[aura]

Prajitura cu smantana si unt

250 g unt
300 g zahar
vanilia
4 oua
200 g smantana (smantana normala, nu din cea dulce de frisca)
300 g faina
1 lgta praf de copt
3 pere in sirop
merisoare

Mai intai facem perele in sirop. Perele se curata, se indeparteaza cotorul si se taie in 8 felii. Se amesteca apa cu zaharul in proportie de 2:1, se adauga vanilie si cateva felii de lamaie si se fierbe pana se dizolva zaharul. Se adauga feliile de pere si se lasa sa fiarba la foc mic timp de 20 min, pana perele se inmoaie. Se lasa sa se raceasca.

Se incalzeste cuptorul la 200 C (400 F) si se tapeteaza o forma de tort de 22 cm.
Se bate crema untul cu zaharul si vanilia. Se adauga ouale, unul cate unul, apoi se adauga smantana in 2 portii. Se amesteca bine apoi se adauga faina cu praful de copt, la fel in 2 portii. Se omogenizeaza si se toarna in forma.
Deasupra se aseaza perele, in cerc peste aluatul din forma de tort. La sfarsit se adauga merisoarele taiate bucatele mici. Se da la cuptor pentru aproape 1 h, sau pana cand e gata.


Mie mi-a placut gustul fin si textura usor umeda, de la smantana. Evident, se poate face simpla sau cu alte fructe. Se mai poate amesteca aluatul cu cateva banane strivite sau puteti pune o mana de mac si coaja de lamaie.

Merisoarele le-am adaugat la sfarsit si fiind usoare stateau deasupra. S-au lasat in timpul coacerii, dar cred ca amestecate in aluat si turnat apoi in forma se vede mai frumos.

[Carmen L]

Abia am asteptat sa postezi reteta, Aura, de cand am vazut-o pe fb, mi-a ramas gandul la ea.
Multumesc.

[aura]

Cu placere Carmen. Acum nu ai nici un motiv sa nu o faci.

Reteta originala avea pere si zmeura si am luat-o din cartea "Bourke Street Bakery-the ultimate baking companion".

[Carmen L]

De o fi sa nu am fructe maine, o fac cu picaturi de ciocolata si tot o fac, fiindca le-a placut textura blatului copiilor. Eu as dori o felie cu merisoare, trebuie sa merg sa cumpar.
Ma primesti cu felia cu picaturi de cioco sau ma certi

[Peter]

Vedem ce iasa peste vreo 50 de minute



Peter

[Peter]

Am avut forma de 24, temp. am avut-o la 190°C vreo 50 de min., dar mijlocul voia sa ramina prea moale. Am mai lasat putin.
De aia restul este mai "bronzat", dar foarte bun la gust.

Prajitura pe placul meu.
Merci de reteta.

Peter

[aura]

Carmen L, la 16 October 2014 - 11:42 AM, a spus:

De o fi sa nu am fructe maine, o fac cu picaturi de ciocolata si tot o fac, fiindca le-a placut textura blatului copiilor. Eu as dori o felie cu merisoare, trebuie sa merg sa cumpar.
Ma primesti cu felia cu picaturi de cioco sau ma certi

Cum sa te cert...Am sa te pup. Se poate face in tot felul de variante... Abia astept sa o faci cu ciocolata. Data viitoare am sa pun si eu cioco si pere.

Peter, la 16 October 2014 - 04:14 PM, a spus:

IMG_4146.jpg

Am avut forma de 24, temp. am avut-o la 190°C vreo 50 de min., dar mijlocul voia sa ramina prea moale. Am mai lasat putin.
De aia restul este mai "bronzat", dar foarte bun la gust.

Prajitura pe placul meu.
Merci de reteta.

Peter

Arata tare bine! Ai pus pere multe, asa cum imi place mie. Poate din cauza asta a durat mai mult coptul.

[Peter]

aura, la 16 October 2014 - 06:37 PM, a spus:

Carmen L, la 16 October 2014 - 11:42 AM, a spus:

De o fi sa nu am fructe maine, o fac cu picaturi de ciocolata si tot o fac, fiindca le-a placut textura blatului copiilor. Eu as dori o felie cu merisoare, trebuie sa merg sa cumpar.
Ma primesti cu felia cu picaturi de cioco sau ma certi

Cum sa te cert...Am sa te pup. Se poate face in tot felul de variante... Abia astept sa o faci cu ciocolata. Data viitoare am sa pun si eu cioco si pere.

Peter, la 16 October 2014 - 04:14 PM, a spus:

IMG_4146.jpg

Am avut forma de 24, temp. am avut-o la 190°C vreo 50 de min., dar mijlocul voia sa ramina prea moale. Am mai lasat putin.
De aia restul este mai "bronzat", dar foarte bun la gust.

Prajitura pe placul meu.
Merci de reteta.

Peter

Arata tare bine! Ai pus pere multe, asa cum imi place mie. Poate din cauza asta a durat mai mult coptul.

Cred ca nu au fost prea multe pere. Oricum, pentru mine a fost textura cum ai spus tu. Asteptam ce ne vor relata fetele care mai fac.
Uite chiar acum maninca Steffi a lui Tommy si spune ca ii place mult.

Peter

[adi_edi]

Carmen L, la 16 October 2014 - 11:42 AM, a spus:

De o fi sa nu am fructe maine, o fac cu picaturi de ciocolata si tot o fac, fiindca le-a placut textura blatului copiilor. Eu as dori o felie cu merisoare, trebuie sa merg sa cumpar.
Ma primesti cu felia cu picaturi de cioco sau ma certi

Eu zic sa faci cu merisoare SI ciocolata ...
Aura, cu prima ocazie o fac si eu, mai ales ca e sezonul de cranberries, eu le ador! Imi ramasese sos de cranberries de la thanksgiving, daca vedeam reteta poate il "reciclam" in prajitura, asa am facut muffins si am pus si ciocolata, de aia am sfatuit-o pe Carmen asa... Dar poate nu tuturor le place combinatia...

[aura]

Adi, ma tenteaza combinatia cioco-merisoare. Poate am sa o incerc saptamana asta.

[Carmen L]

Am scos prajitura din cuptor, am emotii pentru ca am avut impresia ca untul la
adaugarea oualor a cam vrut sa se taie, dar dupa ce mixam parca isi revenea
Am sa revin cu o poza.

adi_edi nu am acum merisoare in casa, ma incanta combinatia ciocolata merisoae merci de idee . Acum doar cu ciocolata.

Peter arata minunat si prajitura ta cu pere.

[Carmen L]

Auras dragalas, am reusit sa o bronzez putin. Data viitoare o coc la o temperatura mai mica, pentru ca s-a bronzat prea repede si interiorul nu era gata.
Este minunata, asa cum m-am asteptat. Am sa atasez si o poza cu textura ei minunata.
amultumesc pentru reteta inca odata

Imagini atasate

• 
• 
• 

[aura]

Ce frumos ti-a iesit! Si imi place sectiunea, ti-a iesit perfect! Super Carmen, ma bucur ca ti-a placut. Mi-ai facut o pofta, ca ma duc sa o refac si eu...

[aura]

Adi, am facut cu merisoare si cioco si mi-a placut cum a iesit.

De data asta sub forma de chec...