[Eataly]

Eu promit ca o fac in Ro!
Sa-mi aduc aminte numai!

[Adriana]

A intrat la cuptor. Mi-a intrat intr-o forma de chec de portelan cu capac, sper sa nu creasca prea mult ca n-are loc

[Adriana]

Creste ca nebuna, deja incepe sa curga din forma. Deacu n-o mai pot varsa intr-alta, o mare parte din ea se va coace in forma de lac pe linga forma

[iulia nicoleta]

Nu creste mult. Bicarbonatul ala are rolul de a transforma prajitura din alba in neagra mai mult....
Doamne, Adriana ce emotii am ! Spr sa-ti iasa si sa va placa la fel de mult ca noua

[iulia nicoleta]

Pfaaa ! La mine mai ramasese loc cam de un deget in tava si a crscut un pic deaspra..poate era mai bine sa fi pus tot folie de aluminiu...

[Adriana]

S-a oprit, am luat lava si am mincat putin din ea si am acoperit-o cu 2 straturi de aluminiu

[Adriana]

Stai linistita, lava era foarte buna la gust si s-a maronit deja deasupra. Si cred ca stiu si ce timpenie am facut, aveam resturi amestecate de faine intr-o punga si probabil vreuna dintre ele avea si agent de crestere, ca am vazut ca era exact o cana in resturile acelea si am zis hai s-o termin.
Am facut jumatate din portia ta, cu 5 oua.

[Adriana]

Confirm bunatatea, am mincat 3 felii si-mi pare rau acu ca n-am facut portia intreaga da' ramineam fara nici un ou Ma duc s-o trag in poza.

[zerda]

Hai cu poza!!

[Adriana]

Iote-ma-s
precizez ca am facut jumatate de portie si am pus compozitia intr-o forma de chec din portelan de 24 cm lungime, 10 latime si 6 inaltime, era plina cind am varsat-o in ea, sa mai fi fost un cm de distanta pina la buza formei.
A crescut si apoi s-a lasat putin racindu-se. Binenteles ca facind jumatate de portie am injumatatit si timpii de copt.
Acu tre s-o refac intr-o forma mai mare, tre sa studiez in ce.
Am pus un iaurt cu cafea ca numai dintr-asta aveam dar nu se simte absolut deloc, mie mi se pare ca gustul aduce cu crema de zahar ars.
Dar e foarte buna, cu textura asta usor umeda.
mersi Iulia m-a cucerit si pe mine

[zerda]

Io-te numai asta n-am comis, poate fac dupa Paste! In tuci de mamaliga, sa stea acolo, pana se satura!

[Eataly]

Adriana, la 07 April 2015 - 03:56 PM, a spus:

Confirm bunatatea, am mincat 3 felii si-mi pare rau acu ca n-am facut portia intreaga da' ramineam fara nici un ou Ma duc s-o trag in poza.

Ai mancat trei felii plus ce ai mancat de deasupra!
Si cu asta m-ai convins si pe mine.

[iulia nicoleta]

Adriana, la 07 April 2015 - 03:56 PM, a spus:

Confirm bunatatea, am mincat 3 felii si-mi pare rau acu ca n-am facut portia intreaga da' ramineam fara nici un ou Ma duc s-o trag in poza.

Am vrut sa spun ca juma' de portie mi se pare cam putin, da m-am gandit ca is eu mai nihalita asa !
Din poza, cred ca trebuia sa stea ceva mai mult la cuptor ca sa fie mai neagra baba...data viitoare poate incerci sa o lasi asa, peste noapte in cuptor...
La tine nu a avut textura elastica, asa?

zerda, la 07 April 2015 - 05:31 PM, a spus:

Io-te numai asta n-am comis, poate fac dupa Paste! In tuci de mamaliga, sa stea acolo, pana se satura!

Abia astept sa vad cum iese in tuciul de mamaliga ! O sa aiba forma de cupola... si sigur o sa-ti pla nefiind o prajitura foarte dulce daca pui 300 gr zahhar.

Eataly, la 07 April 2015 - 09:24 PM, a spus:

Ai mancat trei felii plus ce ai mancat de deasupra! Si cu asta m-ai convins si pe mine.

Ma bucur ca te-am convins.
Nu te crampona de vas. E bun oricare in care sa-ti incapa compozitia, iar daca peretii sunt subtiri ii infasori in 2-3 randuri de folie de aluminiu.

[Adriana]

Ba da, era elastica. Era rece cind am scos-o dupa-masa.
Data viitoare ma organizez si-o fac seara.

[sorinadaniela]

Cred că am să o fac și eu, bineînțeles monti. Chiar sunt curioasă!

[Ellani]

Si eu am reteta de la o prietena basarabeanca si pot sa confirm ca intr-adevar e o prajitura foarte interesanta,atit ca proces de pregatire,cit si gust/consistenta.
Ce stiu de la ea e ca, e o prajitura cu multi zeci de ani in spate,nelipsita de la mesele festive din trecut,servita in unele locuri alaturi de mere coapte.Si nici nu le reusea tuturor,iar cunoscatorii puteau estima vizual ,fara a gusta,daca era reusita sau nu.
Deci, oarecum e o prajitura cu pretentii,chiar daca pare simpla.

[Wowerful]

Prăjitura mea e la cuptor. Sper sa-mi iasă. Momentan a crescut ca nebuna si e crăpată toată.
Sa vede cum o fi pana la capăt. Am asa o presimțire ca o sa o pun la traume ...

[Adriana]

Crapata deasupra?
Cre ca in cel mai rau caz o sa se lase putin dar sper sa nu ajungi la traume

[iulia nicoleta]

Wowe, cum ti-a iesit pana la urma? Pune o pozica aici.
Eu nu inteleg cum de la voi creste atat de mult...
I-ai pus capac sau folie deasupra?

[Wowerful]

A fost eșec. Nu stiu sigur insa ma gândesc ca e de la faina. Faina din state e un pic altfel decât cea de acasă. Înainte de a pune tava la cuptor, compoziția părea destul de curgătoare. In primele 20 minute, a crescut pe margini de credeam ca o sa curgă din tava. Mai apoi s-a ridicat si mijlocul. I-am pus capac si nu m-am mai uitat la ea pana dimineata când arată asa:


Am ales ce am putut. E buna dar nu seamănă ioc cu ce v-a ieșit vouă.



Sinceră sa fiu, nu stiu unde am greșit.