Ajutor
Crescând au început și ele să mai ajute din când în când...
Doar că sâmbătă seara eram și obosită și fără timp așa că am decis (între mine și mine) că vom pune niște biscuiței cumpărați (Pan di stelle mănâncă Mara la micul dejun).
Da, cum să nu! Proprietara biscuiților a decis că vrea să facă "dolcetti per Babbo Natale" împreună cu mama.
Nu aveam eu prea mult chef, dar zic hai să o facem și pe asta.
Îi dau de ales între mai multe rețete. Aveam una care mă atrăgea cu făină de migdale, da, vezi să nu! Cum a auzit cocos cum a început să sară în sus.
Vrând nevrând trecem împreună la atac.
Ingrediente:
400g făină de cocos
1 albuș zicea rețeta, doar că mi s-a părut prea puțin așa că am pus 2 de la început... Am ajuns la 4 albușuri până la sfârșit
100g unt topit și răcit
90g fructoză
Mod de preparare:
E simplu și rapid (motivul pentru care rețeta era pe lista mea).
Începem cu untul. Îl topim (în microunde eu) și îl lăsăm să se răcească, dar nu să se întărească.
Batem albușurile bine spumă (2), adăugăm fructoza și continuăm să batem până se întărește.
Adăugăm făina de cocos și untul răcit și încorporăm totul cu o lingură se lemn (eu).
Ar trebui să obținem o pastă consistentă. Bineînțeles că nu a fost așa... Am mai adăugat alte 2 albușuri (4 în total).
Cu mâinile ude formăm bilele și le așezăm ordonat în tavă.
Cuptorul încins la 180 grade maxim 15 minute.
Bineînțeles că le-am bronzat, dar de bune sunt bune. Moș Crăciun și familia le-au apreciat... cică au fost prea puține!
Mic dejun în ziua de Crăciun...
