Ajutor
Loati un troc care va fi bagat la cuptor, il dati cu unt si cu pesmet si-l puneti la dreapta.
Loati o tigaie de fonta si o puneti, pe foc mic, la incalzit. Trantiti in ea si niste unt.
Loati o mana sau doo de cartofi nefainosi, va uitati bine la ei si-i puneti inapoi de unde i-ati loat.
Loati niste varza de Bruxelles, o curatati (in felul vostru, cum faceti de obicei), o taiati in doo si o puneti la stanga. Cata varza? Pai cat credeti ca intra, intr-un start, in trocul ala de va intra in cuptor.
Loati niste fasiute de bacon, cate vreti voi, si le puneti undeva.
Loati niste vin alb si tineti-l la indemana, undeva.
Loati un troc nou, trantiti in el o bucata zdravana de branza de care vreti voi (gen telemea de orice), spargeti un ou deasupra, zdrobiti branza si mestecati cu ou' ala, si adaugati smantana cat sa iasa, dupa amestecarte binebine, un fel de crema groasa. Loati ceva smantana dulce si adaugati putin. Nu mult. Si amestecati ca sa iasa o crema groasa dar ceva mai moale. Puneti trocul la indemana, unde mai aveti loc.
Aruncati in tigaia de fonta, aia care, intre timp s-a incalzit cu unt in ea, varza de BXL taiata in jumatati. Focul mediu sub tigaie. Si perpeliti in tigaie, in timp, varza asta belja. Cand a ajuns ca sa fie jumate facuta, turnati in troc niste vin alb. Cat vreti voi (considerand experienta bucatareasca pe care, deja, o aveti. Ok, si gustul). Puneti capac si lasati la foc mic sa se nabuse. Mai verificati din timp in timp care e situatia in troc. La un momentdat dati capacul la o parte si treceti focul pe potrivit. Si perpeliti varza ca sa se caramelizeze oleaca. O sa aive urme maro de |prajit" dar asta e tot spilul. Ca sa le aive.
Dupa ce e gata, scoateti varza si o puneti intr-un troc temporar.
In tigaia in care ati facut varza, fara s-o curatati, aruncati baconul si ma adaugati ceva unt. Si perpeliti baconul asta pana sa face. Cand e gata dati trocul de pe foc.
Loati trocul de bagat la cuptor, Il tapetai binebine cu unt si pesmet. Apoi turnati in ceva crema de branza si o plimbati de colo colo cat sa acopere fundu' fara ca sa se ia pesmetu'.
Loati trocul temporar si puneti varza in trocul de bagat la cuptor, cu grija. Si o aranjati in asa fel incat sa fie distribuita uniform pe fundul trocului, fara ca sa se ia tapetarea fundului. Acum trantiti, peste varza, baconul din tigaia in care l-ati facut. Apoi turnati, cu grija, deasupra, rstul de crema de branza, in mod uniform. O sa arate asa, ca un cacat
Dupa asta, presarati pe deasupra cascaval ras. Si se va schimba modificarea.
Bagati la cuptorul preincalzit pe la fo 185 de grade si lasati pret de, cat sa zic, cel putin juma de ora sau pana se cololreaza crusta de deasupra. Si iese asa ceva.
Daca ati fi pus doo oo in loc de unu', s-ar fi umflat mai mult, ca un sufleu. Treaba voastra cum o dati din mana data viitoare
))))))))
