Ajutor
. Asta e ce folosesc eu
https://www.allrecip...luffy-pancakes/
1 cana=250 ml.
1 cana faina
2 linguri zahar
1 lingurita praf de copt
1/2 lingurita bicarbonat
1/2 lingurita sare
1 ou
3/4 cana lapte batut (sau lapte + 2 linguri de otet sau zeama de lamaie)
1 ou
2 linguri unt topit
Pun ingredientele in castron in ordinea de mai sus. Intai faina o amestec cu restul "prafurilor", ca dupa ce se adauga lichidele nu se mai amesteca prea mult, chiar daca raman cocoloase e ok.
Nu am separat niciodata albusul de galbenus ca pe de o parte nu am chef sa murdaresc prea multe vase si sa pierd timp
, pe de alta parte nu zice in reteta asta si ies pufoase clatitele oricum. Aluatul asta e destul de grosut, eu il iau cu lingura.Ca tot vorbim de murdarit vase putine, eu folosesc paharul gradat sa masor faina, dupa aceea il folosesc sa masor laptele si apoi adaug otetul (niciodata nu am folosit lapte batut sau zeama de lamaie). Special mi-am scris ingredientele in ordinea asta sa nu uit sa masor prima data zaharul si pe urma otetul, cu aceeasi lingura
(e fix cat lingura din setul de masurat - pe care nu-l folosesc ). Si tot cu lingura aia si amestec totul si pun in tigaie aluatul 
. La reteta mea spunea ca se intorc clatitele atunci cand se formeaza bule care se sparg la suprafata.
Daca vreau cu afine le presar peste clatite imediat dupa ce pun aluatul in tigaie. Am facut si cu alte fructe dar tot cu afine sunt cele mai bune. Am intotdeauna o punga cu afine in congelator, in caz ca nu gasesc proaspete.
Si musai cu sirop de artar
.
(rosii, castraveti si un dovlecel). Ar mai fi o banana, care nu a ajuns la pozat.
