[taylor]

azi am vazut o reteta de taralli (covrigei italieni) si am zis: ia sa incerc sa-i fac,sa vad daca sunt la fel ca cei de la magazin :roll:
ingrediente
100 ml ulei
100 ml vin alb
300 gr faina
1 lingurita sare
1/2 lingurita praf de copt
seminte de susan
se amesteca vinul,uleiul ,sarea ,apoi adaugam faina amestecata cu praful de copt si framantam un aluat pe care il lasam la repaus jumatate de ora

se fac suluri de 10 cm si se da forma de covrigei


intre timp se pune pe foc o oala cu apa si sare, cand incepe sa fiarba se scufund covrigeii

iar cand incep sa iasa singuri la suprafata se scot cu paleta

si se aseaza pe un servet de panza ,lasam cateva minute la uscat

se pun in tava neunsa si se da la cuptor 180° timp de 15-20 minute pana se rumenesc si devin aurii.(dupa 1o miunute am intors tava)

aici gata copti

sunt la fel de gustosi ca cei din magazin.crocanti si se topesc in gura

se pot pastra in pungute

[Piscotel]

Taylor,

Covrigeii sunt impecabili,ca tot ce faci tu.
Am vazut ca-ti plac retetele migaloase si putin artistice.
Foare frumos arata in punguta.

[Adriana]

Noroc ca e miezul noptii si ma indrept spre dormitor ca acu m-as duce sa ii fac

[KikenHana]

Arata excelent!

[Nico]

ce pofta mi-ai facut!
arata ca si covrigeii vanilati!
Taylor,super reteta!

raman crocanti?

[Adriana]

Mie mi-au iesit 67 :mrgreen: mai mult de jumatate nu mai sunt
Cred ca i-am bronzat prea putin dar trebuia sa mincam si eram nerabdatoare sa ii gust, sunt friabili si foarte gustosi de la ulei, aluatul se lucreaza foarte bine, eu evident l-am facut in 2 minute in Ken. N-am pus susan ca n-aveam, as pune data viitoare seminte de chimen. Grazie taylor

[taylor]

piscotel a spus:

Taylor,

Covrigeii sunt impecabili,ca tot ce faci tu.
Am vazut ca-ti plac retetele migaloase si putin artistice.
Foare frumos arata in punguta.

multumesc piscotel

[taylor]

KikenHana a spus:

Arata excelent!

merci

[taylor]

Nico-Vya a spus:

ce pofta mi-ai facut!
arata ca si covrigeii vanilati!
Taylor,super reteta!

raman crocanti?

merci Nico.
sunt crocanti atat cat trebuie.merita sa-i incerci.

Citeaza

Adriana:scrie
Mie mi-au iesit 67 :mrgreen: mai mult de jumatate nu mai sunt
Cred ca i-am bronzat prea putin dar trebuia sa mincam si eram nerabdatoare sa ii gust, sunt friabili si foarte gustosi de la ulei, aluatul se lucreaza foarte bine, eu evident l-am facut in 2 minute in Ken. N-am pus susan ca n-aveam, as pune data viitoare seminte de chimen. Grazie taylor

eu nu i-am numarat.dar si la mine s-au papat repejor de tot .cei din punguta le-am dat le nepotii din Levone
am uitat sa mentionez ca am pus si putin mac.
la mine a durat mai mult de 2 minute ma bucur ca ti-au placut.ai vazut ce buni sunt ?!

[Adriana]

taylor a spus:

ai vazut ce buni sunt ?!

Foarte buni, recomand calduros celor care vor sa ii incerce sa porneasca de la cantitatea dubla de ingrediente. :mrgreen:

[any_annette]

Fetelor ce fel de praf de copt ati pus, ca eu am numai din ala pentru dulciuri, "pane angeli".
Ma pregatesc sa fac "taralli"...da' nu azi ca-i prea tarziu.

edit frumosi v-au iesit !

[Adriana]

 any_annette, la 16 March 2010 - 11:42 PM, a spus:

Fetelor ce fel de praf de copt ati pus, ca eu am numai din ala pentru dulciuri, "pane angeli".
Ma pregatesc sa fac "taralli"...da' nu azi ca-i prea tarziu.

edit frumosi v-au iesit !

Pai daca e praf de copt ala e, any! Foloseste-l cu incredere!

[any_annette]

 Adriana, la 17 March 2010 - 10:03 AM, a spus:

 any_annette, la 16 March 2010 - 11:42 PM, a spus:

Fetelor ce fel de praf de copt ati pus, ca eu am numai din ala pentru dulciuri, "pane angeli".
Ma pregatesc sa fac "taralli"...da' nu azi ca-i prea tarziu.

edit frumosi v-au iesit !

Pai daca e praf de copt ala e, any! Foloseste-l cu incredere!

Multumesc !

[W Mamadeus Paparotti]

 taylor, la 23 January 2010 - 07:36 PM, a spus:

ingrediente
100 ml ulei
100 ml vin alb
300 gr faina
1 lingurita sare
1/2 lingurita praf de copt
seminte de susan
se amesteca vinul,uleiul ,sarea ,apoi adaugam faina amestecata cu praful de copt si framantam un aluat pe care il lasam la repaus jumatate de ora

se fac suluri de 10 cm si se da forma de covrigei

intre timp se pune pe foc o oala cu apa si sare, cand incepe sa fiarba se scufund covrigeii

iar cand incep sa iasa singuri la suprafata se scot cu paleta

si se aseaza pe un servet de panza ,lasam cateva minute la uscat

se pun in tava neunsa si se da la cuptor 180° timp de 15-20 minute pana se rumenesc si devin aurii.(dupa 1o miunute am intors tava)

aici gata copti

sunt la fel de gustosi ca cei din magazin.crocanti si se topesc in gura

se pot pastra in pungute

Imi cer scuze, azi sunt cam ... Borat.
Unede ai spus ce se face cu susanul?
Eu parca il vad in castronul cu vin si ulei, in care pare ca pluteste ceva.
Esti buna sa ma lamuresti in ce faza intervine susanul?
Se ung cu ou sau nu?

Multumesc anticipat. Sunt foarte tentat sa incerc.

[taylor]

Mamadeus ,nu se ung cu ou si ai dreptate.susanul pluteste deasupra uleiului cu vin.am pus susan dar se poate pune si mac in compozitia de vin si ulei.imi cer scuze ca nu am specificat.incearca si nu vei regreta

[taylor]

 Adriana, la 17 March 2010 - 10:03 AM, a spus:

 any_annette, la 16 March 2010 - 11:42 PM, a spus:

Fetelor ce fel de praf de copt ati pus, ca eu am numai din ala pentru dulciuri, "pane angeli".
Ma pregatesc sa fac "taralli"...da' nu azi ca-i prea tarziu.

edit frumosi v-au iesit !

Pai daca e praf de copt ala e, any! Foloseste-l cu incredere!

multumesc Adriana ca ai raspuns.eu am fost cateva zile in romania si nu am intrat pe forum.

[taylor]

 any_annette, la 16 March 2010 - 11:42 PM, a spus:

Fetelor ce fel de praf de copt ati pus, ca eu am numai din ala pentru dulciuri, "pane angeli".
Ma pregatesc sa fac "taralli"...da' nu azi ca-i prea tarziu.

edit frumosi v-au iesit !

any te astept cu rezultatul

[julix_2007]

Multumesc pentru reteta. Deocamdata sunt fata strangatoare, dar le vine si lor randul.

[Adriana]

 taylor, la 17 March 2010 - 08:28 PM, a spus:

multumesc Adriana ca ai raspuns.eu am fost cateva zile in romania si nu am intrat pe forum.

sper ca e totul ok

[taylor]

multumesc de intrebare.acum e ok