[Lapona Enigel]

Mimosa, poti sa detaliezi te rog despre prajitura ta cu nuca? Si am iesit de-aici ca daca mai stau mult, ma duc si coc un blat...

[clau_ash]

Mama ce dastrabalare de dulciuri aici!!!

Noi am facut clatite cu fel de fel de umpluturi:maple(in poza) nutela, crema de biscuiti lotus, dulceata de gutui, de mere cu scortisoara.

[zoazorel]

zoazorel, la 26 December 2015 - 12:39 PM, a spus:

Mimosa, numa' zi si te-nvatam!
Peter & Phoenix, sunteti voi prea amabili! Tre'sa-nvat sa-l scot din forma fara sa-l julesc.Da' forma noua, io...mai ...opt...asa...
Craciun fericit!

Si sarbatoritul!




Si felia de-aseara!

[boabe de cafea]

zoazorel, la 26 December 2015 - 12:39 PM, a spus:

Mimosa, numa' zi si te-nvatam!
Peter & Phoenix, sunteti voi prea amabili! Tre'sa-nvat sa-l scot din forma fara sa-l julesc.Da' forma noua, io...mai ...opt...asa...
Craciun fericit!

Te-nvata baba...Iei uscatorul de par si incalzesti putin forma (vazui ca e de silicon). Iese cum ai bate din palme. La fel daca folosesti inel pentru cheesecake

[zoazorel]

boabe de cafea, la 27 December 2015 - 09:16 PM, a spus:

zoazorel, la 26 December 2015 - 12:39 PM, a spus:

Mimosa, numa' zi si te-nvatam!
Peter & Phoenix, sunteti voi prea amabili! Tre'sa-nvat sa-l scot din forma fara sa-l julesc.Da' forma noua, io...mai ...opt...asa...
Craciun fericit!

Te-nvata baba...Iei uscatorul de par si incalzesti putin forma (vazui ca e de silicon). Iese cum ai bate din palme. La fel daca folosesti inel pentru cheesecake

Multam, Bonita! Nu m-as fi gandit!

[mimosa]

Lapona Enigel, la 27 December 2015 - 12:57 AM, a spus:

Mimosa, poti sa detaliezi te rog despre prajitura ta cu nuca? Si am iesit de-aici ca daca mai stau mult, ma duc si coc un blat...

scuza-ma , acum am vazut mesajul tau

blat
5 ouă
5 linguri zahăr
5 linguri făină
5 linguri ulei
1/2 plic praf de copt
cum se face blatul este simplu, cred ca toata lumea stie

cremă
5 gălbenușuri
1/2 cană de zahăr
700 ml lapte
70 g amidon
1 pachet unt sau margarină
esență de vanilie

se bat toate ingredientele , în afară de unt, intr-o cratiță cu fund mai gros și se pune la foc mic
se amestecă cu telul, să nu se facă cocoloașe
după ce crema s-a legat, se lasă pușin la răcit si se adaugă untul
se așterne peste blatul răcit.

bezea cu ness
5 albușuri
1 praf de sare
8 linguri de zahăr
1 lingură ness
se bat albusurile spumă tare, se adaugă nessul
si acum e acum
inr-un ibric, se caramelizează 7 linguri de zahăr
caramelul fierbinte se toarnă peste bezea , picătură cu picătură, in timp ce mixerul merge in continuare
la aceată operațiune , bezeaua se umflă, dar se si intărește
se pune bezeaua peste cremă, se presară nuci tocate sau alune
si se lasă la frigider

[Eataly]

clau_ash, la 27 December 2015 - 03:44 PM, a spus:

, crema de biscuiti lotus,

Facuta sau cumparata?
Eu caut o reteta de facut acasa.
Eu ador specoolos.

[Lapona Enigel]

boabe de cafea, la 27 December 2015 - 09:16 PM, a spus:

zoazorel, la 26 December 2015 - 12:39 PM, a spus:

Mimosa, numa' zi si te-nvatam!
Peter & Phoenix, sunteti voi prea amabili! Tre'sa-nvat sa-l scot din forma fara sa-l julesc.Da' forma noua, io...mai ...opt...asa...
Craciun fericit!

Te-nvata baba...Iei uscatorul de par si incalzesti putin forma (vazui ca e de silicon). Iese cum ai bate din palme. La fel daca folosesti inel pentru cheesecake

Sau poti scufunda putin in apa calda -asta merge in special la inghetate si parfait-uri. La creme gen sarlota eu nu dau cu cald de teama sa nu mi se topeasca "fatada" , asa ca sprayez cu un ulei neutru vasul de silicon/tabla/sticla si iese foarte bine.
Nicole, ai intrat rau in paine , vaz. Bravo!

[Lapona Enigel]

Mimosa, iti multumesc foarte mult! Pare foarte misto combinatia!

[Geany]

Foarte faina prajitura ta Mimosa ,chiar suna f. apetisant

[clau_ash]

Eataly, la 28 December 2015 - 02:12 PM, a spus:

clau_ash, la 27 December 2015 - 03:44 PM, a spus:

, crema de biscuiti lotus,

Facuta sau cumparata?
Eu caut o reteta de facut acasa.
Eu ador specoolos.

Cumparata

[Giorgiana]

zoazorel, la 19 December 2015 - 06:38 PM, a spus:

Productie de fursece la hectar: paleurile Giorgianei (fara stafide, din cauza de mofturos) si fursecurile cu lamaie ale Zerdei!
Sunt relativ multumita de rezultate!

EEEEE, si frumoase si gustoase, cu siguranta!

[Giorgiana]

zoazorel, la 27 December 2015 - 06:15 PM, a spus:

zoazorel, la 26 December 2015 - 12:39 PM, a spus:

Mimosa, numa' zi si te-nvatam!
Peter & Phoenix, sunteti voi prea amabili! Tre'sa-nvat sa-l scot din forma fara sa-l julesc.Da' forma noua, io...mai ...opt...asa...
Craciun fericit!

Si sarbatoritul!

Si felia de-aseara!

Si tortuletul arata tare bine! Sigur a fost incantat sarbatoritul!

[Eataly]

Aproape sacher torte, am folosit marmelada de portocale.
Am facut in tava patrata si am taiat cubulete pentru cafea.

[Peter]

Eataly, la 30 December 2015 - 06:07 PM, a spus:

Aproape sacher torte, am folosit marmelada de portocale.

O invitatie ceva?

Peter

[Peter]

Fiind ultimul, hai sa continui asa si pe 2016...

Azi un Frankfurter Kranz.





Peter

[Eataly]

Peter, la 01 January 2016 - 01:38 PM, a spus:

Fiind ultimul, hai sa continui asa si pe 2016...

Azi un Frankfurter Kranz.

N-am avut acces la forum.
Inutil sa-ti mai spun ca ai inceput 2016 intr-un mare fel!

Si eu vreau sa va urez aici la topicul meu preferat, de dulciuri:

An nou fericit si dulce!

[Adriana]

Peter, la 01 January 2016 - 01:38 PM, a spus:

Azi un Frankfurter Kranz.

Arata superb, faina idee.
Pai ce invitatie ca doar stii ca n-a expirat cea pe care o ai, da' acu daca esti ocupat sa faci pe bunicul cine stie cind ne onorezi

[Phoenix]

Peter , un inceput de an glorios , se pare. Stii , si eu ma gandeam la frankfurter kranz , dar nu stiu de ce mi-am schimbat directie pe ultima clipita. Arata super bine, acu' chiar ca o sa-l fac cat de curand.

Eu am facut "valurile Dunarii"



Cu peripetii...prima data mi s-a taiat crema , am facut alta , apoi cand am topit ciocolata pentru glazura, am dat-o in bara si cu aia daca va puteti imagina, cred ca lasat-o cam mult si am copt-o putin ...alta la rand.

[Foxyy]

Peter, saru' mana pentru tortul inghetat! E belea! A facut furori la masa de Revelion!