Ajutor
Este o reteta pe care am facut-o deseori, este apreciata de membrii familiei si nu numai, am preparat-o pentru diverse evenimente din viata familiei cum ar fi de zilele noastre de nastere , Revelion, dar si pentru weekend-uri. Nu mai stiu de unde am luat-o, cred ca de pe internet sau dintr-o revista. Singura problema e ca dispare repede din farfurie si apar si nemultumirile din aceasta cauza.
Ingrediente:
Pentru foi eu folosesc1 pachet foietaj, dar se poae face si aluat de casa.
- 300 gr piept pui;
- 1/2 ardel verde si 1/2 ardel rosu;
- 1 morcov mic;
- 1 ceapa;
- radacina de telina;
- 3 oua;
- 5 linguri pesmet;
- marar, patrunjel;
- sare, piper
Carnea se da prin masina de tocat, ceapa se taie marunt si se caleste in ulei, se adauga legumele taiate cubulete si se lasa cateva minute la fiert. Se adauga carnea, condimentele, patrunjelul, mararul, se lasa la fiert si se amesteca pana scade apa de tot, dupa care se da la rece. Cand s-a racit se adauga 2 oua si pesmetul, se amesteca si se obtine o compozitie ca in imagine.
Foietajul se imparte in doua, se obtin 2 foi care se intin putin pe latime cu sucitorul. Se pune jumatate din umplutura si se taie foaia pe fiecare parte a umpluturii ca in imagine. Se obtin niste suvite care se impletesc.
Se bate oul ramas, se muruieste rulada cu o pensula si se pune mac deasupra.
Spor la gatit!
