Ajutor
Voi scrie reteta exact ca in bogul respectiv...
Pentru blat:
- 3 x 3 albusuri de ou
- 3 x 60 g zahar
- 3 x 60 g seminte de mac
- 3 x 1 linguri de faina
- 3 x 1 lingurita praf de copt
Pentru crema:
- 9 gălbenușuri de ou
- 100 g zahăr (se poate pune si mai mult)
- 4 pachetele de zahăr vanilat
- 5 linguri de făină
- 500 ml lapte
- 250 g unt sau margarina (eu am pus unt)
Am inceput prin a pune cantitatile de prafuri (faina, mac, prag de copt) in 3 boluri... ca sa nu stau sa cantaresc de fiecare data
Pentru ca blaturile se fac separat.
deci am mixat bine de tot 3 albusuri cu 60 g de zahar si apoi am incorporat cu atentie continutul unui bol.
De data aceasta eu am copt blaturile in taba de tort care are diametrul de 28 pentru ca nu am avut tava dreptunghiulara potrivita. Am tinut blatul in cuptor aprox 10 minute (dupa cuptorul meu)
Se intelege ca am repetat operatiunea de mai sus inca de doua ori
Am lasat blaturile sa se raceasca complet, timp in care am facut crema.
Intr/un bol am amestecat cele 5 linguri de faina cu zaharul si zaharul vanilinat. Am adaugat apoi galbenusurile si putin lapte. Cand pasta a fost omogena am adaugat/o peste cei 500 ml de lapte din cratita pusa pe foc. Am fiert amestecand continuu pana cand s/a ingrosat ca o budinca. Am lasat/o sa se raceasca. Cand a fost complet rece am adaugat cate o lingura sau doua la untul frecat la temperatura camereu pana cand am incorporat toata crema de ou si vanilie.
Am impartit crema aproximativ in trei si am umplut blaturile
In forma asta am tinut/o la frigider pana azi dimineata...
... cand m/a chinuit talentul si am ras niste ciocolata peste crema
Sectiunea cam asa arata....
Asta am mancat azi dimineata inainte de cafea
Ii buna rau!!!! :-P
Varianta prajitura
