[Maya]

Desi ma intriga combinatia, cît o aveam înca în minte, dupa degustare m-a convins! Salaul l-am cumparat gata filetat. L-am condimentat cu sare, piper, l-am stropit cu putina zeama de lamîie, l-am dat prin faina de spelta si l-am prajit scurt pe ambele parti. Pe lînga ragout am mai servit si dovlecei rumeniti.






Pentru ragout avem nevoie de:

• 6 rosii, decojite si taiate în patru
  
• 18-20 masline kalamata, fara sîmburi
  
• 1 ceapa violet, tocata
  
• busuioc proaspat, rupt grob cu degetele
  
• usturoi, feliat
  
• ulei de masline
  
• sare, piper - proaspat rîsnite

Pregatim ingredientele pentru ragoût.



Se dunstuie ceapa în ulei de masline pîna devine transparenta.



Se adauga maslinele din care ati îndepartat sîmburii si usturoiul feliat.



Se amesteca cînd si cînd timp de cîteva minute,
dupa care se adauga sferturile de rosii si verdeata.
Se mai lasa pe foc doar cîteva minute pîna se înmoaie rosiile.
Aspectul, aroma, dar si valorile nutritive vor avea de suferit, daca fierbeti pîna la inconstienta
Se condimenteaza cu sare si piper. Atît tot!



Între timp se rumenesc dovleceii.



Daca aveti doua mîini în plus, si mai bine



Pestele se prajeste dupa prepararea ragoutului si rumenirea dovleceilor.
Serviti cu pofta!

[cerra]

Maya, la 10 April 2013 - 01:27 PM, a spus:

Arata foarte apetisant!!!!!!!!!

[aura]

Pe gustul meu, am notat reteta.

[Daniella]

fain de tot!

[zerda]

Maya, pe farfurie, vad si niste usturoi, l-ai pus si pe el?? O data cu ceapa ssau cu rosiile??

[Maya]

cerra, la 10 April 2013 - 03:14 PM, a spus:

Maya, la 10 April 2013 - 01:27 PM, a spus:

Arata foarte apetisant!!!!!!!!!

Multumesc

[Maya]

aura, la 10 April 2013 - 03:23 PM, a spus:

Pe gustul meu, am notat reteta.

Ma bucur ca-ti place.

[Maya]

Daniella, la 10 April 2013 - 04:48 PM, a spus:

fain de tot!

Merci!

[Maya]

zerda, la 10 April 2013 - 05:44 PM, a spus:

Maya, pe farfurie, vad si niste usturoi, l-ai pus si pe el?? O data cu ceapa ssau cu rosiile??

Am uitat de el, am editat. Sorry

[zerda]

Ma bucur ca pot fi de ajutor!

[Piscotel]

La asa mancare,ma mir ca ai mai avut timp de fotografiat.
Ca io intai mancam si pe urma fotografiam.

[stella]

Piscotel, la 11 April 2013 - 09:39 AM, a spus:

La asa mancare,ma mir ca ai mai avut timp de fotografiat.
Ca io intai mancam si pe urma fotografiam.

Si eu la fel. faina combinatia Maya.

[Maya]

Piscotel, la 11 April 2013 - 09:39 AM, a spus:

La asa mancare,ma mir ca ai mai avut timp de fotografiat.
Ca io intai mancam si pe urma fotografiam.

Asta a fost o mîncare unde e chiar usor de fotografiat, dar fac multe chestii care nu ajung sa le fotografiez, din simplul fapt ca n-am chef

[Maya]

stella, la 11 April 2013 - 10:57 AM, a spus:

Piscotel, la 11 April 2013 - 09:39 AM, a spus:

La asa mancare,ma mir ca ai mai avut timp de fotografiat.
Ca io intai mancam si pe urma fotografiam.

Si eu la fel. faina combinatia Maya.

Da, mi-a plcut mult si mie. Ragout-ul merge usor si e tare bun si pe lînga alte mîncaruri.