aici .

[sorinadaniela]

Lili, iar am făcut-o și iar a zburat. Prea bună!
A, mama mi-a cerut rețeta.

[Eataly]

Refacuta cu piersici, dar sunt prea zemoase.



Oricum buna.