[Adriana]

Sursa de inspiratie: sfaturile Stellei
Am pus pulpele asa cum erau in tigaia de fonta fara nimic

credeam ca sunt doar 2, surpriza a fost, dupa ce au inceput sa se rumeneasca, sa descopar ca erau 4 :oops:Dupa ce s-au rumenit bine pe o parte le-am intors pe cealalta parte

si cind erau bine rumenite le-am scos pe o farfurie

am stat un pic in cumpana ca nu stiam daca sa las sau nu cantitatea de grasime care rezultase, in cele din urma am decis sa o pastrez si am pus in ea abundenta ceapa tocata marunt, am calit-o bine pina ce s-a colorat si am repus pulpele deasupra, dupa care am adaugat pe rind 2 cutii de bere blonda de cite 500 ml fiecare, fierbind mereu totul la foc mare cu capacul pus, in sfirsit cind si a doua cutie de bere s-a evaporat carnea era moale

am scos pulpele si am mixat sosul, am adaugat citeva stafide

am repus deasupra pulpele, incalzit si servit, a fost neasteptat de buna, nu prea obisnuiesc sa gatesc rata pentru ca nu prea se gaseste aici, cel mai des fac pieptul, dar pulpele astea au fost foarte bune.

[laura laurentiu]

Off! Eu intru-n pacate pentru pulpe de rata, mi se pare cea mai frageda si mai gustoasa carne! Felicitari, Adriana, pentru o mancarica delicioasa!

[stella]

Buna e rata , Adriana, data viitoare pune stafidele inainte cu ceva timp la inmuiat cu ceva bere, si apoi le poti pune dupa ce ai turnat berea. dau gustul usor dulceag mancarii.Oricum arata superb.

[Adriana]

Asa e Laura, foarte gustoase, daca le gasesc iar le iau din nou, aseara am mincat ce a ramas, am adaugat in tigaie la incalzit cartofii ramasi din zilele trecute, a fost si mai bun totul impreuna.

Pai erau in alcool stafidele, stella. Data viitoare asa fac, acu am improvizat totul pe moment

[raluca elena]

Adriana, eu rata comand la cineva la tara, dar problema e ca sint super tari...ultima gisca de exemplu a mincat-o Duda, si ela abia abia....Crezi ca e timp suficient la reteta asta sa se patrunda si o rata mai tare?

[Adriana]

Nu stiu Raluca, dar eu zic sa nu te lasi, adica fierbi la ea pina devine moale, gindeste-te ca eu pentru pulpitele astea 4 am folosit un litru de bere, nu stiu sa-ti zic cit timp au fiert pentru ca faceam alte lucruri intre timp si n-am cronometrat. Dar cred ca daca o lasi mult si bine devine moale intr-un tirziu.

[Bunny]

Adriana, superb !

Raluca, daca le pui la crock? Scazi un pic berea sa iasa alcoolul si le dai la crock? Ce zici ?

Eu am facut asa friptura Alphei (cea cu Guiness) si a iesit o nebunie, carnea s-a topit de-a dreptul in gura! (vaca respectiva nu a avut certificat de nastere deci nu putem decat banui ca era foarte batrana )

Adriana, scuze de off

[Foxyy]

Adriana, superba ideea! Imi place la nebunie carnea de rata si chiar am facut cateva rate la cuptor, dar si pulpe umplute. Cu prima ocazie fac si asa, cu bere si stafide!

[Adriana]

Cre ca in crock le trebuie citeva ore bune.
Foxy, incearca-le ca-s bune.

[raluca elena]

Da, asa ma batea gindul, sa le trec la crock, ca ultima gisca a fiert 6 ore si nu s-a putut minca la crock o pun pe slow si o las peste noapte, o iesi ceva acolo
Am 2 pulpe si pieptul, o sa incerc dupa revelion.

[dragos]

Adriana a spus:

dupa care am adaugat pe rind 2 cutii de bere blonda de cite 500 ml fiecare,

Nu stiu ce bere pusesi insa iti recomand sa pui, data viitoare, bere belgiana (neaparat) "dubbel". Aia e bruna si mai tare. Io asa am facut. Si, ca o variatie, am puis pulpele si in cuptor => ceva caramelizare.

[Adriana]

Mersi, o sa o caut, pulpele deja le-am recumparat azi, o sa caut sa vad daca gasesc si berea de care zici.

[W Mamadeus Paparotti]

Ieri am facut clasicul pui in bere, la care am adugat stafidele tinute peste noapte in cognac.
Mesenii au tinut neaparat sa scriu aici ca au fost in delir.
Mi s-a comandat ... o damigeana de sos pentru luat acasa.
Multumim pentru inspiratie

[Adriana]

Atunci o sa le fac si eu cit mai curind si facem subiect nou si aici daca e o reteta asa de valoroasa

[KikenHana]

Faina reteta...acum sa vanez niste pulpe de rata :laughing7:

[Adriana]

Fugi la vinatoare!