Ajutor
-faina 200 grame,
-lapte 140 ml.,
-frumina 50 grame(amido di frumento),
-ricotta 250 grame,
-oua 3,
-zahar 400 grame(200 pentru blat,200 pentru caramel),
-ulei 40 ml.,
-praf de copt 2 lingurite,
-pere 2
-esente
Ouale se bat cu 200 grame zahar pana i-si dubleaza volumul.Se pune ricotta si se amesteca bine.Se toarna uleiul putin cate putin.
Faina se amesteca cu frumina si praful de copt si se adauga la compozitie,alternand cu laptele si esentele.O para se curata,se taie cubulete si se adauga la compozitie.
Pregatim caramelul,topind zaharul ramas cu 2 linguri de apa.Cand caramelul este gata,se pune in forma peste hartia de copt.Se curata para si se taie felii subtiri,si se pune peste caramel in forma.
Se toarna compozitia,si se da la cuptorul incins la 180 grade ,pentru 40 minute.
Cand este gata,se scoate si asa calda se rastoarna pe platou.
Se da jos hartia de copt si se lasa la racit.
Se poate servi ca atare,sau cu o crema de vanilie,sau de ce nu cu inghetata.
!
