Reteta este portugheza si apartine mamei unei prietene, la care am mincat prima oara.
Aluat:
1 cana apa
1 nuca de unt
1 praf de sare
1 cana faina
Umplutura:
350 gr creveti
1 catel usturoi
1 salota
1 ardei iute
sos de piri piri - dupa gust - eu am pus un sos de ardei iute productie proprie
30 gr unt
60 gr faina
supa de peste - in poza mea e congelata
patrunjel
Crevetii ii acoperim cu supa si punem pe foc mic:
ii urmarim cu atentie, ca se fac numaidecit, chiar pina sa dea in clocot supa:
Ii strecuram si pastram supa, pe ei ii tocam grob. Tocam ceapa si usturoiul marunt, punem la topit in unt:
Presaram alternativ faina si supa, ca la ciulama, pina se ingroasa, mai catre sfirsit adaugam si piri piri:
Potrivim de condimente, adaugam crevetii si patrunjelul tocat marunt:
Cit se raceste umplutura, ne apucam de aluat: fierbem apa cu untul si sarea, cind da in clocot tragem de pe foc, adaugam toata faina oadata si amestecam virtos cu o lingura de lemn, pina ajunge sa se formeze o bila:
Aluatul il intindem pe masa infainata, decupam cercuri:
Pe care le umplem cu cite o lingurita din amestecul preparat si le inchidem prin presare la capete:
Le dam pe rind prin ou si pesmet:
Si le prajim in ulei:
Eu le-am servit linga salata verde:
Pagina 1 din 1
Rissois De Camarao coltunasi cu creveti
#2
Postat 23 February 2010 - 11:36 PM
Ralu, imi place de tine maxim, mai astfel de retete minunate in tolba ?
#3
Postat 24 February 2010 - 09:27 AM
Cori, retete mai am, dar nu gasesc toate ingredientele... deh, iarna nu-i ca vara si romania nu-i portocalia
Sa le incerci, pun pariu ca o sa fii surprinsa de gust!
Sa le incerci, pun pariu ca o sa fii surprinsa de gust!
raluca elena
#4
Postat 08 March 2010 - 12:07 AM
Acushi vazui si io minunatia de rizois de camarão. De aici din Portocalia imbujorata de rusine (doar trebuia sa postez eu asa ceva! )iti zic mersi de reteta si de imagini, io cumpar gata facuti de la magazin da' nu se compara cu ce bunatati ai facut tu aici! Se fac si cu carne de pui ori de peste - merlucius.
Arata acest topic
Pagina 1 din 1