[Phoenix]

Si eu tot cu mere

[Eataly]

Oho, arata super.E un aluat fraged?

[Phoenix]

Da, cu migdale.
Reteta asta http://artaculinara...._1

[Eataly]

Multumesc draguta, ai scos o reteta de la naftalina(2011 ), suna bine!

[Geany]

Poza nashpa ,Pishco' le-a prezentat mult mai frumos aici http://artaculinara....992-minciunele/ dar sunt calde parfumate,vanilate(numa atatea au stat la poznat' ca dispareau vazand cu ochii )



Mi s-a facut dor de bunica

[Phoenix]

Geany, la 23 September 2016 - 08:07 PM, a spus:

Mi s-a facut dor de bunica

Si mie Ea ne facea cand eram copii...Eu nu am facut niciodata, nici mama nu cred ca ne-a facut vreodata. Mi-e pofta de ele , ar trebui sa pun manuta sa fac.

[Adriana]

Ciambella bolognese cu o varianta adusa de mine, adica cu felii de mar deasupra si un pic si inauntru.

[Peter]

Cu mere



Peter

[moatza]

Peter, la 29 September 2016 - 05:10 PM, a spus:

Cu mere
Peter

minunat, ce sa mai zic?!!

dom'le, io nu-nteleg, cum poate cineva sa faca atatea si-atatea bunatatzuri, si dulci si sarate, sa se bucure de ele, si s-arate ca Gitte? si ca tine, cred io, da' tu nu te-arati.
sunteti norocosi din toate punctele de vedere, sa profitati din plin de toate, in continuare!
care-i planul de we asta? plimbareala sau bucatareala?

[Peter]

moatza, la 29 September 2016 - 08:35 PM, a spus:

Peter, la 29 September 2016 - 05:10 PM, a spus:

Cu mere
Peter

minunat, ce sa mai zic?!!

dom'le, io nu-nteleg, cum poate cineva sa faca atatea si-atatea bunatatzuri, si dulci si sarate, sa se bucure de ele, si s-arate ca Gitte? si ca tine, cred io, da' tu nu te-arati.
sunteti norocosi din toate punctele de vedere, sa profitati din plin de toate, in continuare!
care-i planul de we asta? plimbareala sau bucatareala?

Merci Moatza.

Cum sa spun? Eu fac bunatatzurile, iar Gitti arata. Eu din pacate nu. Ca mai beau si bere.
Eu am mancat ieri o singura bucatica din tort. Am dat prin vecini, iau la lucru.

De WE, cum putea fi altfel -> fix duminica ploua. Si acasa si in munti. Am vrut sa facem ce nu am reusit WE-ul trecut.
Asa poate merg cu Roland la pesti.
Iar Gitti are voie la relax total.

Peter

[moatza]

Peter, la 30 September 2016 - 07:56 AM, a spus:

Asa poate merg cu Roland la pesti.

fir intins atunci!

[Peter]

moatza, la 30 September 2016 - 03:43 PM, a spus:

Peter, la 30 September 2016 - 07:56 AM, a spus:

Asa poate merg cu Roland la pesti.

fir intins atunci!

Merci.

Peter

[Geany]

Experiment Cookis alla Geany am vazut la tv. ca pana si copii in america le fac,super simplu precum pancakes,imi zic ia sa fac si eu,la tv. o tanti facuse aluatul dar mai molcut asa,in sensul ca-l punea gramezi cu lingura,dar totusi lipicios,in schimb mai tarziu(,cand erau deja la cuptor ale mele) am vazut pe youtube ca le forma bile cu mana,al meu nu s-ar fi putut forma bile cu mana,in fine retetele cam spun 1 cup-2 cup m-ai dat in cap,asa ca normal ca am facut din ochi,in mare ce am vazut eu era asa,1 cup unt(multe retete prevad unt de arahide...)eu am inceput un pachet de unt dar nu m-am indurat sa-l folosesc pe tot ca-mi era frica daca nu-mi iese,asa ca m-am zgarcit si am pus cam 1/3 pachet de unt,restul cam 2/3 aproximativ margarina ,2 pumni de miez de nuca de la mine putere l-am copt pe plita si apoi zdrobit cu sucitorul,am pus intr-un lighenas cam o cana de faina,miezul de nuca zdrobit,un praf de sare,1 lingurita de praf de copt,untul moale,2 oua,ceva esenta de vanilie,cam o ceasca buna de zahar,am amestecat ,in acest punct era ca o crema moale,am tot adaugat faina amestecand cu lingura pana am obtinut un aluat lipicios,am pus niste patratele de ciocolata maruntite cu cutitul,si am copt in tava pe hartie de copt,la copt asa cum vazutsem la tv. s-au ''baltit'',pleostit gramajoarele de aluat,cred ca trebuia sa coc 2 tavi dar eu nu am rabdare asa ca am pus tot intr-o tava,asa incat s-au mai atins intre ele,nu mai spun de cela de la margini si cele din colturi care au devenit triunghiuri ...le-am scos la racit pe gratar,vi le arat doar pe cele mai poznabile,cat de cat



Dar pana la urma exprimentul nu a fost un total dezastru,in mijloc sunt sfaramicioase si uscatele chiar cu textura aia de biscuite pe care o voiam,iar la gust sunt de vis,Ale' e super incantat,daca asi fi facut 2 tavi in loc sa le inghesui chiar ar fi fost un experiment reusit pana la urma pot sa zic



O sa mai fac,poate ma specializez...

[Peter]

Geany, nu sunt un fel de din astia ??

Eu azi valuri la cerere:



Peter

[Geany]

Da! Pet' cam asa!...valurile tale arata supeerr!!!

[Pisi]

Noi in acest WE am avut musafiri. Bunii nostrii prieteni din Frankfurt au venit in vizita.
Asa ca, mi-am permis sa le fac niste clatite a la Ana Lugojana cu branzica romaneasca de la mami meu:).



Au fost delicioase
PS: clatitele au fost facute cu faina de ovaz.

[Eataly]

Pisi, la 03 October 2016 - 08:40 PM, a spus:

Au fost delicioase
PS: clatitele au fost facute cu faina de ovaz.

Crezi ca scapi fara sa-mi dai reteta?

[Pisi]

Eataly, la 03 October 2016 - 08:48 PM, a spus:

Pisi, la 03 October 2016 - 08:40 PM, a spus:

Au fost delicioase
PS: clatitele au fost facute cu faina de ovaz.

Crezi ca scapi fara sa-mi dai reteta?

Cu drag
Clatitele: 300ml lapte,300ml apa,3 oua , 300 grame faina de ovaz. ( de aici trebuie sa iasa vreo 15 bucati la o tigaie de marime normala)Aluatul trebuie sa fie mai subtire decat ca cel facut cu faina alba. O sa ii simti consistenta perfecta atunci cand il pui in tigaie si vezi ca aluneca perfect
Umplutura: 350 grame branza dulce de vaca, un ou intreg,80g zahar,un pliculet de zahar cu aroma de portocala si putina scortisoara(sau orice alta aroma vrei).Se amesteca toate impreuna.
Sosul galben: 5 galbenusuri se bat bine cu 100 grame zahar apoi se adauga 250 de grame Mascarpone, apoi aroma de vanilie.
Spuma alba de bate cu 50 grame zahar bine de tot.
Se umple fiecare clatita apoi se pune peste ele sosul galben si dam 180 de grade 10 min la cuptor(cuptorul sa fie preincalzit). Dupa 10 min se scoate se pune spuma alba si mai dam vreo 15 min la cuptor. Cand spuma are o culoare frumoasa ca in poza mea:) sunt gata.

Have fun

[Eataly]

Pisi, la 04 October 2016 - 09:18 PM, a spus:

Cu drag
Clatitele: 300ml lapte,300ml apa,3 oua , 300 grame faina de ovaz. ( de aici trebuie sa iasa vreo 15 bucati la o tigaie de marime normala)Aluatul trebuie sa fie mai subtire decat ca cel facut cu faina alba. O sa ii simti consistenta perfecta atunci cand il pui in tigaie si vezi ca aluneca perfect
Umplutura: 350 grame branza dulce de vaca, un ou intreg,80g zahar,un pliculet de zahar cu aroma de portocala si putina scortisoara(sau orice alta aroma vrei).Se amesteca toate impreuna.
Sosul galben: 5 galbenusuri se bat bine cu 100 grame zahar apoi se adauga 250 de grame Mascarpone, apoi aroma de vanilie.
Spuma alba de bate cu 50 grame zahar bine de tot.
Se umple fiecare clatita apoi se pune peste ele sosul galben si dam 180 de grade 10 min la cuptor(cuptorul sa fie preincalzit). Dupa 10 min se scoate se pune spuma alba si mai dam vreo 15 min la cuptor. Cand spuma are o culoare frumoasa ca in poza mea:) sunt gata.

Have fun

Multumesc!
O sa incerc jumatate din cantitate.
Faina din ovaz nu e obtinuta din fulgi de ovaz macinati, nu? E faina normala de ovaz.Ca momentam n-am, am doar fulgi.

[Pisi]

Eataly, la 05 October 2016 - 09:50 AM, a spus:

Pisi, la 04 October 2016 - 09:18 PM, a spus:

Cu drag
Clatitele: 300ml lapte,300ml apa,3 oua , 300 grame faina de ovaz. ( de aici trebuie sa iasa vreo 15 bucati la o tigaie de marime normala)Aluatul trebuie sa fie mai subtire decat ca cel facut cu faina alba. O sa ii simti consistenta perfecta atunci cand il pui in tigaie si vezi ca aluneca perfect
Umplutura: 350 grame branza dulce de vaca, un ou intreg,80g zahar,un pliculet de zahar cu aroma de portocala si putina scortisoara(sau orice alta aroma vrei).Se amesteca toate impreuna.
Sosul galben: 5 galbenusuri se bat bine cu 100 grame zahar apoi se adauga 250 de grame Mascarpone, apoi aroma de vanilie.
Spuma alba de bate cu 50 grame zahar bine de tot.
Se umple fiecare clatita apoi se pune peste ele sosul galben si dam 180 de grade 10 min la cuptor(cuptorul sa fie preincalzit). Dupa 10 min se scoate se pune spuma alba si mai dam vreo 15 min la cuptor. Cand spuma are o culoare frumoasa ca in poza mea:) sunt gata.

Have fun

Multumesc!
O sa incerc jumatate din cantitate.
Faina din ovaz nu e obtinuta din fulgi de ovaz macinati, nu? E faina normala de ovaz.Ca momentam n-am, am doar fulgi.

Cu placere.Da, e faina normala.