[Phoenix]

Azi , o intamplare "nefericita" s-a transformat in ceva bun .
Am facut o negresa ( nu pun poza ca nu am poznat-o , e prea banala ) si m-am gandit eu sa o glazurez cu ciocolata . Asa ca , pun niste ciocolata neagra si niste ciocolata cu lapte in MW la topit , deh ..grabita. Nu stiu ce s-a intamplat , s-a topit ciocolata de s-a intarit Adica s-a facut un maglavais elastic , lipicios. Ce sa fac cu ea? Pacat de ea. Asa ca am aruncat niste smantana lichida in ea , am amestecat bine , am luat cu mana bucati , am indesat in fiecare bucata cate o stafida , am format bilute , pe care le-am tavalit in migdale macinate.
Asta a iesit

[aura]

izuk, la 04 August 2011 - 04:46 PM, a spus:

Azi , o intamplare "nefericita" s-a transformat in ceva bun .
Am facut o negresa ( nu pun poza ca nu am poznat-o , e prea banala ) si m-am gandit eu sa o glazurez cu ciocolata . Asa ca , pun niste ciocolata neagra si niste ciocolata cu lapte in MW la topit , deh ..grabita. Nu stiu ce s-a intamplat , s-a topit ciocolata de s-a intarit Adica s-a facut un maglavais elastic , lipicios. Ce sa fac cu ea? Pacat de ea. Asa ca am aruncat niste smantana lichida in ea , am amestecat bine , am luat cu mana bucati , am indesat in fiecare bucata cate o stafida , am format bilute , pe care le-am tavalit in migdale macinate.
Asta a iesit

100_4681.JPG

100_4683.JPG

Ia uite ce fata inventiva...
minunat!

[KikenHana]

Choux a la creme aux myrtilles.

[marina]

KikenHana, la 05 August 2011 - 04:55 PM, a spus:

Choux a la creme aux myrtilles.

IMGP3282.jpg


IMGP3291.jpg

Buna ,KikenHana! I
Arata asa de bine ca imi vine sa ling moniorul.Te pupic.

[KikenHana]

marina, la 05 August 2011 - 05:03 PM, a spus:

Buna ,KikenHana! I
Arata asa de bine ca imi vine sa ling moniorul.Te pupic.

[Maya]

9Ramy9, la 31 July 2011 - 06:31 PM, a spus:

Am facut un minitortulet patratos,si fara decoratii,pentru ziua mamicutei mele,care este maine,si ai trimit o felie virtuala,pentru ca e departe.Pandispan cu mousse de capsuni.

IMG_1562 640x480.JPG

IMG_1569 640x480.JPG

Poti detalia te rog,ca mor de dragul lui!

[aura]

KikenHana, la 05 August 2011 - 04:55 PM, a spus:

Choux a la creme aux myrtilles.

sunt perfecte! umplutura e frisca? cum ai facut dungile?

eu am facut cateva muffins de post, fara oua fara lapte.
Prima serie sunt numai cu dovlecei (cei din poza), iar in a doua serie am pus si morcovi (astea imi plac mai mult).

[yoyo]

KikenHana, la 30 July 2011 - 05:12 PM, a spus:

Cupcakes ultra-moi si ciocolatoase cu cafea si umplutura de zmeura.

KikenHana, la 01 August 2011 - 10:05 PM, a spus:

Daca te bantuie asa tare, iti trimit reteta maine. Pana una alta inca ceva cu ciocolata si zmeura, i-am zis Raspberry Swirl

Felicitari Hanna pentru minunatiile ce le faci.
Desi nu sunt o ciocolatoasa recunosc ca astea mi-au deschis pofta.

Te rog sa pui aici retetele de la aceste minunatii si anume de la Muffin ciocolatosi, de la Raspberry Swirl si de la Chouxuri (da pls reteta si de choux-uri cat si cea de crema).

Si inca ceva: Choux-urile tale cat de mari sunt? Ce marime are duiu care l-ai folosit la excutarea choux-ului?
Nu de alta dar am folosit odata un dui mic de ornat torturi si nu au iesit mari si inalte si asta pentru ca trebuia sa modelez aluatul in 2 cercuri (unu mare, unu mic) astfel ca nu s-a mai vazut nici o urma de dui pe aluat dupa coacere...parca le-am pus cu lingurita .

Aplauze la scena deschisa!

[Mutti]

Andrada!!!!!!!!! Si eu astept retzeta!!!!!!!

Ma bantuie muffins-urile alea ciocolatoase!

[KikenHana]

aura, la 05 August 2011 - 09:06 PM, a spus:

sunt perfecte! umplutura e frisca? cum ai facut dungile?

IMG_5524.JPG

Mersi, umplutura e frisca foarte putin indulcita. Dungile? Adica alea doua linii violet din frisca? Sunt doar sos se afine care s-a prelins pesste frisca

yoyo, la 05 August 2011 - 09:22 PM, a spus:

Felicitari Hanna pentru minunatiile ce le faci.
Desi nu sunt o ciocolatoasa recunosc ca astea mi-au deschis pofta.
Te rog sa pui aici retetele de la aceste minunatii si anume de la Muffin ciocolatosi, de la Raspberry Swirl si de la Chouxuri (da pls reteta si de choux-uri cat si cea de crema).

Aplauze la scena deschisa!

Mutti, la 05 August 2011 - 09:37 PM, a spus:

Andrada!!!!!!!!! Si eu astept retzeta!!!!!!!

Ma bantuie muffins-urile alea ciocolatoase!

Maine repet muffins-urile si promit reteta in imagini . Yoyo, pentru tine si numai pentru tine am sa pun si choux-urile data viitoare cand le mai fac . Intre timp am mai facut un entrement aux vanille et myrtilles

[yoyo]

KikenHana, la 06 August 2011 - 08:26 AM, a spus:

Intre timp am mai facut un entrement aux vanille et myrtilles

Andrada asta e crima si pedeapsa !!!

De as fi la un ceas de tine te-as vizita minim de 3 ori /saptamana .

Tu ce crezi ca doresc acum? Ei?.....Reteta si de la acest tort. Te rog!!!!!!!!!!!!!Mult mult te rog pune retetele.

Pe mine m-ai lovit la punctul sensibil al retinei...desi am interdictie la dulciuri...la ale tale zic pas interdictiilor (PS: nu spuneti la nimeni )

Multumesc draga mea pentru tot. Astept cu nerabdare fiecare reteta de a ta.
Esti un adevarat maestru in bucatariei.

[gloxinia]

yoyo, la 06 August 2011 - 09:02 AM, a spus:

KikenHana, la 06 August 2011 - 08:26 AM, a spus:

Intre timp am mai facut un entrement aux vanille et myrtilles

Andrada asta e crima si pedeapsa !!!

De as fi la un ceas de tine te-as vizita minim de 3 ori /saptamana .

Tu ce crezi ca doresc acum? Ei?.....Reteta si de la acest tort. Te rog!!!!!!!!!!!!!Mult mult te rog pune retetele.

Pe mine m-ai lovit la punctul sensibil al retinei...desi am interdictie la dulciuri...la ale tale zic pas interdictiilor (PS: nu spuneti la nimeni )

Multumesc draga mea pentru tot. Astept cu nerabdare fiecare reteta de a ta.
Esti un adevarat maestru in bucatariei.

Subscriu!

Andrada mii de felicitari pt ce faci.

[Salmida]

KikenHana, la 06 August 2011 - 08:26 AM, a spus:

Maine repet muffins-urile si promit reteta in imagini . Yoyo, pentru tine si numai pentru tine am sa pun si choux-urile data viitoare cand le mai fac . Intre timp am mai facut un entrement aux vanille et myrtilles

IMGP3385.jpg


IMGP3316.jpg

Si eu care ziceam ca am scapat si nu am pofte ... dar tortul tau este de milioane ca aspect si sunt convinsa ca si la gust. De fapt ca tot ce ai pus aici. Ar trebui sa imi cenzurez intrarea la acest subiect.

Bravo, Andrada! Imi place mult simtul tau artistic, lejer, delicat si elegant.

[Mutti]

Andrada , ce-tzi place sa ne torturezi!!!!!!!!!!!!!!

[9Ramy9]

Maya, la 05 August 2011 - 07:24 PM, a spus:

9Ramy9, la 31 July 2011 - 06:31 PM, a spus:

Am facut un minitortulet patratos,si fara decoratii,pentru ziua mamicutei mele,care este maine,si ai trimit o felie virtuala,pentru ca e departe.Pandispan cu mousse de capsuni.

IMG_1562 640x480.JPG

IMG_1569 640x480.JPG

Poti detalia te rog,ca mor de dragul lui!

Pandispan:75 grame faina,75 amidon de cartofi(fecola di patate),150 grame zahar,5 oua,vanilina.Ouale intregi se bat cu zaharul cam 10-15 minute pane se tripleaza ca volum.Faina se amesteca cu amidonul si vanilina si se incorporeaza usor la compozitia de oua.
Mousse-ul de capsuni:450 grame fructe(congelate),200 ml frisca lichida ,2 linguri de gelatina granule(cam un plic de la dr.oetker 10 grame).
Fructele se tin la rece cu putin zahar.Se scurg si se mixeaza.Gelatina se hidrateaza cu 3-4 linguri apa.Pireul de fructe se incalzeste pe foc,cand ajunge la punctul de fierbere se ia de pe foc si se amesteca cu gelatina .Se raceste.Intre timp se bate frisca,cu zahar dupa gust.A mea era deja dulce deci nu am mai adaugat zahar.
Deasupra e pasta de migdale(pasta di mandorle).

[Eataly]

Prajitura cu dovlecei si ciocolata




Andrada, ceea ce faci tu se numeste arta.Mergi inainte!
Mi-e greu sa postez dupa tine, dar asta e.Vad ca sunt in ton cu Aura: dovlecei in dulciuri.

[marina]

Am facut un tort pozat in doua variante.
tort din pandispan cu crema caramel si tiramisu.

Imagini atasate

• 
• 
• 
• 

[marina]

KikenHana, la 06 August 2011 - 08:26 AM, a spus:

aura, la 05 August 2011 - 09:06 PM, a spus:

sunt perfecte! umplutura e frisca? cum ai facut dungile?

IMG_5524.JPG

Mersi, umplutura e frisca foarte putin indulcita. Dungile? Adica alea doua linii violet din frisca? Sunt doar sos se afine care s-a prelins pesste frisca

yoyo, la 05 August 2011 - 09:22 PM, a spus:

Felicitari Hanna pentru minunatiile ce le faci.
Desi nu sunt o ciocolatoasa recunosc ca astea mi-au deschis pofta.
Te rog sa pui aici retetele de la aceste minunatii si anume de la Muffin ciocolatosi, de la Raspberry Swirl si de la Chouxuri (da pls reteta si de choux-uri cat si cea de crema).

Aplauze la scena deschisa!

Mutti, la 05 August 2011 - 09:37 PM, a spus:

Andrada!!!!!!!!! Si eu astept retzeta!!!!!!!

Ma bantuie muffins-urile alea ciocolatoase!

Maine repet muffins-urile si promit reteta in imagini . Yoyo, pentru tine si numai pentru tine am sa pun si choux-urile data viitoare cand le mai fac . Intre timp am mai facut un entrement aux vanille et myrtilles

Demential.

[Maya]

9Ramy9, la 06 August 2011 - 01:39 PM, a spus:

Pandispan:75 grame faina,75 amidon de cartofi(fecola di patate),150 grame zahar,5 oua,vanilina.Ouale intregi se bat cu zaharul cam 10-15 minute pane se tripleaza ca volum.Faina se amesteca cu amidonul si vanilina si se incorporeaza usor la compozitia de oua.
Mousse-ul de capsuni:450 grame fructe(congelate),200 ml frisca lichida ,2 linguri de gelatina granule(cam un plic de la dr.oetker 10 grame).
Fructele se tin la rece cu putin zahar.Se scurg si se mixeaza.Gelatina se hidrateaza cu 3-4 linguri apa.Pireul de fructe se incalzeste pe foc,cand ajunge la punctul de fierbere se ia de pe foc si se amesteca cu gelatina .Se raceste.Intre timp se bate frisca,cu zahar dupa gust.A mea era deja dulce deci nu am mai adaugat zahar.
Deasupra e pasta de migdale(pasta di mandorle).

Merci mult pentru eteta,si la multi ani mami de Ramy si Lily!

[zoazorel]

Gogosi.Incep sa-mi intru-n mana! N-arata ca minunile voastre, da' io-s mandra c-au iesit!