[Ioana]

Mi-a placut foTot din categoria meniuri de ziua mea, am facut o supa care mi-a facut cu ochiu´intr-o revista pe care am rasfait-o cat stateam la coada in magazin :biggrin:arte mult combinatia cu cocos si lapte de cocos.

Am retinut in mare ingredientele, eu doar m-am jucat cu cantitatile.

Ce am folosit eu:

2 catofi dulci
1 cartof normal
1 morov mai mare
1 catel usturoi
1 esalota
1 bucatica ghimbir
1 l supa legume
100 ml lapte cocos
ulei masline
nuca cocos raziuta
sare
piper
menta proaspata


Reteta prevedea cartofi normali, eu mai aveam doi cartofi dulci, plus ca-mi plac ca-s mai sanatosi .



Am taiat cubulete cartofii si morcovii, ceapa, usturoiul si ghimbirul le-am tocat.
Am pus la dunstuit ceapa in putin ulei de masline pana a devenit sticloasa,


dupa care am adaugat si restul legumelor, lasandu-le pret de 2-3 minutele la foc mic


iar la final am stins cu supa de legume si am mai lasat sa fiarba la foc mediu in jur de 20 de minute.


La final, am adaugat lapele de cocos , am blenduit tot, am condimentat si am mai lasat sa traga un clocot.

Am servit cu nuca de cocos rasa(uscata nu proaspata) si cu menta proroaspata tocata.

[Giorgiana]

Ioana, eu am fost sigura cand am vazut topicul ca este o "supă cu cocoş" si cum am intrat cautam cocoşul. Eu ca baba, nu vede bine, dar le potriveste (bine era chestia cu nu aude bine).
Dar oricum arata tare bine!

[moatza]

mie-mi place ca voi, fetele care locuiti prin alte lumi, sunteti mult mai deschise in a incerca lucruri noi, gusturi, arome, combinatii...
noi, vorba Giorgianei, gandim cocosh chiar daca-i scris vegan la explicatii.

mie nu prea imi place cocosul - mi se trage de la un odorizant de masina, groaznic! - si ca sa fac doar de-o incercare nu prea-mi vine.
dar imi place sa aflu macar de combinatii la care nu gandisem, si-mi place sa admir niste poze asa de reusite.

sa-ti fie de bine, Ioana!
nu aduce deloc cu vreun desert?

[Ioana]

Giorgiana, la 30 October 2012 - 03:44 PM, a spus:

Ioana, eu am fost sigura cand am vazut topicul ca este o "supă cu cocoş" si cum am intrat cautam cocoşul. Eu ca baba, nu vede bine, dar le potriveste (bine era chestia cu nu aude bine).
Dar oricum arata tare bine!

moatza, la 31 October 2012 - 08:27 AM, a spus:

mie-mi place ca voi, fetele care locuiti prin alte lumi, sunteti mult mai deschise in a incerca lucruri noi, gusturi, arome, combinatii...
noi, vorba Giorgianei, gandim cocosh chiar daca-i scris vegan la explicatii.

mie nu prea imi place cocosul - mi se trage de la un odorizant de masina, groaznic! - si ca sa fac doar de-o incercare nu prea-mi vine.
dar imi place sa aflu macar de combinatii la care nu gandisem, si-mi place sa admir niste poze asa de reusite.

sa-ti fie de bine, Ioana!
nu aduce deloc cu vreun desert?

M-am gandit eu ca o sa induca lumea in eraore,chiar daca e la vegetariene:))

Moatza, nu, n-aduce,lapte nu e f mult, plus ca-i condimentata, pe langa sare, piper, mai e si ghimbirul.Oricum cine nu vrea lapte de cocos in ea poate pana smantana si doar serveste cu cocos ras.Si oricum laptele de cocos e neindulcit.Mie una imi place f mult in mancaruri.

[Carmen L]

Ioana la prima citire a titlului, m-a dus gandul la cocosh vegan - un cocos hranit cu ierburi, mi-am revenit repede

Supa ta se va face, pun lapte de cocos si in supa crema de dovleac deseori. Ce nu am incercat inca e cartoful dulce si trec mereu in supermarchet pe langa ei cu promisiunea ca data viitoare cumpar, e musai sa incerc.

[aura]

Si mie imi place lapte de cocos in mancare, da un gust delicat. Foarte buna supa ta Ioana!

[Ioana]

Mie-mi plac genul asta de supe, in perioada rece consumam destul de mult si-mi place ca al meu accepta cocosul(bine nici nu se simte cine stie ce) sile mananca cu placere desi nu au carne.